2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Asafetida je indické korenie pochádzajúce z koreňov rovnomennej rastliny. Rastlina sa nachádza vo vysokých horách Afganistanu.
Na Strednom východe, v Indii a Afganistane je asafetida najviac ceneným korením. Tam to nazývajú korením bohov.
Jednou z nesporných vlastností asafetidy je jej jedinečná chuť. Pridáva sa do jedál, perfektne sa hodí k arómam cibule a cesnaku. Exotické korenie zanecháva mierne kyslý odtieň.
V ajurvédskej a indickej kuchyni patrí asafetida medzi najčastejšie používané koreniny. Najčastejšie sa používa na dochutenie rôznych druhov kari, šošovice, pilafu, cícerových jedál.
V kombinácii so soľou je to dokonalá zálievka do šalátu. V Bulharsku nie je veľmi populárny a používa sa hlavne na dochutenie šošovice a ryže.
Ďalším nápadom na použitie asafetidy je použitie pri varení zeleniny, ako sú zemiaky, karfiol a kapusta. Úspešne dochucuje pohánku, ryžu a prakticky všetky varené jedlá.
Nie je to nič náročné a hodí sa to aj k iným koreninám, ako je kmín, horčica, feferónka a zázvor.
Asafetida sa odporúča na varenie nestráviteľných jedál. Preto je často súčasťou tradičných indických receptov na väčšinu druhov fazule.
Na dochutenie jedál stačí použiť veľmi malé množstvo asafetidy. Môže úspešne nahradiť cibuľu a cesnak v jedle, pretože jeho chuť je kombináciou ich dvoch chutí.
Okrem korenia sa asafetida používa aj na liečbu chrípky a zažívacích ťažkostí. Je dokázané, že jeho príjem zlepšuje črevnú flóru a normalizuje funkcie žalúdka a čriev.
Má jedinečnú schopnosť odstraňovať toxíny. Znižuje tiež stres a upokojuje nervy.
Znalci exotických tradícií zastávajú názor, že toto korenie známe v indickej kuchyni má miesto na bulharskom stole. To je dané jeho chuťovými a zdravotnými vlastnosťami.
Odporúča:
Ako Pripraviť Perfektné Croissanty?
Diverzifikujte svoje croissanty pridaním rôznych príchutí a náplní. Čokoláda - na základňu každého trojuholníka cesta dajte čokoládu a tvarujte rožky. Mandle - do základu trojuholníka cesta vložte kúsok mandľového marcipánu a rožte a vytvarujte rožky.
Perfektné Letné Dezerty
Dezerty, ktoré sa najviac hodia na letné obdobie, sú buď mrazené, alebo aspoň chladené. Ponúkame vám tri recepty na dezerty, ktoré nevyžadujú dlhý čas na prípravu, ale stávajú sa vynikajúcimi. Prvý návrh pripomína ovocný šalát: Jablká s napätým mliekom a bozky Potrebné výrobky :
Našli Perfektné Raňajky
Americkí vedci tvrdia, že najlepší deň, ako začať, je zjesť dve vajcia na očiach. Po podrobnom rozbore výživovej hodnoty vajec prišli k tomuto záveru. Podľa odborníkov pravidelné jedenie vajec pomáha udržiavať dobrý fyzický tvar a udržiavať zdravie a duševné schopnosti v perfektnom stave.
Červené Fazule, Vlašské Orechy A Avokádo Patria Medzi Perfektné Jedlá Pre ženy
S ohľadom na nežnú časť našich čitateľov, Gotvach.bg predstavuje text obsahujúci informácie o niektorých najlepších potravinách pre ženy. Uvedené výrobky sú samozrejme zdraviu prospešné pre všetkých, ale u žien majú zreteľnejší účinok a pôsobia.
Tajomstvá A Tipy Na Perfektné Raňajky
Raňajky do postele sú jedným z hlavných spôsobov, ako rozmaznávať niekoho, koho máte radi. Tajomstvom dokonalých raňajok nie sú exotické prísady alebo zložité recepty - to je vopred naplánované. Čo robiť ako prvé: - rozhodnúť o ponuke;
