2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Karibská kuchyňa patrí medzi najexotickejšie, zmes španielskych, francúzskych, afrických, indických a indických kulinárskych tradícií. Domáci ich spojili jedinečným spôsobom a pridali niečo zo seba. Lahôdky typické pre Karibik sú nielen chutné, ale aj mimoriadne zdravé a užitočné.
Poloha karibských ostrovov v trópoch poskytuje bohatú paletu ovocia. Ľahko tu nájdete kokosové orechy, ananás, marakuju, mango, banány, figy, granátové jablko, karambolu, guavu a mnoho ďalších druhov, typických iba pre tieto ostrovy. Často sa nedostávajú do iných častí sveta, pretože sú príliš jemné na prepravu.
Ovocie patrí medzi hlavné suroviny pri príprave miestnych pochúťok. Podávajú sa sladké aj slané. Napríklad ovocie ako mango a papája sa používa na výrobu džemov, dezertov a nápojov. Najobľúbenejší chlieb sa vyrába z jadra kokosových orechov. Používa sa tiež na výrobu zmrzliny a slávnej borovicovej colady.
Karibské mäso sa musí podávať s omáčkami. Základom každého z nich je kokosové mlieko. Najobľúbenejším korením je čili. Tradičné jamajské čili je také pikantné, že na jeho etikete sú veľké písmená uvedené: Bolesť je dobrá - „Bolesť je potešením.“
Ďalšou obľúbenou karibskou pochúťkou sú pečené banány. Sú vyrobené z druhu Plantain - druh malých, zelených banánov. Sú grilované, vyprážané, štiepané alebo pridávané do mäsových koláčov.
Okrem ovocia sú ostrovy bohaté na zeleninu. Medzi najobľúbenejšie patrí miestna zelenina „callalu“, ktorá sa používa na výrobu chutnej polievky pomenovanej po ňom. Z ostatných plodín sa najviac konzumujú strukoviny. Je zaujímavé, že väčšina fazuľových gulášov sa podáva s ryžou. Ryža je tu všeobecne najbežnejšie používanou prílohou.
Mäso z Karibiku je väčšinou konzumovanou hydinou. Najbežnejším receptom je marinovaná hydina so zázvorom, limetkou a čili, grilovaná. Medzi špeciality patrí kuracie mäso ochutené zmesou „trhaných“korení. Menej populárne je bravčové a hovädzie mäso. Na Jamajke je tradičnou špecialitou kozie mäso s kari.
Na všetkých ostrovoch a v Karibiku sa lovia a konzumujú stovky rýb - ostriež, mečúň, parmice, parmice a mnoho ďalších. Sú grilované, dusené, sú z nich polievky a prívarky. Krevety a morský rak sú uprednostňované morské plody. Používajú sa pri príprave dvoch typických miestnych jedál - humra kreolského a kokosových kreviet. Pre Karibik je tiež typické varenie produktov, ako sú morské ježky, korytnačky a pečivo rapani.
Karibské dezerty sú všetkého druhu - suflé, peny, koláče, pečivo atď. je bežnou praxou dochucovať rumom.
Vyskúšajte niektoré neodolateľné exotické recepty z Karibská kuchyňa: Karibský šalát, karibské kokosové muffiny, karibská pizza, karibský ratatouille.
Odporúča:
Tri Populárne Dezerty Z Thajskej Kuchyne: Exotické A Neodolateľné
Thajci milujú svoje sladkosti. Ak dostanete príležitosť vyskúšať sladkých predstaviteľov tejto exotickej orientálnej kuchyne, v žiadnom prípade ju nevynechajte. S chuťou tropického raja majú thajské dezerty prirodzene nízky obsah tuku a kalórií, ale majú dokonalý obsah, textúru a chuť.
Populárne Výrobky V Taliansku, Ktoré Sú Znakom Miestnej Kuchyne
Každý národ je hrdý na svoju národnú kuchyňu, ktorá zamerala chute jednotlivých regiónov a urobila z nich univerzálne preferencie. Niektoré národy však môžu oprávnene tvrdiť, že ich kuchyňa je známa a preferovaná po celom svete. Z európskeho kontinentu môžeme okamžite poukázať na francúzsku a taliansku kuchyňu.
Populárne Jedlá Z Holandskej Kuchyne
Holandsko si zvyčajne spájame s veternými mlynmi, jedným zo symbolov krajiny. Zvláštnosti miestnej kuchyne sú spôsobené hlavne geografickým umiestnením krajiny. Podnebie tu ťažko možno označiť ako priaznivé pre pestovanie rôznych druhov zeleniny a ovocia, aj keď v mnohých skleníkoch sa pestuje zeleň.
Populárne Jedlá Z Texasko-mexickej Kuchyne
Ťažko sa nájde človek, ktorý o tomto koncepte ešte nepočul kuchyňa tex-mex . Je ľahké uhádnuť, že ide o skratku texasko-mexického pôvodu a že ide o kombináciu americkej a mexickej kuchyne. Pravdou však je, že najskôr tento termín pochádza z použitého g.
Prineste Rio Do Kuchyne - Populárne Brazílske Recepty
Svet sú olympijské hry! Za posledných pár dní sa všetky oči upriamili na Rio de Janeiro, kde sa momentálne zhromažďujú najlepší športovci sveta. Zatiaľ čo stlačíme palce natívnym športovcom, aby sme získali vysnívané medaily, poďme sa ešte úspešnejšie dostať do situácie, keď si uvaríme niekoľko špecialít z vynikajúcej brazílskej kuchyne.
