2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Predjedlá vo Francúzsku, ako aj na celom svete, sú teplé a studené. Existuje niekoľko z nich, ktoré si vo francúzskej kuchyni získali veľkú obľubu a ktoré sú veľmi chutné, aj keď niekedy znejú s jedným nápadom neobvyklejším a s miernymi náznakmi pretenčnosti.
Omeleta s hubami
Potrebné výrobky:
2 vajcia, 150 g húb, maslo, 4 lyžice smotany, korenie, mäta, štipka soli a múky
Spôsob prípravy:
Predbežne nakrájané a očistené huby osmažíme na oleji, pridáme soľ, korenie, mätu, múku a smotanu. Po otočení húb, asi po 5 minútach ich odstavíme zo sporáka. Na panvici rozohrejeme maslo a z vajec urobíme omeletu. Keď je omeleta na jednej strane pripravená, pred otočením pridáme huby.
Zemiakové krokety
Potrebné výrobky:
1 kg zemiakov, 3 žĺtky, ½ lyžičky. muškátový oriešok, soľ, korenie, múka
Spôsob prípravy:
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a povarte ho. Potom z nich urobte pyré a nechajte na sporáku zhustnúť, postupne pridávajte 3 žĺtky a miešajte, potom pridajte korenie. Pyré by malo byť dostatočne husté, aby sa vám vytvorili krokety, potom ich rozvaľkajte v múke a vo vajci a orestujte.
Obaľovaný hermelín
Potrebné výrobky:
300 g hermelínu, 150 g čučoriedok, 100 g cukru, 1 ½ ks. oranžová, 3 ks klinčeky, vajce, ovsené vločky a strúhanku na chleba
Spôsob prípravy:
Syr opatrne nakrájame na plátky a vyvaľkáme najskôr v strúhanke, potom vo vajíčku a nakoniec v ovsených vločkách. Vyprážame do zlatista na veľmi rozpálenom oleji. Počas tejto doby zohrejeme asi 250 ml vody a pridáme klinčeky, cukor a 1 pomaranč nakrájaný na väčšie kúsky. Jemne privedieme do varu, potom pridáme čučoriedky. Neustále miešajte a neťahajte od varnej dosky, kým nezhustne. Potom z omáčky vyberte klinčeky a pomaranč. Na tanier poukladáme syr, omáčku a kúsok polovice zvyšného pomaranča.
Francúzska cibuľová polievka
Potrebné výrobky:
500 g cibule, 1 liter hovädzieho alebo kuracieho vývaru, maslo, múka, syr
Spôsob prípravy:
Nakrájajte cibuľu a vložte ju do hrnca s trochou masla a prikryte. Akonáhle je dobre zmäkčený a dusený, odstráňte veko a začnite ho smažiť. Už vyprážaná je cibuľa pripravená pridať liter vývaru, trochu soli a dusiť ju na miernom ohni 30 minút. Potom do 100 ml vody pridajte vopred rozpustenú múku, aby sa polievka zahustila. Opäť privedieme do varu, počkáme 3 minúty a vypneme. Podávame teplé a tesne pred podávaním pridáme nastrúhaný žltý syr. Je vhodné jesť s krutónmi.
Odporúča:
Tradičné Francúzske Polievky
Recepty na francúzske polievky sú jedny z najoriginálnejších a najzaujímavejších vo francúzskej kuchyni. Francúzske polievky sú ľahké a príjemné. Jednou z najznámejších francúzskych polievok je bouillabaisse. Toto je provensálska rybacia polievka, ktorá je dosť hustá.
Francúzske Tajomstvá Prípravy Zimného Jedla
Je skoro jeseň, stánky prekypujú šťavnatým ovocím a lahodnou zeleninou, a to v dostatočnom množstve a za nízke ceny. Práve teraz je ten najlepší čas nakupovať a používať najrôznejšie triky, aby ste zachovali chuť výrobkov a užili si ich počas dlhých zimných mesiacov.
Francúzske Predjedlá
Predjedlá sú pre Francúzov veľmi dôležitou súčasťou stravovacieho rituálu. Jedným z najchutnejších francúzskych predjedál je sladký a korenený hermelín. Potrebné výrobky : 1 plechovka camembertu, 1 polievková lyžica medu, 1 štipka rozmarínu, 1 bobkový list, štipka mletého čierneho korenia.
Nápady Na Novoročné Predjedlá A Predjedlá
Predkrmov a predjedál na Silvestra by malo byť veľa - druhovo aj kvantitatívne. Nikto nevydrží celú noc na prázdnom stole a hlavne - bez predjedla. Pri príprave novoročného menu je teda najlepšie zamerať sa predovšetkým na tento prvok. Tu sú nejaké návrhy:
Populárne Predjedlá Z Celého Sveta
Slovo predjedlo znamená raňajky a pochádza z perzského jazyka. Predjedlo je neoddeliteľnou súčasťou aperitívu a každý Bulhar, ktorý si sám seba váži, to vie. Bez predjedla brandy a víno nefungujú. Predjedlá, ktoré Bulhar používa, sú veľa a líšia sa v porovnaní so sezónou.
