2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Cícer je jednou z najstarších obilnín. Pred tisícročiami sa ľudia naučili, ako ju pestovať a spracovávať. Recepty na jedlá z cíceru sa dostali z Blízkeho východu do starovekého Grécka a Ríma.
Cícer je veľmi populárny a používa sa v tureckej, pakistanskej a indickej kuchyni. Pri mnohých jedlách musí byť varené vopred. Pred prevarením je namočený asi na 12 hodín, z ktorého napučia, a potom varí do mäkka.
Vyprážaný cícer sa pripravuje z uvareného a potom vyprážaného cíceru, ktorý sa ochutí soľou a červenou paprikou. Kari a cícerová polievka je veľmi chutná a užitočná.
Na jeho prípravu potrebujete 3 zemiaky, 1 mrkvu, 1 cibuľu, 300 gramov predvareného cíceru, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžičku. citrónová šťava, 2 lyžice. paradajkový pretlak, 1 lyžička. kari, pol lyžičky kurkumy, 2 litre vody, 3 zelené cibule, soľ, korenie, 1 polievková lyžica. tučná, nadrobno posekaná petržlenová vňať na posypanie.
Zemiaky nakrájajte na kocky a povarte ich 7 minút. Cibuľa, cesnak a mrkva sú nakrájané nadrobno a udusené na tuku. Pridajte paradajkový pretlak a nechajte pôsobiť na sporáku ďalších 5 minút.
K zemiakom sa pridá cícer, zelenina, korenie a všetko sa varí 5 minút. Polievku potom precedíme a dochutíme citrónovou šťavou. Polievka sa podáva posypaná petržlenovou vňaťou a zelenou cibuľkou.
Pikantné bravčové s cícerom a paradajky určite príjemne prekvapia vašich blízkych.
Potrebné produkty pre 8 porcií: pol šálky olivového oleja, 2 cibule, 700 gramov mletého bravčového mäsa, 6 strúčikov cesnaku, šťava z 2 citrónov, 2 lyžičky feferónky, 800 gramov predvareného cíceru, 6 paradajok, petržlenová vňať.
Spôsob prípravy: Na panvici s hrubým dnom rozohrejeme tuk, zalejeme nakrájanou cibuľou a restujeme 5 minút do mäkka. Pridajte mleté bravčové mäso a za stáleho miešania všetko orestujte.
Keď mäso zmení farbu, pridáme nasekaný cesnak, citrónovú šťavu a horúcu červenú papriku a dusíme 1 - 2 minúty. Pridáme scedený cícer, nasekanú petržlenovú vňať, dobre premiešame a dusíme ďalších 5 minút.
Paradajky nakrájajte na kocky a pridajte do riadu, všetko dobre premiešajte a nechajte pôsobiť na sporáku 15 minút. Podávame ozdobené šalátom.
Odporúča:
Čo Rýchlo Uvariť Pre Hostí
Všetci radi vítame hostí. Aby sme boli pochválení komplimentmi za naše kuchárske schopnosti a prácu, ktorú sme vynaložili, aby sa naši hostia cítili príjemne a naplno. Hektický každodenný život nám však často bráni pripraviť si to, čo chceme, jednoducho preto, lebo cítime veľký nedostatok času.
Čo Rýchlo Uvariť S Mletým Mäsom
Každá žena v domácnosti po dlhom pracovnom dni chce pripraviť niečo rýchle, ľahké a chutné pre celú rodinu. Tu je niekoľko nápadov na rýchle občerstvenie, ktoré prekvapia a potešia vašu rodinu, a prečo nie nečakaných hostí. Hniezda mletého mäsa a húb Foto:
Čo Rýchlo A Lacno Uvariť
Máte často niekoho z vašich priateľov sťažovať na nedostatok času alebo peňazí, aby tak pre spestrenie jedálnička doma, a to je chutné a v neposlednom rade - užitočné. Tu je niekoľko rád, ktoré vám môžu pomôcť vyrovnať sa s podobným problémom.
Čo Rýchlo Uvariť S Vajíčkami
Vajcia sú jedným z najpoužívanejších produktov v kuchyni. Najčastejšie sa používajú sliepky a prepeličie vajcia, môžu sa však použiť kačacie, husacie, morčacie a pštrosie vajcia. Vajcia sa konzumujú hlavne po tepelnej úprave, ale môžu sa konzumovať aj surové.
Čo Rýchlo Uvariť So Zemiakmi
Zemiaky sú jednou z najpestovanejších druhov zeleniny na svete. Predpokladá sa, že sa najskôr pestovali v južných častiach Peru a odtiaľ sa začalo ich šírenie. Pôvodom z Peru sú dnes zemiaky pestované a milované ľuďmi na celej planéte. Zemiaky, ako sa ľudovo hovorí v niektorých častiach krajiny, sú zeleninou, ktorú je možné jesť varenú, vyprážanú alebo pečenú.
