Ako Vyrobiť Piškótový Valček - Návod Pre Začiatočníkov

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Piškótový valček je klasický dezert, ktorý pozná každý rodinný stôl. Hlavné zložky v typickom recept na piškótový valček sú: vajcia, cukor, múka, olej, práškový cukor a vanilka.

Ak ste tento chutný koláč ešte neurobili, nemusíte sa báť. Je veľmi ľahká a rýchla na prípravu. Je to ideálna voľba pre príležitosť a bez príležitosti, najmä pre letné dni.

V tomto článku sme pripravili skvelý recept na piškóty, ktoré si môžete ihneď pripraviť doma a urobiť svojej rodine radosť. Doba varenia je asi 1 hodina a 15 minút.

Potrebné výrobky pre 10 kusov:

Foto: Maria Simova

2 veľké vajcia;

3 vaječné žĺtky;

3 proteíny;

200 g cukru;

80 ml vody;

2 lyžičky vanilkový extrakt;

135 g múky;

1 lyžička prášok do pečiva

1/4 lyžičky sol

4 lyžice. práškového cukru

Krémová náplň s vanilkou a mascarpone:

- 160 ml smotany na varenie;

- 65 g práškového cukru;

- 225 g syra mascarpone;

- 1 lyžička. vanilkový extrakt;

- 100 g nasekaných jahôd;

Spôsob prípravy:

1. Rúru predhrejte na 190 ° C. Vložte papier na pečenie do panvice a postriekajte ho sprejom na varenie. Odložiť.

2. Práškový cukor posypeme na ďalší rovnako veľký papier na pečenie. Odložiť.

3. Bielky vyšľaháme vo veľkej mise do peny. Postupne pridáme asi 30 g cukru a opäť zašľaháme.

4. Do ďalšej veľkej misy pridáme žĺtky a vajcia. Šľaháme 2 - 3 minúty. Pridajte zvyšný cukor, vodu a vanilku a miešajte dohladka.

5. Múku, prášok do pečiva a soľ preosejeme. Šľahajte mixérom na minimum, kým sa zmes nespojí. Opatrne a pomaly pridávame sneh z bielkov.

6. Zmes nalejte do pripraveného pekáča. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 9-12 minút alebo dozlatista. Nezabudnite pozorne sledovať proces pečenia, pretože po 7 minútach môže bochník pripáliť.

7. Piškótu opatrne vyberte z rúry a ihneď ju vyklopte na pripravený papier s práškovým cukrom. Zbaliť močiar. Dajte na jednu hodinu do chladničky.

Príprava náplne:

1. V miske zmiešame smotanu a mixérom šľaháme, kým nevznikne jemný krém. Pridáme práškový cukor a ďalej šľaháme.

2. V inej miske pomocou lopatky rozšľaháme syr mascarpone a vanilku. Opatrne a pomaly prilievajte krém a všetko rozmixujte dohladka.

3. Dajte do chladničky.

Keď močiar vychladne, mierne ho rozvinieme. Odstráňte papier na pečenie. Rovnomerne naň natrieme krémovú plnku. Posypeme nasekanými jahodami, jahodovým džemom alebo ovocím podľa vlastného výberu. Znova zrolovať. Odísť piškótový valček v chladničke až do úplného vychladnutia.

Užite si to!