2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Je to najstaršie jedlo pripravené človekom chlieb. Chlieb varia všetky národy bez ohľadu na ich kulinárske tradície. Je to celkom odlišné, čo sa týka vzhľadu aj vkusu. Arménsky chlieb sa nazýva lavash.
Vykopávky ukázali, že Arméni pred 2 500 rokmi piekli kváskový chlieb. Nie je to náhoda, arménska kuchyňa je jednou z najstarších na Zemi.
Chutný arménsky chlieb, ktorý je dnes populárny po celom svete, je možné u nás kúpiť vo väčšine obchodov. Je naozaj veľmi nízkokalorický, obsahuje iba 227 kalórií v jednom bochníku.
Lavash sú prakticky tenké a dlhé koláče, ktoré sa zrolujú ako palacinky a ich dĺžka môže dosiahnuť pol metra.
Tento pre nás zaujímavý chlieb sa pečie stále rovnako ako pred 6 000 rokmi - v hlinených peciach. Majú tvar valca a sú vyhĺbené do zeme. Rýchlo sa zohrejú a vrstva cesta prilepená k ich stenám sa rýchlo upečie.
Na mnohých miestach v Arménsku majú zvyk pripraviť lavash na 3-4 mesiace dopredu. Ploché koláče by mali byť suché, naskladané a uložené v suchu. Pol hodiny pred jedlom ich navlhčite, zakryte uterákom a znova zmäknú ako čerstvo upečené.
Výroba lavash doma nie je to zložitá práca a je v možnostiach každého začínajúceho kuchára. Väčšina receptov je s droždím, ale ak sa konzumujú každý deň, dá sa vyhnúť kvasiacim prostriedkom. Takto bude chlieb úplne diétny. Tu je recept na toto ľahké a výživné arménske pokušenie.
Potrebné výrobky:
2 šálky múky
2 lyžice oleja alebo olivového oleja
Štipka soli
Asi 180 mililitrov vody
Príprava:
Múku, soľ a tuk nalejte do hlbokej misy. Pridajte vodu a vypracujte stredné cesto - ani lepivé, ani príliš tvrdé. Mal by byť hladký a príjemný na dotyk.
Je rozdelená na 8 rovnakých loptičiek. Zakryte uterákom a nechajte pôsobiť pol hodiny.
Na pečenie chleba je dobré použiť širokú panvicu s nepriľnavým povrchom. Dajte na mierne teplo, aby sa mierne zohrialo.
V tomto okamihu sa prvý bochník vyvaľuje na tenkú kôru, ktorá múkou oplášti, aby sa pri brúsení nelepil. Kôru pečieme na panvici asi pol minúty na spodnej strane a potom obrátime a na vrchu upečieme.
V tomto čase sa vyvalí druhý a tak ďalej, až kým nebudú hotové. Počas pečenia napučiavajú, hoci cesto neobsahuje kypriace látky. Takéto koláče sú určené na diétnu výživu.
Pita dá sa použiť ako domáci darca alebo sa dá jesť ako chlieb.
Odporúča:
Ako Si Vyrobiť Plnené Papriky S Omáčkou - Návod Pre Začiatočníkov
Plnené papriky sú tradičným bulharským jedlom. Existuje veľa odrôd - s ryžou a mletým mäsom, iba s ryžou, s vajcom a syrom, ako aj tradičné štedrovečerné sušené papriky plnené fazuľou. Ryža sa dá nahradiť aj bulgurom. Môžete si tiež pripraviť burekovú papriku, ktorá sa po naplnení vajíčkom a syrom pečie.
Ako Si Vyrobiť šťavnaté Fašírky - Návod Pre Začiatočníkov
Máte radi mäso? Vedeli ste, že fašírky sú populárnym jedlom známym po celom svete? Slovo fašírka, ktoré používame dodnes, pochádza z perzského slova kūfta a znamená brúsiť. Masové guľky sú tiež súčasťou tureckej, gréckej, francúzskej, nemeckej a talianskej kuchyne.
Ako Si Vyrobiť Zemiakové Fašírky - Návod Pre Začiatočníkov
Nezáleží na tom, aký recept na zemiakové fašírky máte na očiach, bez prípravy samotných zemiakov sa nedá pripraviť. A ako to je sprievodca pre začiatočníkov pri príprave zemiakových fašírok , v našich vysvetleniach sa pokúsime byť čo najpodrobnejší.
Ako Vyrobiť Piškótový Valček - Návod Pre Začiatočníkov
Piškótový valček je klasický dezert, ktorý pozná každý rodinný stôl. Hlavné zložky v typickom recept na piškótový valček sú: vajcia, cukor, múka, olej, práškový cukor a vanilka. Ak ste tento chutný koláč ešte neurobili, nemusíte sa báť.
Ako škaredé Ovocie Vás Môže Urobiť Krásnou A žiarivou Pre Zdravie
Strašné ovocie je relatívne nové ovocie, objavené iba pred 80 rokmi na Jamajke, kde je dnes jediným biotopom. Je to prírodný hybrid medzi grapefruitom, pomarančom a mandarínkou. Jeho názov odkazuje na jeho škaredý vzhľad s hrubou, zvrásnenou zelenožltou kôrou, ktorá je voľne omotaná okolo oranžového pulzujúceho citrusu vo vnútri, ale škaredá je iba na povrchu.
