2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Brokolica je odroda karfiolu. Prvýkrát sa pestoval v Taliansku, počas Rímskej ríše. Je vybraná a vyvinutá ako zelenina z divej kapusty, dovážaná do Ríše cestujúcimi obchodníkmi z Malej Ázie. Vo Francúzsku brokolicu dovážala Catherine de 'Medici.
Samotné slovo „brokolica“pochádza z latinského slova „bracchium“, čo sa prekladá ako „vetva“alebo „ruka“. Názov s najväčšou pravdepodobnosťou pochádza z rozvetveného tvaru stonky.
Brokolica môže byť okrem zelenej aj biela alebo fialová. Existujú odrody ako brokolica karfiolu, ktorá silno pripomína karfiol, a brokolica brokolica, ktorá je krížencom brokolice a karfiolu. Rôzne odrody brokolice majú rôzne rozvetvené stonky.
V Bulharsku nie je výroba brokolice veľmi častá. Napriek tomu u nás kultúra dobre rastie.
Použiteľnou časťou brokolice sú farebné gombíky oddelené v kompaktnej hlave a k nej patriaca časť stonky. U niektorých odrôd brokolice sa vytvára iba centrálna hlava kvetu a u iných po jej rezaní sa vytvára iný počet bočných hláv.
Brokolica nemá vysoké požiadavky na teplo. Najlepšie rastie pri teplote nie vyššej ako 25 ° C a nižšej ako 10 ° C. Perfektné prostredie je medzi 16 a 21 ° C.
Keď sa rozhodnete pestovať brokolicu, musíte si najskôr zvoliť odrodu. Ponúkame mnoho odrôd semien z Holandska, Švédska, Izraela, Japonska a ďalších. Do našich podmienok sú najvhodnejšie hybridy, Monopoli Marathon, Fiesta, Coronado a ďalšie.
Ak chcete získať dobrú produkciu, musíte si zaobstarať mladé sadenice, asi 30 - 40 dní. Jeho listy by mali byť dobre tvarované a korene - zdravé. To je záruka ľahkého a rýchleho zachytenia mladých rastlín a ich ďalšieho dobrého vývoja.
Produkcia brokolice v Bulharsku by mala byť neskoro. Semená sa vysievajú v polovici júna na otvorenom poli a pre južné oblasti na konci mesiaca. Na 1000 m² je potrebných asi 100 g semien. Brokolica na jesennú produkciu je vysadená koncom júla - začiatkom augusta.
Najdôležitejšie pre dobrú produkciu brokolice je ich hnojenie. Najlepšie rastie na ľahkých, dobre prevzdušnených pôdach s neutrálnou reakciou. Vhodné je kombinované hnojenie brokolice maštaľným hnojom dovážaným pri príprave pôdy a minerálnymi hnojivami. Dusíkaté hnojivo sa aplikuje dvakrát, v rovnakých dávkach vo forme hnojenia, spolu s okopávaním.
Brokolica sa zavlažuje pravidelne a najviac vody potrebuje počas rastu hláv a tvorby bočných hláv, keď je prívod vody častejší. Je náchylná na škodcov a choroby, a preto je potrebné často kontrolovať sadenice a mladé transplantované rastliny, aby bolo možné včas zasiahnuť a účinne bojovať proti škodcom.
Ďalším dôležitým bodom je zber plodiny. To sa deje, keď hlavy kvetov dosiahli konzumnú zrelosť a sú husté a kompaktné, niekedy v septembri až novembri. Kvetná hlava je odrezaná spolu s 10-15 cm od stonky, čo je vhodné aj na konzumáciu.
Odporúča:
Výsadba A Pestovanie Feferónky V Kvetináčoch
Čerstvá zelenina v zime už nie je neobvyklá. Mnohé z nich nájdete v obchodoch, ale väčšina je plná škodlivých dusičnanov. Jedným z najužitočnejších riešení je pestovanie domácej produkcie. Horúca paprika patrí medzi hlavné plodiny, ktoré môžeme doma pestovať počas zimných mesiacov.
Výsadba A Pestovanie Slaného V Kvetináči
Savory je jednoročná bylina. Balkánska slanosť je vždyzelená trváca rastlina. Je to jedno z mála korenín, ktoré sušením získajú intenzívnejšiu arómu. Predpokladá sa, že korenie pochádza odniekiaľ z Blízkeho východu. Jeho listy a kvety obsahujú éterické oleje a triesloviny.
Výsadba A Pestovanie Cherry Paradajok
V posledných rokoch si cherry paradajky v Bulharsku získali veľkú obľubu. Sú krásne, zaujímavé a hodia sa do šalátov, na zdobenie všetkých druhov jedál a sú veľmi chutné a varené. Napriek svojmu exotickému vzhľadu nie sú čerešne náročné na pestovanie a pestovanie.
Výsadba A Pestovanie Oregana V Kvetináči
Oregano, ako každá rastlina používaná na korenie, má množstvo liečivých vlastností. Priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt a priedušky. Donedávna sa u nás takmer nevedelo, že táto voňavá bylinka na čaj môže dať jedlám iný charakter. Vôňa oregana je dôsledkom éterického oleja zloženého z niekoľkých chemických zlúčenín.
Výsadba A Pestovanie Cyprusu
Cypriše sú ihličnany z čeľade cyprusovité. Sú to vždy zelené kríky alebo stromy. Dosahujú výšku 5 až 40 metrov. Ich priemerná dĺžka života je veľmi dlhá. V súčasnosti existuje veľa druhov cyprusov. Cypriše sú známe už od staroveku a dnes existujú rôzne odrody cyprusu.
