2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Stromy listujú, slnko začína hriať, dažďov je málo a čoskoro to bude všade rozvoniavať. Veľkonočný chlieb. Obľúbené obdobie, keď si človek môže vychutnať tento jedinečný koláč s radosťou a bez výčitiek svedomia.
Každý ho miluje, pretože je to sviatok, pretože sa zhromažďuje, vracia sa mu spomienky a pretože je tak lákavo sladký a chutný.
Veľkonočný koláč bol vynájdený vo Francúzsku, ale dnes je to veľkonočný rituálny chlieb v mnohých krajinách po celom svete. V Rumunsku sa mu hovorí aj cozonac, v Grécku je to Tsureki, v Taliansku je to Panettone, v Rusku - Kulic. Predpokladá sa, že symbolizuje telo Ježiša Krista, rovnako ako červené kraslice symbolizujú jeho krv.
V skutočnosti pôvod kozunaka je oveľa prozaickejší, aspoň podľa legendy. Podľa francúzskych pekárov sa objavil v 17. storočí. Vtedajší pekári mali veľa práce a málo práce. Preto hľadali spôsob, ako nájsť alternatívu k vtedy populárnemu pletenému chlebu, ktorá si vyžaduje menej práce.
Spočiatku sa pokúsili pretvoriť cesto na veľkonočné torty na guľatý bochník a dokonca mu dali meno - nedeľný chlieb. Ale nešlo to, nedeľný chlieb nezožal žiaden úspech a „vrkoč“sa vrátil do kulinárskej krajiny Francúzska. A potom sa pekári rozhodli urobiť to iba v určitých ročných obdobiach - Veľkej noci. Tak sa nedeľný chlieb stal veľkonočným chlebom a začal sa tešiť veľkým úspechom kvôli spojeniu s touto veľkou udalosťou.
Veľkonočný koláč vstúpil do Bulharska pomerne neskoro, niekde na začiatku 20. storočia, okolo rokov 1915-1920. Predtým naše prababičky miesili Kolaka, Parmaka a Kravaya.
Dnes to už dávno nie je len náboženský symbol, ale koláč pre každé ročné obdobie. Ale samozrejme, Veľká noc je jeho sila! Potom milovníci kulinárskych zážitkov trávia v kuchyni dlhé hodiny pripraviť ich veľkonočný koláč. Recepty sú čoraz rozmanitejšie a atraktívnejšie - s čokoládou, broskyňami, hrozienkami … Skutočným kľúčom k dobrej veľkonočnej torte je však podľa nich dlhé miesenie cesta. Miesenie, miesenie, miesenie …
Pre tých, ktorí na to nie sú pripravení, nechajte pekárne žiť! Tí, ktorí vôňu pečeného veľkonočného cesta a karamelizovaného cukru rozmetajú po deviatich uliciach na desiatu. Buďte však opatrní, varujte odborníkov, rovnako ako pri mnohých iných veciach, a tu je plná kópií originálu.
Existuje niekoľko jednoduchých znakov veľkonočný koláčten, ktorý ste si kúpili, je originálny. Pravý veľkonočný koláč sa vyrába z múky, droždia, vajec, cukru a mlieka. Spoznáte ho podľa konkrétnych nití v ceste a podľa jeho žltej farby. Ak je veľkonočná torta takmer biela a vyzerá ako torta, potom to nie je váš veľkonočný chlieb. Určite ho nájdete, aj keď vám bude trvať viac hľadania. Ale potom to bude stáť za to kvôli chuti skutočného veľkonočného koláča.
Odporúča:
Tradície Dňa Svätého Juraja A Veľkej Noci
Každý kresťan oslavuje a oslavuje sa v každej kresťanskej rodine Deň sv a Veľkú noc . Kto by nemal rád jahňacie, veľkonočný koláč alebo šibať s vajíčkami? Príprava na deň svätého Juraja by sa malo začať od predchádzajúceho dňa. Najmladšie devy v dome alebo na dedine by mali zbierať kvety a vyrábať vence pre zabitého baránka.
Po Veľkej Noci Rýchlo! Dodržiavajte Pravidlo Jedenia Mäsa
Dlhý veľkonočný pôst na očistu tela vám prinesie veľa výhod, ale iba ak začnete správne s konzumáciou mäsa . V opačnom prípade môžete poškodiť svoje zdravie, tvrdia odborníci na výživu. Počas 40-dennej abstinencie od mäsa a živočíšnych produktov v ľudskom tele je potlačená sekrécia enzýmov.
Šalát Najviac Zdražel Okolo Veľkej Noci
V dňoch pred a po veľkonočných sviatkoch zaznamenal index trhových cien šokový rast cien výrobkov. Veľkú cenu dosiahli veľkoobchodné ceny naposledy v máji 2013. Štúdia štátnej komisie pre burzy a komodity ukazuje, že za 1 týždeň dosiahol index trhových cien 1 533 bodov.
Ceny Vajec Sa Okolo Veľkej Noci Nezmenia
Ceny vajec zostanú rovnaké aj okolo veľkonočných sviatkov, oznámil Ivaylo Galabov, člen predstavenstva Únie chovateľov hydiny v Bulharsku. Priemysel vyvrátil informáciu, že poľské vajcia budú na trhu lacnejšie, a tvrdil, že podľa posledných výpočtov bude bulharská výroba na atraktívnejšej hodnote.
Tajomstvá Varenej Veľkej Noci
Jedným z najstarších kresťanských dezertov a skutočnou ozdobou každého sviatočného stola počas Jasného vzkriesenia Krista je varená Veľká noc. Tvaroh zmiešaný so smotanou, maslom, cukrom alebo medom, korením a kandizovaným ovocím vložíme do misky, najlepšie s úzkym dnom a širokými okrajmi.
