2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Čerstvé bylinky sú jedným z tých ťažko dostupných produktov, pretože štandardné množstvo, ktoré predávajú, je takmer vždy oveľa väčšie, ako je potrebné na recept.
Niektoré z nich sa teda takmer vždy kazia. A to je samozrejme mimoriadne nepríjemné. Aj len jeden deň v chladničke môže spôsobiť, že čerstvé bylinky a korenie budú uvoľňovať, stmavovať, meniť farbu alebo sa dokonca kaziť.
Z tohto dôvodu si určite môžete pestovať svoje bylinky alebo len nájsť spôsob, ako sa vyhnúť ich znehodnoteniu korenie správne skladujteaby vydržali čo najdlhšie. Aby ste to dosiahli, musíte ich rozdeliť do dvoch hlavných kategórií a hľadať optimálnu spôsob skladovania koreniaktorý vyhovuje každému typu.
Mäkké a tvrdé bylinky
Oba druhy bylín rozlišujeme podľa ich textúry. Rozmarín je príkladom „tvrdej“byliny, zatiaľ čo petržlen bude klasifikovaný ako „mäkký“. Môžete sa rozhodnúť sami pohľadom na stonky. Zelená, jemná stonka ich zaraďuje do kategórie „mäkkých“, zatiaľ čo hnedý, drevitý alebo hrubý rebrík ich robí „tvrdými“.
Mäkké bylinky: petržlen, koriander, kôpor, mäta, bazalka.
Tvrdé bylinky: rozmarín, tymián, šalvia, slaná, pažítka.
Najlepší spôsob umývania čerstvých bylín:
Namiesto toho, aby ste čerstvé bylinky nechali pod kohútikom pod tečúcou vodou, ktorá by mohla poškodiť listy a odtrhnúť jemné stonky, naplňte veľkú misku vlažnou vodou, svoje bylinky namočte a jemne nimi potraste doľava a doprava.
Najlepší spôsob sušenia čerstvých bylín:
Po ich umytí prichádzame k sušeniu bylín - tento krok je dôležitý, pretože skladovanie mokrých, kvapkajúcich bylín vo vašej chladničke nie je spôsob, ako ich udržať čerstvé. Takže vložte kuchynský papier, vyberte mokré bylinky z vody, nechajte odtekať prebytočnú vodu a potom ich vložte na papier. Zakryte druhým papierom a bylinky zľahka stlačte. Nevysušíte ich na 100%, ale nemusíte. Váš čerstvé bylinky mali by byť mierne vlhké, ale nie mokré.
Ako skladovať čerstvé bylinky
A teraz prichádzame k dvom spôsobom skladovania - jedným pre mäkké bylinky a druhým pre tvrdé. Mäkké bylinky skladujte v pohároch s vodou v chladničke. Jednoduchá sklenená dóza urobí trik. Naplňte nádobu do polovice vodou. Bylinky nazbierajte na kôpku a vložte ich do nádoby.
Ak sú stonky veľmi mäkké, bylinky môžu namiesto vzpriamenej polohy trochu relaxovať, čo je dobré, pokiaľ sú konce stoniek vo vode. Potom vezmite igelitové vrecko a zakryte celý vrch tak, aby boli bylinky úplne uzavreté. Zaistite vrecko gumičkou a nádobu premiestnite do chladničky, kde budú vaše bylinky uložené dva až tri týždne.
U tvrdých bylín je to ešte jednoduchšie. Je to tak preto, lebo najlepšie byliny skladujete vo vlhkej papierovej utierke v plastovom vrecku, ktoré sa dá znovu uzavrieť v chladničke. A keďže sú už na vlhkej papierovej utierke, stačí ich len opatrne zrolovať.
Ak sú papierové utierky príliš vlhké, môžete použiť nové. Ak ale použijete nové, nastriekajte ich vodou, pretože suché papierové utierky vám nebudú fungovať. Potom ich vložte do vrecka a bez utesnenia preložte do chladničky. Takto skladované tvrdé bylinky vydržia dva až tri týždne.
Odporúča:
Ako Udržať čerstvé Paradajky čerstvé Dlhšie?
Existujú doslova stovky druhov paradajok. Aplikácií šťavnatej a chutnej zeleniny je ešte viac - na studených sendvičoch, v šalátoch, na rôzne jedlá. Paradajky sú navyše mimoriadne užitočné. Obsahujú skutočné zásoby vitamínov C, A a K, draslík (ktorý reguluje srdcovú frekvenciu a krvný tlak) a mangán.
Ako Skladovať Cestoviny, Aby Vydržali Dlhšie
Ako správne skladujte cestoviny doma ? Doslova každý občas miluje prípravu vynikajúcich cestovín na večeru. Keďže cestoviny majú neutrálnu chuť, môžu byť vynikajúcou prílohou ku každému druhu mäsa, rýb, morských plodov a dokonca aj k zelenine.
Ako Dlhšie Skladovať Vajcia
Správne skladované vajcia môžu trvať dlhšie ako mesiac. Môžu zostať použiteľné až 45 dní po pokládke. Ak kupujete vajcia, vždy skontrolujte dátum spotreby uvedený na obale, pretože konzumácia starých vajec by mohla spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti a salmonelu.
Ako Dlhšie Skladovať Výrobky
Pri správnom skladovaní si môžete zabezpečiť čerstvé potraviny dlhšie. Naše 10 tipov vám s tým pomôže. 1. Teplota chladničky nesmie byť nižšia ako -5 ° Celzia. 2. Ovocie a zeleninu umyte pred jedlom, nie pred zmrazením. Neskladujte súčasne ovocie a zeleninu a niektoré druhy ovocia (napríklad jablko) vylučujú plynný etylén, ktorý zeleninu kazí.
7 Super ľahkých Spôsobov, Ako Udržať Jedlo Dlhšie čerstvé
Plná chladnička a čerstvé výrobky v ňom - to je sen každej ženy v domácnosti. Často to však zostáva iba snom. Zvyčajne je situácia trochu iná - viete, že na večeru máte všetko, čo potrebujete, naplánujete si presne čas potrebný na jej prípravu, otvoríte chladničku a uvidíte, že polovica výrobkov už nie je jedlá.
