2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Meccitov sú jedným z najbežnejších občerstvenia v Bulharsku. Spolu s vyprážanými plátkami sú jedným z najvýživnejších občerstvení, na aké si len spomeniete. A kto sa každý víkend nezobudil s babičkinými najmenšími. Tieto úžasné raňajky sú určené pre malých aj veľkých a sú schopní vrátiť každého späť do jeho detstva a priniesť mu len dobré a príjemné spomienky.
Meki sú súčasťou tradičnej bulharskej kuchyne. Toto jedlo je druh cestovín, ktoré sa pripravujú z vopred vymieseného cesta a potom sa vyprážajú na rozpálenom oleji. Je dôležité nechať cesto kysnúť, aby sa z mäkkých stalo viac sov, a teda chutnejších. Čím viac cesto stúpa, tým chutnejšie budú.
Foto: Rositsa Petrova
Meki sú zvyčajne posypané práškovým cukrom, poliate medom, potreté džemom alebo marmeládou alebo konzumované syrom.
Na miesenie cesta mekitsa sa môžu použiť rôzne kypriace prostriedky, vrátane prášku do pečiva, sódy bikarbóny, suchého droždia, živého chlebového droždia, jogurtu a ďalších. V klasickom recepte sa však používa iba jogurt a sóda bikarbóna.
V tomto článku vám dáme klasický recept na mekisktoré si každý ľahko vyrobí doma.
Produkty, ktoré budete potrebovať:
1. Sóda bikarbóna - 1 polievková lyžica.
2. Jogurt - 400 - 500 g (jedna kôrka)
3. Soľ - 1 lyžička.
4. Múka
5. Vajce - 1 ks.
Spôsob prípravy:
Foto: Iliana Dimova
Nalejte predtým rozšľahaný jogurt do misy. Pridá sa do nej sóda bikarbóna, rozšľahané vajcia a soľ. Všetko dobre premiešajte. Múka sa preoseje cez sito a pridá sa k zmesi v miske. Všetko premiešajte, kým nevznikne vláčne cesto. Hotové cesto vložte do naolejovaného vrecka a nechajte cez noc v chladničke.
Na druhý deň olejovanými rukami rozbite guľky chladeného cesta, dobre ich natiahnite a dajte ich vyprážať do predhriatej panvice s olejom.
Pre lenivých, ktorí sa nestarajú o to, aby ste cesto natiahli skoro ráno, môžete stôl naklepať a vyvaľkať pomocou valčeka, potom ho nožom nakrájať na kúsky.
Podávame mekitsite, posypeme soľou alebo práškovým cukrom alebo natrieme džemom alebo syrom.
Odporúča:
Tipy Pre Začiatočníkov, Ktorí Si Hummus Pripravujú Doma
V poslednej dobe sa hummus stal mimoriadne populárnym - každý ho má rád a každý ho chce mať na svojom stole. Vytvorenie vlastného receptu je ďalším prirodzeným krokom. V prvom rade: čo to je humus ? Je vyrobený z cíceru, tahini / tahini (sezamová pasta), citrónu, cesnaku, olivového alebo sezamového oleja, soli a kmínu.
Ako Si Vyrobiť Plnené Papriky S Omáčkou - Návod Pre Začiatočníkov
Plnené papriky sú tradičným bulharským jedlom. Existuje veľa odrôd - s ryžou a mletým mäsom, iba s ryžou, s vajcom a syrom, ako aj tradičné štedrovečerné sušené papriky plnené fazuľou. Ryža sa dá nahradiť aj bulgurom. Môžete si tiež pripraviť burekovú papriku, ktorá sa po naplnení vajíčkom a syrom pečie.
Ako Si Vyrobiť šťavnaté Fašírky - Návod Pre Začiatočníkov
Máte radi mäso? Vedeli ste, že fašírky sú populárnym jedlom známym po celom svete? Slovo fašírka, ktoré používame dodnes, pochádza z perzského slova kūfta a znamená brúsiť. Masové guľky sú tiež súčasťou tureckej, gréckej, francúzskej, nemeckej a talianskej kuchyne.
Ako Si Vyrobiť Zemiakové Fašírky - Návod Pre Začiatočníkov
Nezáleží na tom, aký recept na zemiakové fašírky máte na očiach, bez prípravy samotných zemiakov sa nedá pripraviť. A ako to je sprievodca pre začiatočníkov pri príprave zemiakových fašírok , v našich vysvetleniach sa pokúsime byť čo najpodrobnejší.
Ako Vyrobiť Piškótový Valček - Návod Pre Začiatočníkov
Piškótový valček je klasický dezert, ktorý pozná každý rodinný stôl. Hlavné zložky v typickom recept na piškótový valček sú: vajcia, cukor, múka, olej, práškový cukor a vanilka. Ak ste tento chutný koláč ešte neurobili, nemusíte sa báť.
