2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Omáčky sú vždy príjemným zakončením každého pokrmu. Väčšina kuchárov zdieľa názor, že aj keď sa nám vo varení veľmi nedarí, správna omáčka vám vždy môže „zachrániť deň“.
Tu je niekoľko receptov na vegetariánske omáčky vhodné k zeleninovým jedlám s poznámkou, že tieto omáčky nie sú v ponuke prísnych vegánov, ale sú ľahkými doplnkami bezmäsitých jedál.
Recept na tatarská omáčka
Potrebné výrobky:
150 gramov majonézy, 50 - 60 gramov smotany, 2 lyžice bieleho vína, 1 lyžica citrónovej šťavy, 1 nadrobno nakrájaná sterilizovaná špongia, 1 nadrobno nakrájaná uhorka, pol malej cibule, nadrobno nakrájané, 2-3 vetvičky petržlenovej vňate na nadrobno nakrájanú, 1 lyžičku horčice, 2 - 3 kapary, čierne korenie, šípkový cukor a soľ;
Majonézu zriedime vínom a smotanou. Pridajte horčicu a ďalšie produkty. Osolíme, okoreníme. Osladíme a pridáme citrónovú šťavu. Zamiešajte a omáčka je hotová!
Vhodné na dusenú zeleninu.
Potrebné výrobky:
1 šálka jogurtu s väčším obsahom tuku, 1 šálka ľahkej majonézy, 1 čajová lyžička horčice a soľ podľa chuti;
Nalejte všetky produkty do misy a miešajte, kým sa nedosiahne homogénna zmes.
Táto omáčka je vhodná pre vegetariánske fašírky.
Recept na čerstvé jarna omacka
Potrebné výrobky:
1 šálka jogurtu, 1 malá horčica, petržlen, 1 veľká mrkva, niekoľko kvapiek citrónu, 2-3 štipky soli;
Nalejte do misy, jogurtu a horčice. Petržlenovú vňať nasekáme najemno a mrkvu nastrúhame. Pridajte ich k zmesi. Nakonec v pripravenej omáčke vytlačte šťavu z polovice citróna a dochuťte soľou.
Táto omáčka je vhodná na praženicu.
Hubová omáčka
Potrebné výrobky:
60 gramov sušených húb, 20 gramov múky, 40 gramov oleja, 200 gramov cibule, 220 gramov vody na šampiňóny, 20 gramov vína a soľ podľa chuti.
Cibuľu nakrájame nadrobno, speníme ju na masle a pridáme predvarené huby. Pridajte múku. Pokračujte v smažení, dávajte pozor, aby ste sa nespálili. Výslednú zmes zriedime vývarom, v ktorom sa varia huby. Omáčka by mala vrieť desať minút. A na zvýraznenie arómy pridajte 20 gramov vína.
Táto omáčka je vhodná pre vegetariánske rezne.
Odporúča:
Vegetariánske Jedlá S Cícerom
Cícer, rovnako ako väčšina strukovín, je už dlho cenený pre svoj obsah vlákniny. Dve šálky cíceru poskytujú celý denný príjem človeka. Nový výskum zameraný na túto látku a jej obsah vlákniny však v poslednej dobe urobil krok vpred a naznačuje, že môže presahovať rámec samotnej vlákniny a spájať ju s ďalšími výživovými výhodami.
Príprava Na Vegetariánske Jedlá
Tipy na plánovanie jedla Konzumácia vegetariánskych jedál a dodržiavanie prísnej vegetariánskej stravy je pomerne zložitá a vedie k presným a náročným fázam prípravy jedla. Úspešné plánovanie vegetariánskej stravy si vyžaduje znalosť a dobrú znalosť makroživín, ako aj vitamínov a minerálov obsiahnutých v rôznych potravinách.
Najlepšie 3 Talianske Zeleninové Jedlá
Bude ťažké uviesť zoznam najobľúbenejších alebo najslávnejších talianskych zeleninových špecialít, ale tu vám ponúkneme 3 možnosti, ktoré určite stoja za vyskúšanie: Zeleninová frittata Potrebné výrobky: 600 g zemiakov, 1 červená paprika, 1 zelené korenie, 1 cibuľa, 1 cuketa, 1 plechovka kukurice cukrovej, 4 lyžice olivového oleja, 6 vajec, pár vetvičiek petržlenovej vňate, soľ a korenie podľa vkusu.
Studené Omáčky Na Zeleninové A Rybie Pokrmy
V letných dňoch môžete podávané zeleninové alebo rybie pokrmy spestriť špeciálnymi studenými omáčkami. Skúste si pripraviť syrovú omáčku, studenú morskú rybu a omáčku z pikantnej cibule. Syrová omáčka Výrobky na 3-4 porcie: 2 paradajky alebo 2-3 lyžice paradajkovej pasty, 1 jablko, 50 g syra Roquefort alebo iného mäkkého syra, 2 lyžice smotany, 1 vaječný žĺtok, ½
Mikrovlnné Zeleninové Jedlá
Zeleninové jedlá varené v mikrovlnnej rúre sú vynikajúce a rýchle na prípravu. Maximálny čas pečenia nie je dlhší ako 30 minút pri 600 wattoch. Zemiakové suflé so zeleninou Potrebné produkty pre 4 porcie: 500 g zemiakov, 1 cibuľa, 150 g póru, 400 g vyprážanej klobásy, soľ, korenie, 150 g mrazeného hrášku (alebo konzervovaného), 150 g mrazenej mrkvy, 2 lyžice masla alebo margarínu, 250 ml.
