2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ak čakáte dôležitých hostí alebo len chcete potešiť svojich blízkych vynikajúcim pokrmom z rýb, pripravte si pochúťku s lososom. Môžete ho nahradiť pstruhom.
Timbal s lososom je vynikajúce talianske jedlo. Potrebné výrobky: 600 gramov širokých cestovín, 1 kilogram rýb, 5 paradajok, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 2 vajcia, 50 gramov žltého syra, 2 lyžice bieleho vína, 2 lyžice tekutej smotany, 2 lyžice olivy olej, 2 vetvičky petržlenovej vňate, 1 lyžica masla, soľ a korenie podľa chuti.
Paradajky uvaríme vo vriacej vode a olúpeme. Nakrájajte na malé kúsky. Ryba je nakrájaná na veľké kúsky. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Nastrúhame žltý syr, petržlenovú vňať nasekáme na listy.
Za stáleho miešania osmažte cibuľu a cesnak na priehľadné. Pridajte paradajky a smažte ich päť minút. Pridajte ryby a víno. Znížte teplotu a povarte ďalších desať minút.
Rybu vyberte z panvice a vložte do misy. Omáčka ďalej vrie na sporáku, kým sa jej polovica neodparí. Ochladí sa.
Rybu roztlačte, pridajte omáčku, žltý syr, vajcia a petržlenovú vňať. Premiešame, pridáme smotanu a korenie. Cestoviny sú varené, kým nie sú pripravené. Vypustite v cedníku a mierne ochlaďte.
Okrúhlu panvicu vymastíme. Počnúc od stredu sú cestoviny usporiadané tak, aby sa z nich získalo niečo ako skrútený cestovinový koláč. Nalejte omáčku s omáčkou na vrch, zakryte alobalom a pečte vo vyhriatej 180-stupňovej rúre asi 40 minút. Po vybratí necháme na panvici desať minút a obrátime na veľký okrúhly tanier.
Losos v citrónovej marináde je veľmi čerstvé jedlo. Suroviny: 1 kg ryby, na marinádu: 1 cibuľa, 1 citrón, mleté čierne korenie, olej, 40 mililitrov koňaku, 4 vetvičky petržlenu a 4 vetvičky kôpru, 1 štipka bazalky. Na omáčku: 2 strúčiky cesnaku, 2 vetvičky petržlenovej vňate, 200 gramov nivy, 3 lyžice tekutej smotany, 1 citrón, 4 stopky zeleru.
Marináda sa pripravuje ako prvá. Cibuľu nakrájajte na kolieska, citrón nakrájajte bez olúpania pozdĺžne na polovicu a potom na plátky. Kôpor a petržlen sa umyjú, sušia a nadrobno nakrájajú.
Pridajte olej, koňak, čierne korenie, cibuľu a citrón a touto marinádou zalejte ryby. Nechajte stáť pol hodiny.
Potom sa kúsky ryby vyberú z marinády a smažia sa z každej strany štyri minúty. Omáčka sa vyrába najemno nasekanou petržlenovou vňaťou, do ktorej sa pridá prelisovaný cesnak. Syr nastrúhame, zmiešame so smotanou a citrónovou šťavou a pridáme k petržlenovej vňati. Ryby sa podávajú poliate omáčkou.
Odporúča:
Lahôdky Doma
Príprava domácej paštéty s jemnou vôňou a chuťou je ako hračka. Všetko, čo potrebujete, je pomer presných produktov, ktoré vám tu ponúkame. A aká väčšia pochúťka ako pečeň. Pečená paštéta z pečene Potrebné výrobky: 100 g hovädzej pečene;
Lahôdky Z Baklažánu
Baklažán je starodávna zelenina pestovaná pred tisíckami rokov, ktorá je stále bežná v jedlách pri každom stole na svete. Bez ohľadu na to, ako si ho pripravíte, modrá paradajka (ako sa tiež nazýva) zostáva stále chutná a užitočná. Baklažán je rastlina rodu Dog Grape z rodiny zemiakov.
Lahôdky Na Vyskúšanie V Severnom Taliansku
Aj príležitostný turista si všimne rozdiel v kulinárskych pokušeniach severného a južného Talianska. Severania varia s maslom a niekedy so smotanou. Jedáva sa väčšinou hovädzie. Pestuje sa kukurica na polentu (kaša) - a dnes sa tieto jedlá objavujú iba v jedálnych lístkoch hotelov alebo drahých reštaurácií na juhu.
Lahôdky Z Baklažánu Za Málo Peňazí
Aj keď odborníci radia, aby ste s konzumáciou baklažánu nepreháňali, sú veľmi užitočnou a chutnou zeleninou. Dajú sa pripraviť rôznymi spôsobmi a ak by sa podávali nie viac ako raz týždenne, veľmi by nás potešili. V takom prípade vám ponúkneme ďalšie 3 neštandardné recepty s baklažánom ktoré sa považujú za skutočné špeciality a zároveň ťažko ovplyvnia váš rozpočet:
Štýlové Predjedlá Pre Labužníkov S Lososom
Losos je jedným z prvých miest v rebríčku užitočných rýb. Obsahuje omega-3 mastné kyseliny a vitamíny A, B a D. Losos je bohatý na železo, selén, fosfor a vápnik. Všetky tieto živiny majú priaznivý vplyv na mozog a zlepšujú ľudskú pamäť. Losos chráni pred cukrovkou typu 2, je dobrý pre kosti vďaka vysokému obsahu vápniku, znižuje riziko srdcového infarktu, chráni pred vysokým cholesterolom a vysokým krvným tlakom.
