2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Turecká kuchyňa je pre mnohých ľudí exotická a turecké jedlá sú veľmi populárne.
Celú paletu tureckých polievok možno rozdeliť do niekoľkých skupín. Jedná sa o mäsové polievky s prídavkom zeleniny, krémové polievky s maslom, polievky poliate citrónovou šťavou a vajcom.
Pre tureckú kuchyňu je charakteristický gadget, ktorý trochu pripomína tarátora.
Je pripravený z čerstvých uhoriek, jogurtu a korenia. Pridanie tarkhanu je jednou z vlastností tureckých polievok.
Toto je cesto z pšeničnej múky, do ktorého sa pridávajú rôzne koreniny a potom sa sušia na slnku.
Za najoriginálnejšiu polievku v tureckej kuchyni sa považuje takzvaná svadobná polievka z jahňacieho mäsa.
Turecká kuchyňa je varená z cestovín. Okrem bieleho chleba existujú rôzne koláče - ploché chleby, okrúhle koláče so semiačkami - simit, ako aj veľké množstvo cestovín zvaných burek.
Turecko je tiež známe svojimi dezertmi. Baklava, turecký med, kadaif sú veľmi chutné. Vyznačujú sa tým, že sú veľmi sladké a zvyčajne sa podávajú s vodou alebo kefírom.
Pravdepodobne najstarším mäsovým jedlom v tureckej kuchyni je kebab alebo kebab. V Turecku sú veľmi populárne mäso pita - lahmajun, kebab Adana a samozrejme mäsové guľky.
Svojich blízkych môžete prekvapiť prípravou pilafu z baraniny.
Potrebné výrobky: 500 g baraniny, 1 a pol hrnčeka ryže, pol hrnčeka oleja, 1 lyžica paradajkovej pasty, 3 cibule, 1 strúčik cesnaku, 3 lyžice hrozienok, 2 lyžice mandlí, 1 štipka cukru, 1 lyžica nasekaného kôpru, soľ, korenie, voda alebo mäsový vývar.
Spôsob prípravy: Mäso je nakrájané na kocky a vyprážané. Pridajte cesnak, nakrájanú cibuľu a trochu vody. Krátko predtým, ako je mäso hotové, ho zalejeme umytou a osušenou ryžou.
Potom pridáme paradajkový pretlak a korenie, prilejeme toľko horúcej vody alebo vývaru, aby sme to zakryli, a prikryjeme. Nechajte na miernom ohni a občas pridajte viac tekutiny.
Akonáhle je ryža hotová, pridajte hrozienka, mandle a kôpor. Hrniec je zabalený po odstavení zo sporáka, aby zostal teplý a pokrm dobre podusil.
Odporúča:
Najobľúbenejšie špeciality Francúzskej Kuchyne
Francúzska kuchyňa je známa svojou reputáciou najlepšej na svete. Mimoriadne často sa používajú ryby a morské plody, hovädzie, jahňacie, hydinové, králičie. Bravčové mäso sa neteší veľkej úcte. Francúzi definujú slimáky a žabie stehienka ako rafinovanú pochúťku.
Najobľúbenejšie špeciality Talianskej Kuchyne
Od čias starovekého Ríma boli Taliani známi ako znalci dobrého jedla. Odpradávna sa v kulinárskych tradíciách dnešného Talianska uprednostňuje varenie mäsa vcelku. Príkladom toho je príprava prasiatka, ktoré sa nerozrezáva na kúsky, ale pečie sa celé, alebo príprava mäsového ragú, pri ktorom sa mäso nekrája na kúsky, ale celé sa dusí v paradajkovej omáčke.
Najobľúbenejšie špeciality Srbskej Kuchyne
Srbská kuchyňa bola formovaná stredomorskou, tureckou a rakúsko-uhorskou kuchyňou. Preto má veľa jedinečných jedál. Jedným z najobľúbenejších predjedál je Negush prosciutto - sušené bravčové mäso. Je tak pomenovaný, pretože sa verí, že najlepšie sa pripravuje v oblasti Negushi.
Najobľúbenejšie špeciality Anglickej Kuchyne
Anglická kuchyňa priniesla svetu vynikajúci yorkšírsky puding, slivkový koláč, pečené hovädzie mäso, varené čerstvé zemiaky s mätou a tradičný popoludňajší čaj. Anglická kuchyňa nie je najrozmanitejšia. Tradicionalizmus je v ňom taký silný, že Briti môžu mať každý deň rovnaké raňajky bez toho, aby ich chceli meniť.
Najobľúbenejšie Jedlá Tureckej Kuchyne
Turecká kuchyňa je jednou z najbohatších na príchute, korenie, výrobky a príchute. Požičala si príchute z Ázie a Blízkeho východu, ako aj od balkánskych národov. Je tu množstvo kebabov, pilafov, musaka, polievok, šalátov, predjedál, buret, sarmy, baklavy a morských plodov.
