2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Rebierka sú rýchle, ale veľmi chutné jedlo. Sú dobrou voľbou, keď ste sa rozhodli grilovať na záhrade alebo máte radi bravčové mäso na kosti. Sú tiež vhodnou voľbou na vianočný stôl - čo môže byť chutnejšie ako rebierka s omáčkou v kombinácii s pohárom červeného vína?
Prezradíme vás tajomstvo lahodných rebier a ako ich pripraviť …
Vyberte mäso
Môžete staviť na klasiku - bravčové rebierka, ale môžete si vyrobiť aj hovädzie rebrá. Samozrejme, bravčová možnosť je oveľa ľahšia, lacnejšia a obľúbenejšia. V prípade hovädzieho mäsa sú špecifiká varenia trochu chúlostivejšie a aj dnes je na trhu hovädzie mäso cenovo oveľa nákladnejšie ako bravčové.
Nevarte ich
Nikdy neurobte túto chybu! Rebierka nepredvarujte. Už roky je populárnym názorom, že bravčové mäso alebo akýkoľvek druh rebier sa musí predvariť. Toto je chyba, pretože existuje nebezpečenstvo, že ich podvediete a opijete sa. Doslova! Nerob to.
Marináda
Toto je hlavná časť príprava rebier. A to je hlavné tajomstvo, aby boli chutné a chutné - dobrá marináda! Ak ste marinádu neurobili dobre a čo je najdôležitejšie - nenechali ste ich v nej aspoň pár hodín - nedosiahnete požadovaný efekt.
Vyberte si osvedčený recept na marinádu
Existuje veľa možností pre marinádu z rebier - klasikou je barbecue omáčka, ale možnosťou sú aj akékoľvek ďalšie experimentálne možnosti, ako sú jablká a citróny. K bravčovému mäsu a rebrám sa hodí aj medová omáčka. Tu je niekoľko receptov na marinádu na rebrá:
Medová omáčka
Zmiešajte med a sójovú omáčku, pridajte 1 - 2 lyžice octu, najlepšie balsamico, čierne a červené korenie a niekoľko zľahka pretlačených strúčikov cesnaku, ale zaobídete sa bez nich. Mala by sa získať hustá zmes. Najlepšie je použiť túto marinádu na rozdelené rebrá, pretože sa bude lepšie lepiť.
S červeným vínom
Jedná sa o jednu z najobľúbenejších marinád, najmä v našich zemepisných šírkach. Vezmite si pekné červené víno, vložte doň nahrubo nasekanú cibuľu, čerstvo mleté korenie a trochu soli. Musíte len namočiť mäso.
Barbecue omáčka
Toto je klasika. Kečup, med, worcesterská omáčka, cukor…. môžete experimentovať s príchuťami všeobecne. Môžete pridať sójovú omáčku a trochu citrónu.
S brandy
Marináda s brandy je tiež dobrou voľbou pre bravčové mäso. Len nechajte rebrá niekoľko hodín namočené v troche brandy. Stanú sa nežnými a šťavnatými.
Odporúča:
Tajomstvo Lahodných Mekisov
Meccitov sú tradičné bulharské raňajky. Bulhari ich radi jedia ráno s práškovým cukrom. Toto sú cestovinové raňajky vyprážané na veľkom množstve tuku. Ako však urobíme tie mäkké vláčne a skutočne jemné, tak ako ich vyrábali naše babičky? Existujú rôzne recepty na mekici , pričom hlavné rozdiely sú v kyslom prostriedku a mlieku.
Tajomstvo Lahodných Bruschett
Vznik bruschettas siaha do staroveku Rimanmi a Etruskami. Názov pochádza zo starorímskeho bruscare, čo znamená pečený chlieb. Dnes existuje veľa variácií bruschett - s paradajkami, zeleninou, fazuľami, konzervovaným mäsom a syrom. Aby ste pripravili skutočne vynikajúci toast, nezáleží na zdobení, ale na príprave cesta a jeho dochutení.
Tajomstvo Lahodných Cuties
Vôňa čerstvo upražených cuties skoro ráno môže dať každému lietajúcemu štartu do dňa. Nadýchané zvnútra, s chrumkavými kôrkami na vrchu, sú cuties, zvlášť ak sú pripravené doma, skutočným majstrovským dielom pôvodnej kuchyne. Varenie tejto špeciality na cesto zároveň nie je ani zďaleka náročné, pokiaľ samozrejme poznáte tajomstvá výroby skutočne chutných sladkostí.
Tajomstvo Lahodných Kreviet
Väčšina milovníkov morských plodov uprednostňuje krevety, pretože sú nielen skutočnou pochúťkou, ale aj veľmi chutnou. Okrem toho, že majú šťavnaté mäso, obsahujú veľa vitamínov a cenných stopových prvkov a minerálov, ktoré sú pre ľudské telo veľmi užitočné.
Tajomstvo Lahodných Perál
Perly sú skvelým spôsobom, ako uspokojiť váš hlad, či už sa podáva s jedlom alebo jednotlivo. Sú pripravené veľmi rýchlo a ich variácií je neúrekom. Ak patríte k tým, ktorí sa predtým nepokúšali vyrábať perly a zároveň ich zbožňujú, je dôležité o nich vedieť, pretože aj pri príprave najjednoduchších cestovín existuje niekoľko jemností, ktoré vám prezradíme :
