2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Čierne korenie je plné zvláštností - robí jedlo chutnejším a ak ho ucítite, určite kýchnite. Táto rastlina je liana, ktorej plody sú sušené a potom zomleté.
Jeho domovinou je India a miesto, kde bol prvýkrát objavený, je známe ako korenistá krajina. Rastlina dosahuje pätnásť metrov. Hodnota čierneho korenia spočíva v tom, že konečným produktom je sušené ovocie.
Užitočné látky čierneho korenia sú koncentrované v plodoch rastliny - sú tu vitamíny, stopové prvky, éterické oleje. Prví Európania, ktorí vyskúšali toto korenie, boli ohromení jeho vlastnosťami. Boli to bojovníci Alexandra Veľkého.
Pripisovali čierne korenie zázračné vlastnosti, veril v jeho liečivú silu a dochucoval ňou všetky jedlá. Staroveké Grécko a staroveký Rím s radosťou kupovali čierne korenie z Indie a v určitom okamihu dosiahlo cenu zlata. V Rusku sa čierne korenie používalo aj v cukrovinkách.
Je známe, že okrem čierne korenie existuje biela, ružová a červená. Iba červená však nemá nič spoločné s viničom, z ktorého sa vyrába čierne korenie, pretože červená sa vyrába z červenej papriky.
Všetky zvyšné farby papriky sa získavajú z rastliny Piperaceae. Farba výsledného produktu závisí hlavne od stupňa zrelosti ovocia.
Čierne korenie je nezrelé ovocie, ktoré sa suší. Ružová je takmer zrelá a biele korenie je úplne zrelé ovocie, namočené vo vode, olúpané a sušené.
Esenciálny olej, ktorý je obsahuje v čiernom korení, je dôvodom jeho silného špecifického zápachu a látka obsahujúca dusík piperín je nosičom jeho korenistej chuti.
IN plody čierneho korenia obsahuje vitamín C, minerálne soli, živicu a škrob. Je ťažké si predstaviť varenie bez použitia čierneho korenia.
C. pomocou čierneho korenia môžete zahriať tráviaci systém, zlepšiť chuť do jedla, zbaviť sa prebytočných plynov, zlepšiť krvný obeh.
Pri zvýšenom intrakraniálnom tlaku je užitočné žuť korenie, v kombinácii s hrozienkami, neustále vypľúvať všetko z úst spolu so slinami. Robí sa to päť minút a vedie to k odstráneniu prebytočnej vlhkosti z tela a zníženiu tlaku. Robí sa to raz mesačne, raz denne.
Pri nachladnutí a chorobách dýchacích ciest sa pripravuje zmes jednej čajovej lyžičky medu a jednej lyžice mletého čierneho korenia. Jedna čajová lyžička sa skonzumuje trikrát denne.
Podľa ajurvédy čierne korenie zahrieva krv, zvyšuje celkový tón tela. Odpradávna je známe, že vlastnosť čierneho korenia zvyšuje mužskú potenciu.
Za týmto účelom si pripravte zmes z jednej šálky mlieka, pol čajovej lyžičky čierneho korenia a pol čajovej lyžičky cukru. Po dvoch dávkach už má účinok.
Čierne korenie nie je povolené pre ľudí, ktorí majú problémy s močovým mechúrom, obličkami, anémiou, ťažkými alergickými reakciami, ako aj so žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi.
Odporúča:
Čo Vieš O Ryži Basmati?
Ryža Basmati sa nazýva aj „kráľ ryže“. V hindčine znamená „basmati“voňavé. Ryža Basmati sa pestuje na úpätí Himalájí. Má tenké a dlhé aromatické zrná, ako aj špecifickú a bohatú chuť. Používa sa na prípravu všetkých jedál a príloh východnej kuchyne, ako aj na dezerty.
Čo Vieš O Kubánskej Kuchyni?
Kubánska kuchyňa je čarovnou kombináciou španielskych, afrických, indických a maloázijských vplyvov. Mimochodom, toto sú hlavné zložky kubánskeho národa. Osobitný vplyv majú aj španielski dobyvatelia a Afričania privedení ako otroci, z ktorých kreoli pochádzajú, teda dnešní Kubánci.
Čo Vieš O Talianskej Kuchyni?
Talianska kuchyňa je považovaná za jednu z troch najlepších kuchýň na svete. Kedysi dal základ francúzskej kuchyni a do istej miery ovplyvnil aj ďalšie európske kuchyne. Talianska kuchyňa je jednou z najrozšírenejších a najznámejších mimo svojej domoviny.
Čo Vieš O Japonskej Kuchyni?
Japonci sú najväčšími spotrebiteľmi rýb a morských plodov na svete a tiež ich najväčším dovozcom. Zároveň sú pochúťky z morských plodov na druhom mieste v používaní v národnej kuchyni, pred nimi sú jedlá pripravené z ryže. Japonci sa veľmi líšia od ostatných národov v spôsobe prípravy rýb, ktoré konzumujú.
Ktoré Ryby V Čiernom Mori Sú Jedlé A Ktoré Nie?
Sotva existuje človek, ktorý by nepočul o cenných ingredienciách, ktoré obsahujú ryby alebo pre obrovský úžitok z konzumácie ich rýb pre ľudské telo. Väčšina odborníkov tvrdí, že ryby by sa mali jesť najmenej raz týždenne, a ešte lepšie dvakrát.
