2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Na jar, až do vzhľadu zelenej fazule, je fazuľa preferovanou a vyhľadávanou zeleninou, ktorá ľuďom spestrí jedlo. Pestovanie v zeleninových záhradách je užitočné aj kvôli silnej schopnosti baktérií rastúcich v koreňovom systéme viazať dusík. Táto symbióza z neho robí vynikajúceho predchodcu iných zeleninových plodín pestovaných po ňom.
Fazuľa je jednoročná rastlina z čeľade bôbovitých, s dobre vyvinutým koreňovým systémom, z ktorého sa pozoruje veľa hľúz baktérií viažucich dusík. Stonka je vzpriamená, ryhovaná, štvoruholníková a bez chĺpkov. Kvety sú umiestnené 4 - 6 na dne zložitých listov. Dva z okvetných lístkov, tzv krídla majú charakteristickú čiernu škvrnu.
Fazuľové kvety navštevuje veľa včiel. Ovocie je fazuľa, ktorá má v mladom veku šedozelenú farbu a krehkú textúru a po dozretí získava čiernu farbu. Táto vlastnosť je dôvodom, prečo je v niektorých oblastiach fazuľa známa ako „čierna fazuľa“.
Fazuľa je jednou z najstarších zeleninových plodín so širokou oblasťou rozšírenia - od Himalájí po Pyrenejský polostrov. Jej domovinou bola stredná Ázia - Afganistan, Pakistan, Tadžikistan a západný Tien-šan. Za druhoradé centrum pôvodu sa považuje Stredozemné more, odkiaľ pochádza väčšina hrubozrnných foriem pestovaných u nás.
Najrozšírenejšia odroda fazule sa u nás nazýva Chiosca. Vyvíja rastliny až do výšky 1 m s veľkými kvetmi, 4-5 na jednej stonke. Fazuľa sa tvorí hlavne v spodnej časti stonky. Sú veľké, svetlozelené a v mladosti krehké a v botanickej zrelosti sú tmavohnedé s pergamenovou vrstvou. Semená sú veľké, farby tmavej čokolády. Odroda je veľmi štedrá a skoro dozrieva. A má tiež veľkú výživovú hodnotu.
V ľudovom liečiteľstve sa odvar zo semien fazule používa ako sedatívum a protizápalový prostriedok pri gastroenteritíde. Ako kozmetika sa používajú odvary a nálevy z jej kvetu. Konzumácia fazule zlepšuje črevnú peristaltiku pri zápche a pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
Samozrejme, s fazuľou si vždy môžete pripraviť niečo chutné a zdravé.
Fazuľová polievka
Potrebné výrobky: 500 g čerstvej fazule, 4 lyžice. maslo, 1 polievková lyžica. múka, 3-4 lyžice. jogurt, 1 vajce, zelená cibuľa, zelený cesnak, petržlenová vňať, kôpor a soľ.
Spôsob prípravy: Pred začatím prípravy misky sa fazuľa veľmi dobre potrie soľou, umyje sa a blanšíruje sa. Na masle si nakrájame nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a blanšírovanú fazuľu. Pridajte múku a nalejte 4 ČL. horúca voda. Varte na strednom ohni. Nakoniec sa pripraví dobre uvarená polievka, ktorá sa dochutí petržlenovou vňaťou a kôprom.
Odporúča:
Fazuľa Smilyanski
Fazuľa Smilyanski je jednou z mála bulharských potravín, ktoré sú chránené patentom na slovnú známku týkajúce sa jej pestovania v hornom toku rieky Arda. Miestni hovoria tomuto fazuľovému zrnu. Tradície pestovania Smilyanské fazule v tejto oblasti sa datuje viac ako 250 rokov dozadu.
Fazuľa Lieči Bolesť Kĺbov
Vedeli ste, že, fazuľa obsahuje najviac vitamínov. Jedná sa o B6, B9, B1, B2, vitamín A, C, PP, bohaté na železo, horčík, fosfor, zinok, selén, molybdén a vlákninu. Existuje viac ako 200 druhov fazule - biela, čierna, červená, žltá, farebná a ďalšie.
Fazuľa - História A Druhy
Fazuľa je druh z čeľade bôbovitých. Do Európy bol privezený v čase veľkých geografických objavov. Pestuje sa pre domácu kultúru a jedlo po celom svete. Vlasťou tejto rastliny je Južná Amerika, ale dá sa pestovať prakticky kdekoľvek. Pestovali ho pred Inkami a do Európy ho priniesla jedna z výprav Krištofa Kolumba.
Fazuľa
Fazuľa / Vicia Faba L. / je jednoročná bylina z čeľade bôbovitých. Je distribuovaný po celej Európe, Ázii, Južnej Amerike a Afrike. Predpokladá sa, že fazuľa je známa ďalších 5 000 rokov. Stopy po jeho kultivácii sa našli v starovekom Egypte, Číne a na troskách Tróje.
Prínosy Pre Zdravie Fazule Fava (fazuľa)
Hlavným zdrojom bielkovín a rozpustnej vlákniny sú fava fazule, tiež známe ako fazuľa, s nízkym obsahom nasýtených tukov, čo z nich robí vynikajúce jedlo s mnohými výhodami. Jedna šálka fava fazule obsahuje 36 gramov rozpustnej vlákniny. Štúdie ukazujú, že konzumácia potravín obsahujúcich rozpustnú vlákninu môže pomôcť udržať hladinu cholesterolu a cukru v krvi pod kontrolou.
