2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aj keď si veľa ľudí myslí, že Japonci sú známi iba tým, ako pripravujú a podávajú sushi, sú to tiež fakíri, čo sa týka prípravy rôznych polievok.
Všetky z nich sú pripravené z užitočných prísad, ktorých kombinácia je tajomstvom tenkého pásu Japoncov. Je príznačné, že Japonské polievky vždy sa podávajú teplé a pri ich príprave sa často používa vývar z Dashi, čo je vlastne hlavný japonský vývar.
Ďalšia vec, ktorú je dôležité vedieť, ak chcete svojich hostí prekvapiť peknou japonskou večerou, sú polievky, ktoré sa nazývajú široký, sa vždy podávajú v jednotlivých miskách (na rozdiel od všeobecného taniera sushi) a podávajú sa na pravej strane osoby, ktorá ich bude konzumovať.
A ak sa chcete plne riadiť japonskou etiketou, mali by ste si kúpiť aj špeciálne porcelánové lyžice, ktoré sú oveľa hlbšie ako tie, ktoré používame v každodennom živote, a zároveň oveľa pohodlnejšie, keď musíme konzumovať polievky alebo iné jedlá. tekuté jedlá.
Takto ľahko sa dá pripraviť polievku podľa originálneho japonského receptu, pretože väčšinu produktov si môžete kúpiť v špecializovaných ázijských obchodoch:
Japonská uhorková polievka a kuracie fašírky (Tori-Gan Curie Supo-Jilate)
Potrebné výrobky: 250 g mletého kuracieho mäsa, 1 vajce, 1 kurací lampión, 1 uhorka, 1 listová morská riasa kombu, 1 kus zázvoru, 100 g kukuričnej múky, 2 lyžice saké, 3 lyžice sójovej omáčky, soľ podľa chuti.
Spôsob prípravy: Kurací lampión sa umyje, rozreže a spolu s morskými riasami kombu sa nechá zovrieť. Krátko predtým, ako voda zovrie, musíte morské riasy odstrániť, pretože vývar zhorkne.
Po prevarení vody odstráňte vytvorenú penu a varte, kým nie je lucerna úplne pripravená. Preceďte vývar, ktorý budete neskôr potrebovať.
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Je zmiešaný v sekáči spolu s mletým mäsom, vajcom, 4 lyžicami. z kukuričnej múky, 1 polievková lyžica. vrecka a 1 polievková lyžica. sójovej omáčky.
Z takto získanej homogénnej zmesi vytvarujte malé fašírky, ktoré rozvaľkajte vo zvyšku múky a vložte ich do vývaru z kuracieho lampiónu. pridáme zvyšné saké, sójovú omáčku, soľ podľa chuti a očistenú a nakrájanú uhorku. Japonská polievka s fašírkami a uhorkou sa podáva teplé.
Odporúča:
Saketo - Ryžové Pivo Japoncov
Saketo je to, čo sa často nazýva „ryžové pivo“, pretože sa vyrába z fermentovanej ryže. Dosahuje medzi 14 ° a 17 ° alkoholom (tj. Oveľa viac ako alkohol obsiahnutý v európskych pivách, na aké sme zvyknutí). Slovo „saké“v najširšom slova zmysle v japončine označuje všetky alkoholické nápoje.
Hašová Polievka - Arménska Dršťková Polievka
Podľa ruského autora kuchárskych kníh je Pokhlebkin jedným z najstarších arménskych jedál Hash . Názov khash je taký starodávny, že má rôzne významy. Najobľúbenejšia dnes je tradičná polievka, ktorá sa v staroveku používala najskôr ako liek a neskôr ako jedlo pre chudobných ľudí.
Rozlúčka S Kyslou Uhorkou - Zalievajú Nás Falošným Octom
Rozlúčte sa s kyslou uhorkou túto zimu. Masovo nám predávajú falošný alebo nevhodný ocot. Ukázali to kontroly inšpektorov z Bulharskej agentúry pre bezpečnosť potravín (BFSA). V októbri BFSA vykonala 2104 kontrol v dielňach a skladoch výrobcov.
Pes - Ranné Tajomstvo Japoncov
Vytvorené pečené pohánkové zrná , pes vstupuje do sveta Európy v takom rozsahu, že dokáže zatieniť zelený čaj. Nová hviezda zdravého jedla je východiskovým bodom pre zázrak, ktorý Japonci radi pijú na posilnenie imunity, na detoxikáciu a reminalizáciu tela po nočnom spánku.
Tajomstvo Slabých žien
Poznáte tajomstvo slabých žien? Tí, ktorí jedia, čo chcú a kedy chcú bez toho, aby pribrali? Nezáleží na množstve, ale na tom, ako kombinujú potraviny a ako s nimi súvisia. Slabí ľudia sa pri jedle neutíšia, ani sa o ne nepripravia ako tí, ktorí držia diétu.
