2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
S oteplením času prichádza svieža chuť a vôňa chutne pripraveného grilu. Ale v grilovaní sú aj jemnosti. Najdôležitejším krokom je predpríprava mäsa.
Najskôr si pripravte marinádu, v ktorej bude mäso namočené. Vďaka tomu sú jemnejšie a šťavnatejšie k jedlu. Marináda sa zvyčajne pripravuje z olivového oleja, rastlinného oleja, paradajkovej pasty, jogurtu, čerstvého mlieka, cibule a cesnaku.
Nemalo by sa zabúdať, že oheň pre gril musí byť dosť silný. Ale použité korenie nie je príliš vhodné pre silný oheň. Takže sa im vyhnite.
Môžete napríklad grilovať:
Kuracie krídla - tu je marináda veľmi dôležitá. Môžete si ho pripraviť z cukru, kečupu, papriky, octu, horúcej omáčky a kuracieho vývaru.
To všetko je zmiešané vo veľkej mise. Pred vložením do marinády urobte nožom ľahké rezy na krídlach, potom namočte asi 30 minút. Potom sú s veľkou radosťou grilované a konzumované.
Teľacie špízy - opäť má veľký význam marináda. Tu môžete použiť citrón, dva strúčiky cesnaku, lyžicu čili.
Vytlačte citrónovú šťavu, pridajte pretlačené strúčiky cesnaku. Pridajte čili a dobre premiešajte. A teraz môžu byť špízy namočené v pripravenej marináde. Odporúča sa zostať takto cez noc. Potom sa vyberú z marinády, rýchlo sa prelejú pod tečúcou vodou, osolia sa a naskočia na gril.
Nasledujúcu marinádu je možné použiť takmer na všetky druhy mäsa - jednu noc pred varením je mäso namočené v čerstvom mlieku s olivovým olejom. To pomáha mäsu byť šťavnaté a jemné. Potom rozvaľkáme na plátky nakrájanú cibuľu a necháme stáť. Potom môžete s chuťou grilovať.
Odporúča:
Takto Sa Pripravuje Mleté mäso Pre Dokonalé Fašírky
Mleté mäso je najbežnejším produktom v našej kuchyni. Môže sa z neho pripraviť množstvo jedál. Preto je veľmi dôležité vedieť, ako s ním pripraviť, ochutnať a uvariť recept. Ak budete postupovať podľa určitých trikov, budete schopní pripraviť z mletého mäsa dokonale chutné pokrmy.
Ako Si Vybrať Grilované Mäso
Práve ste si kúpili vysnívaný nový gril alebo gril, ktorý ste vždy chceli, a už sa neviete dočkať, až ho budete používať. Aktívne slinenie v ústach pri pomyslení na šťavnatý steak a vy túžite zapôsobiť na svojich hostí svojimi novými schopnosťami grilovať.
Takto Sa Pripravuje Grilované Mäso! Riaďte Sa Radami Kuchárov
Hydina a divina Celá hydina a šťavnaté kúsky mäsa, ako sú stehná a krídla, sú najlepšou voľbou. Ak nie je gril zakrytý, nebude sa celý veľký vták dobre upiecť, pokiaľ nebude nakrájaný na polovicu alebo nakrájaný na porcie. Ak stále chcete, aby bol celý a ak je na to vhodný váš gril, môžete ho upiecť na ražni.
Je Grilované Mäso Užitočné Alebo škodlivé?
Varenie grilovania a grilovania môže byť problematické z dvoch dôvodov. Drevené uhlie a drevo najskôr spaľujú a vylučujú „špinavé“prvky, nielen uhľovodíky, ale aj malé čiastočky sadzí, ktoré znečisťujú vzduch a môžu zhoršiť problémy so srdcom a pľúcami.
Grilované Mäso Je Karcinogénne! Pozri Prečo
Ak uvažujete o vonkajšom pikniku alebo organizujete grilovačku s priateľmi, vaše ústa musia byť plné slín, myslieť na voňavé pečené steaky, bravčové rebierka, kuracie krídla alebo ľahšiu prípravu ľudových fašírok a kebabov. Všetky sú pripravené s tou chutnou a mierne oparenou kôrkou, ktorú všetci zbožňujeme.
