2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Srbská kuchyňa bola formovaná stredomorskou, tureckou a rakúsko-uhorskou kuchyňou. Preto má veľa jedinečných jedál.
Jedným z najobľúbenejších predjedál je Negush prosciutto - sušené bravčové mäso. Je tak pomenovaný, pretože sa verí, že najlepšie sa pripravuje v oblasti Negushi.
Mäso sa pripravuje sušením na čerstvom horskom vzduchu a pridáva sa iba morská soľ. Podáva sa ako predjedlo, zvyčajne s domácim chlebom alebo proya - kukuričným chlebom, a krémom - mliečne predjedlo, napríklad syr.
Srbské polievky sa nazývajú polievky. V Srbsku a Čiernej Hore sú najobľúbenejšie polievky z hovädzieho a rybieho mäsa, rovnako ako polievka z jahňacieho mäsa.
Veľmi chutné a neobvyklé jedlo je karajordzheva rezeň - je to tvarohový rezeň plnený žltým syrom a zabalený v šunke. Populárna je aj Muchkalitsa - vyzerá ako guláš, ale chutí pikantnejšie, pretože je pripravená s väčším počtom korení.
Jedným z populárnych jedál v srbskej kuchyni je čepaviči, nazývaný tiež lula kebab. Predstavuje malé grilované klobásy, ktoré sa podávajú s kolieskami cibule a korením.
Najznámejšie sú srbské grilované špeciality. Ich vodcom je srbský hamburger. Na jeho prípravu je mleté mäso niekoľkokrát zomleté, aby bol hamburger jemný a jemný.
Burger sa často podáva v bochníku nakrájanom na polovicu, na tenké plátky nakrájanej zeleniny podľa vášho výberu a dochutený ďalšími koreninami.
Môžete si ho pripraviť sami.
Potrebné výrobky: 400 gramov hovädzieho mäsa, 200 gramov bravčového mäsa, 120 gramov nakrájanej feferónky, 12 gramov soli, 80 gramov nakrájanej cibule, 10 gramov pretlačeného cesnaku, 40 gramov masla.
Spôsob prípravy: Bravčové a hovädzie mäso sa raz pomelie, potom sa premieša a znovu pomelie. Výsledné mleté mäso sa osolí a pridá sa všetko korenie. Všetko dobre premiešame a necháme 20 minút odpočívať.
S dlaňami sa vytvoria sploštené fašírky, ktoré sú z oboch strán potreté maslom a je možné ich vyprážať alebo variť na elektrickom grile, ale najchutnejšie sú grilované.
Odporúča:
Najobľúbenejšie špeciality Francúzskej Kuchyne
Francúzska kuchyňa je známa svojou reputáciou najlepšej na svete. Mimoriadne často sa používajú ryby a morské plody, hovädzie, jahňacie, hydinové, králičie. Bravčové mäso sa neteší veľkej úcte. Francúzi definujú slimáky a žabie stehienka ako rafinovanú pochúťku.
Najobľúbenejšie špeciality Talianskej Kuchyne
Od čias starovekého Ríma boli Taliani známi ako znalci dobrého jedla. Odpradávna sa v kulinárskych tradíciách dnešného Talianska uprednostňuje varenie mäsa vcelku. Príkladom toho je príprava prasiatka, ktoré sa nerozrezáva na kúsky, ale pečie sa celé, alebo príprava mäsového ragú, pri ktorom sa mäso nekrája na kúsky, ale celé sa dusí v paradajkovej omáčke.
Najobľúbenejšie špeciality Tureckej Kuchyne
Turecká kuchyňa je pre mnohých ľudí exotická a turecké jedlá sú veľmi populárne. Celú paletu tureckých polievok možno rozdeliť do niekoľkých skupín. Jedná sa o mäsové polievky s prídavkom zeleniny, krémové polievky s maslom, polievky poliate citrónovou šťavou a vajcom.
Najobľúbenejšie špeciality Anglickej Kuchyne
Anglická kuchyňa priniesla svetu vynikajúci yorkšírsky puding, slivkový koláč, pečené hovädzie mäso, varené čerstvé zemiaky s mätou a tradičný popoludňajší čaj. Anglická kuchyňa nie je najrozmanitejšia. Tradicionalizmus je v ňom taký silný, že Briti môžu mať každý deň rovnaké raňajky bez toho, aby ich chceli meniť.
Najobľúbenejšie špeciality čínskej Kuchyne
V Číne sa verí, že jedlo ľudí pochádza z neba, takže stravovanie sa považuje za zvláštny rituál, nielen za každodennú potrebu. Jedlá sú vyberané tak, aby prevažovali tekuté a mäkké jedlá. Najskôr vypite zelený čaj bez cukru a mlieka, potom podávajte studené predjedlá - kúsky mäsa, rýb alebo zeleniny.
