2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Alabash je jednou z kapustových plodín, ktorá má u nás významnú distribúciu. Je tiež známy ako „ guliaNa našom trhu sa objavuje sporadicky, hlavne v jesenných a zimných mesiacoch.
Alabash je bohatý na živiny, obsahuje vitamíny C a A, vlákninu, sodík, draslík, vápnik, fosfor, horčík. Zložením je najbližšie ku kapuste. Bolo vedecky dokázané, že obsah kompletných aminokyselín v jeho bielkovinách hrá dôležitú úlohu pri obnove buniek v tele.
V 100 gr. alabash obsahuje 27 kalórií, 0,01 g nasýtených tukov a žiadny cholesterol. Vďaka tomu je zelenina dobrá pre srdce a krvný obeh.
Alabash je veľmi bohatý na vitamín C s hodnotami blízkymi hodnotám citrónu. To dodáva oslabenému telu silu, najmä počas zimy, na udržanie jeho prirodzenej imunity a odolnosť voči rôznym infekciám.
Vitamín C sa podieľa na redoxných procesoch, pri likvidácii toxických látok v tele, pri tvorbe a oprave tkanív, ako aj pri biosyntéze hormónov. Posilňuje tiež steny krvných ciev.
Táto zimná zelenina je tiež bohatým zdrojom vlákniny. Okrem toho, že sú prospešné pre črevá, pomáhajú tiež znižovať riziko tráviacich problémov, hemoroidov a rakoviny hrubého čreva.
Obsah draslíka v alabashe súvisí s metabolizmom a reguláciou činnosti svalov a nervov.
Príliš cennou kvalitou tejto zeleniny je to, že pri správnom skladovaní v špeciálnych skladoch nestrácajú vlastnosti ako šťavnatosť, obsah vitamínov a minerálov. Práve táto vlastnosť umožňuje, aby bola použitá ako hodnotná potravina nielen na jeseň, ale aj v zime a dokonca skoro na jar.
U nás sa používa hlavne čerstvý - ošúpaný a nakrájaný na stredne veľké kúsky, ako aj pripravený vo forme šalátu. Oceňuje sa to, pretože počas chladných mesiacov nahrádza čerstvý šalát. Môže sa použiť ako korenie, pretože jeho šťava chutí dobre. Najemno nasekané alebo nastrúhané, zdobené olivami a trochou olivovej alebo citrónovej šťavy, sa stáva skutočnou pochúťkou.
Vďaka svojmu rozmanitému výživovému a hodnotnému vitamínovému zloženiu možno alabastr v zime úspešne použiť ako liek. Pomáha pri avitaminóze, nedostatku železa a iných stopových prvkov v tele s anémiou.
Je tiež potrebné poznamenať, že malý alabastr má vyššie nutričné a stravovacie vlastnosti v porovnaní s väčšími vzorkami.
Odporúča:
V Zime Dokonalé Sladké Potešenie
Zimné je obmedzujúci a stagnuje a má veľmi zlý zvyk opustiť nás často a dlho mimo mnohých obľúbených vecí, miest a ľudí. A asi každý bude súhlasiť s tým, že jeden z mála zimné radovánky je jedlo Jej Veličenstva. A dezerty sú samozrejme potešením všetkých pôžitkov v jej svete plnom chutí.
Ako Skladovať Zeleninu V Zime
Aby ste si mohli vychutnať čerstvú zeleninu po celý rok, musíte ju skladovať osobitným spôsobom. Pri správnom skladovaní sa cenné látky, ktoré obsahujú, nestratia. Väčšina zeleniny obsahuje asi 75 až 97 percent vody a strata najmenej 7 percent tejto vody vedie nevyhnutne k vädnutiu, takže zelenina stráca svoj krásny vzhľad a výživovú hodnotu.
Skladovanie V Zime
Skladovanie potravín na zimu je možné vykonať rôznymi spôsobmi. Jednou z metód skladovania výrobkov počas zimy je ich zmrazenie v mrazničke. Na tento účel je najvhodnejšia všetka zelenina, ktorá sa konzumuje varená, pečená alebo vyprážaná.
Ako šetriť Jablká V Zime
Chuť a aróma čerstvo natrhaného jablka sa nič nevyrovná. 21. októbra oslavujú USA deň jabĺk, takže tomu venujme pozornosť ako si odložiť jablká na zimu čerstvé. Bohužiaľ, ponechané na pulte alebo v miske na ovocie, jablká začnú strácať svoju čerstvú chuť.
Ako V Zime Skladovať čerstvé Jablká A Hrušky
Dúfame, že sa vám tento rok podarilo dobre nazbierať úroda domácich jabĺk a hrušiek . Teraz musíte ovocie správne uložiť, aby všetka vaša práca nevyšla nazmar a nakoniec ste museli ovocie vyhodiť. Ako v zime skladovať čerstvé jablká a hrušky Je veľmi dôležité presne vedieť, kedy sú vybrané jablká a hrušky na uskladnenie .
