2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Saketo je to, čo sa často nazýva „ryžové pivo“, pretože sa vyrába z fermentovanej ryže. Dosahuje medzi 14 ° a 17 ° alkoholom (tj. Oveľa viac ako alkohol obsiahnutý v európskych pivách, na aké sme zvyknutí). Slovo „saké“v najširšom slova zmysle v japončine označuje všetky alkoholické nápoje.
V skutočnosti až do polovice 19. storočia, predtým, ako sa Japonsko otvorilo na Západ, väčšina Japoncov používala názov „saké“, keď hovorila o akomkoľvek alkoholickom nápoji. Neskôr sa stal známy ako Ninonshu, aby sa odlíšil od vína, piva a whisky.
Spôsob výroba záujmu bol pravdepodobne vynájdený Číňanmi v 3. storočí. Existujú dôkazy, že ryžové zrná pôvodne žuvali kňažky, aby ich pocukrovali existujúcim enzýmom v slinách a potom prešli fermentačným procesom.
Nápoj sa postupne stal posvätným a spájal sa s kultom bohov a predkov. Symbolicky, saké predstavuje harmóniu medzi človekom a prírodou.
Považuje sa to za to kvalita záujmu závisí od troch faktorov zoskupených pod pojmy waza - mizu - kome, tj know-how pivovaru, kvalita vody, kvalita ryže a stupeň leštenia. Čím bude ryža leštenejšia a zachované bude iba jadro zrna, tým jemnejšie bude saké.
Tieto informácie sú uvedené na štítku spolu so stupňom leštenia nazývaným sejmaybuay v percentách. Údaj, ktorý ukazuje 40% sejmayuai, napríklad znamená, že ryža stratila počas procesu leštenia 60% svojej hmotnosti.
Ak náhodou stojíte vpredu fľaša sakési nasaďte okuliare, pretože na štítku sú ďalšie dôležité údaje, ktoré si musíte prečítať.
Obsahuje tiež stupeň oxidácie, povahu enzýmu, rozmanitosť ryže, či už je sladká alebo suchá, a v neposlednom rade údaj o tom, či by sa mala konzumovať teplá alebo studená. Každý región v Japonsku má svoje vlastné druh sakra s jeho charakteristikami.
Napríklad región Tohoku produkuje niektoré z najvyhľadávanejších vrecúšok. Ak máš možnosť piť saké, opýtajte sa, či je odtiaľ. A na zdravie!
Odporúča:
Pivo
Pivo je považované za najstarší alkoholický nápoj na svete. Dnes je po káve a čaji tretím najobľúbenejším nápojom. Má nízky obsah alkoholu a zvyčajne sa vyrába z vody, sladového jačmeňa, chmeľu a kvasných kvasníc. Často sa však do neho pridávajú ďalšie príchute alebo sladidlá.
Čo Obsahuje Natívne Pivo A Ako Rozpoznať Kvalitné Pivo
Aj keď Bulharsko nie je vedúcou krajinou v pití piva na svete, v čase, keď prídu letné horúčavy, nie je u nás populárnejší nápoj. Čo však natívne pivo obsahuje a ako odlíšiť kvalitu od tej nekvalitnej, prezrádza časť Prečítajte si etiketu bTV.
Tajomstvo Slabých Japoncov: Polievka S Fašírkami A Uhorkou
Aj keď si veľa ľudí myslí, že Japonci sú známi iba tým, ako pripravujú a podávajú sushi, sú to tiež fakíri, čo sa týka prípravy rôznych polievok. Všetky z nich sú pripravené z užitočných prísad, ktorých kombinácia je tajomstvom tenkého pásu Japoncov.
Dlhovekosť Japoncov
V krajine vychádzajúceho slnka je najmenej obezity (asi 3%) a najviac storočných. Vďaka svojmu životnému štýlu a jedlu, ktoré konzumujú, žijú v Japonsku oveľa viac ako priemerný Európan. Na japonskom ostrove Okinawa žije najviac storočných obyvateľov.
Pes - Ranné Tajomstvo Japoncov
Vytvorené pečené pohánkové zrná , pes vstupuje do sveta Európy v takom rozsahu, že dokáže zatieniť zelený čaj. Nová hviezda zdravého jedla je východiskovým bodom pre zázrak, ktorý Japonci radi pijú na posilnenie imunity, na detoxikáciu a reminalizáciu tela po nočnom spánku.
