2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Brokolica je druh karfiolu. Jedná sa o jednoročnú rastlinu, ktorá je na rozdiel od karfiolu oveľa výživnejšia a chutnejšia. Obsahuje viac vitamínov A, E, C, vitamíny skupiny B, PP, minerály - vápnik, draslík, železo, fosfor, sodík, horčík, mangán, meď, jód, bór, chróm a tiež bielkoviny a sacharidy. Obsahuje tiež karotén, ktorý chýba v karfiole.
Zloženie brokolice je bohaté na živiny - bielkovín je viac ako iných druhov kapusty. Sú bohaté na užitočné aminokyseliny, ktoré podporujú prácu celého organizmu a zabraňujú rozvoju mnohých chorôb vrátane aterosklerózy.
Obsah vitamínu C je veľmi vysoký, preto má silné antioxidačné vlastnosti. Mnoho užitočných a aktívnych látok v tejto zelenine určuje jej liečivé vlastnosti.
Každá zložka plní svoju funkciu v našom tele a v procese vzájomnej interakcie môžu tieto látky zlepšovať a obnovovať naše zdravie.
Draslík odstraňuje prebytočnú vodu a soli z tela. Vápnik a fosfor normalizujú stav kostí a mozgových tkanív. Meď, kobalt a železo zlepšujú krv a udržiavajú pevnosť tkanív, takže brokolica môže zabrániť celulitíde.
Jód podporuje funkciu štítnej žľazy a predchádza poruchám endokrinného systému. Len mrkva obsahuje viac karoténu ako brokolica a zinok, vitamíny C a E obsiahnuté v zelenej zelenine chránia organizmus pred voľnými radikálmi.
Celulóza a vláknina v brokolici odstraňujú zo žalúdka všetky toxíny a toxíny. Vitamíny skupiny B priaznivo pôsobia na nervový systém a fytoncidy, ktoré sú vo veľkom množstve, zastavujú množenie patogénnych baktérií a plesní.
Časté používanie brokolice nielenže zabraňuje rozvoju aterosklerózy, ale aj zlepšuje činnosť srdca, chráni ho pred poškodením aj pri nedostatku kyslíka a redukuje starnutie tela.
Brokolica je účinná pri liečbe šedého zákalu a odporúča sa ako súčasť regeneračnej diéty kvôli obsahu látok, ktoré sú prospešné pre stav očí.
Zelenina sa odporúča ľuďom s oslabeným telom z dôvodu infekčných chorôb alebo s ochorením pečene a žalúdočnými vredmi.
Brokolica zlepšuje chuť do jedla a trávenie, stimuluje žlč, pomáha normalizovať rast a vývoj tela, priaznivo ovplyvňuje pokožku, zabraňuje vzniku a výskytu mozgových príhod, infarktu a dokonca aj rakoviny.
Brokolica obsahuje sulforafan - látku s vysokou protirakovinovou aktivitou. Látka ovplyvňuje rakovinu prsníka a prostaty.
Jesť brokolicu dvakrát týždenne zabráni množeniu rakoviny. V boji proti rakovine pomáhajú aj ďalšie látky obsiahnuté v zelenine. Sú to indol-3-karbín a synegrín. Aktivujú schopnosť imunitného systému bojovať proti rakovinovým bunkám.
Odporúča:
Neskutočná Sila Morskej Soli
Odpradávna sa morská soľ používala na terapeutické účely. Pri chorobách ako ischias a reuma sa odporúčali kúpele s morskou soľou, priaznivo pôsobí aj na kožné choroby, zápaly a rany. O jeho širokom uplatnení existujú legendy. Jednou z nich je Afrodita - bohyňa lásky a krásy, ktorá sa zrodila z morskej peny.
Sila Rituálneho Chleba
Nikto nie je väčší ako chlieb! Majúc na pamäti toto staré bulharské príslovie, na sviatky pripravila Bulharka bohatý stôl a chlebu vždy dávala najdôležitejšie miesto. Rituálny chlieb sprevádza život Bulharov po tisíce rokov. Pre Bulharov je to základné jedlo.
Výsadba A Pestovanie Brokolice
Brokolica je odroda karfiolu. Prvýkrát sa pestoval v Taliansku, počas Rímskej ríše. Je vybraná a vyvinutá ako zelenina z divej kapusty, dovážaná do Ríše cestujúcimi obchodníkmi z Malej Ázie. Vo Francúzsku brokolicu dovážala Catherine de 'Medici.
Neoceniteľné Tipy Na Zmrazenie Brokolice A Karfiolu
Brokolica a karfiol patria medzi najužitočnejšiu zeleninu, pretože sú skutočnou bombou vitamínov. Pomáhajú posilňovať imunitný systém a chrániť telo pred ochorením pečene a dokonca aj pred rakovinou. Fungujú dobre aj proti starnutiu a sú obzvlášť užitočné pre ľudí trpiacich anémiou.
Syntetická Látka Z Brokolice Pomáha Proti Artritíde
Vedcom sa podarilo vyťažiť cenné syntetická látka z brokolice čo významne znižuje bolesť a zápal artritídy. Je to celkom dobrá správa, o ktorej môžeme hovoriť, pretože oslavujeme 12. októbra Svetový deň artritídy . Brokolica je veľmi bohatá na látku sulforafan, ktorá úspešne zastavuje zápaly a obnovuje poškodené chrupavky u ľudí trpiacich artritída .
