2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
V Číne sa verí, že jedlo ľudí pochádza z neba, takže stravovanie sa považuje za zvláštny rituál, nielen za každodennú potrebu.
Jedlá sú vyberané tak, aby prevažovali tekuté a mäkké jedlá. Najskôr vypite zelený čaj bez cukru a mlieka, potom podávajte studené predjedlá - kúsky mäsa, rýb alebo zeleniny.
Číňania jedia menej a bez náhlenia si jedlo užívajú. Na konci jedla sa podáva vývar a potom opäť čaj. Práve toto zloženie a poradie jedál sa považujú za najpriaznivejšie na trávenie.
Jedlá pozostávajú z malých kúskov, ktoré nevyžadujú ďalšie úsilie na stole. Tajomstvo čínskych jedál je v krájaní a vyprážaní výrobkov. Vyprážajú sa na špeciálnej hlbokej panvici známej ako wok, ktorú čoraz viac uprednostňujú hostitelia po celom svete.
Malé kúsky sa na vysokom ohni veľmi rýchlo uvaria na rozpustenom masle. Biele korenie a zázvor sa často najskôr orestujú na masle, ktoré pokrmu dodáva osobitnú príchuť.
Pečivo je v čínskej kuchyni veľmi rozšírené. Môže byť použitý na prípravu prakticky všetkých výrobkov. V čínskej kuchyni sa sója a sójové výrobky široko používajú.
Čínska kuchyňa sa vyznačuje miešaním inak nekompatibilných chutí a vôní, ako aj použitím klíčkov. Za sladkokyslú omáčku vďačíme čínskej kuchyni.
Môžete si pripraviť vlastnú zeleninovú zmes v čínštine.
Potrebné výrobky: 20 gramov sušených húb, štvrtina čínskej kapusty, 2 mrkvy, 1 uhorka, 2 zelené cibule, pol hlávky cibule, 400 gramov nakladaných gaštanov, 400 gramov bambusu z konzervy, sójové klíčky, sójová omáčka, soľ a korenie ochutnať.
Huby sú namočené vo vode, kapusta je nakrájaná na tenké prúžky, mrkva tiež nakrájaná na prúžky a uhorka nakrájaná na tenké kúsky.
Zelenú cibuľu nakrájajte na polovicu a nakrájajte na dva centimetre. Scedíme bambus a gaštany a nakrájame na malé kúsky. Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na tuku.
Pridajte kapustu, mrkvu a pohár vody. Dusíme 15 minút, posypeme soľou, korením a pridáme uhorky a huby.
Po 5 minútach pridajte bambus, gaštany, zelenú cibuľu a klíčky. Pokvapkáme sójovou omáčkou a odstavíme z ohňa. Prikryjeme pokrievkou alebo alobalom, ktoré dusíme desať minút a podávame.
Odporúča:
Najobľúbenejšie špeciality Francúzskej Kuchyne
Francúzska kuchyňa je známa svojou reputáciou najlepšej na svete. Mimoriadne často sa používajú ryby a morské plody, hovädzie, jahňacie, hydinové, králičie. Bravčové mäso sa neteší veľkej úcte. Francúzi definujú slimáky a žabie stehienka ako rafinovanú pochúťku.
Najobľúbenejšie špeciality Talianskej Kuchyne
Od čias starovekého Ríma boli Taliani známi ako znalci dobrého jedla. Odpradávna sa v kulinárskych tradíciách dnešného Talianska uprednostňuje varenie mäsa vcelku. Príkladom toho je príprava prasiatka, ktoré sa nerozrezáva na kúsky, ale pečie sa celé, alebo príprava mäsového ragú, pri ktorom sa mäso nekrája na kúsky, ale celé sa dusí v paradajkovej omáčke.
Najobľúbenejšie špeciality Srbskej Kuchyne
Srbská kuchyňa bola formovaná stredomorskou, tureckou a rakúsko-uhorskou kuchyňou. Preto má veľa jedinečných jedál. Jedným z najobľúbenejších predjedál je Negush prosciutto - sušené bravčové mäso. Je tak pomenovaný, pretože sa verí, že najlepšie sa pripravuje v oblasti Negushi.
Najobľúbenejšie špeciality Tureckej Kuchyne
Turecká kuchyňa je pre mnohých ľudí exotická a turecké jedlá sú veľmi populárne. Celú paletu tureckých polievok možno rozdeliť do niekoľkých skupín. Jedná sa o mäsové polievky s prídavkom zeleniny, krémové polievky s maslom, polievky poliate citrónovou šťavou a vajcom.
Najobľúbenejšie špeciality Anglickej Kuchyne
Anglická kuchyňa priniesla svetu vynikajúci yorkšírsky puding, slivkový koláč, pečené hovädzie mäso, varené čerstvé zemiaky s mätou a tradičný popoludňajší čaj. Anglická kuchyňa nie je najrozmanitejšia. Tradicionalizmus je v ňom taký silný, že Briti môžu mať každý deň rovnaké raňajky bez toho, aby ich chceli meniť.
