2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aromatické zemiaky sú dokonalou prílohou k rôznym druhom mäsových jedál. Potrebujete pol kila zemiakov, tristo gramov syra, štyristo mililitrov mlieka, jedno vajce, soľ a korenie podľa chuti, šesť strúčikov cesnaku, päťdesiat gramov masla.
Panvicu vymastíme zmäknutým maslom zmiešaným s nadrobno nakrájaným cesnakom. Zemiaky ošúpte, nakrájajte na kolieska hrubé štyri milimetre, poukladajte ich na panvicu.
Vajíčko rozšľaháme s mliekom, soľou a korením. Polovicu žltého syra nastrúhame na veľkom strúhadle, posypeme zemiakmi a zalejeme ich mliečnou zmesou. Vložte panvicu do rúry a pečte jednu hodinu na 160 stupňov.
Keď sú zemiaky hotové, posypte ich zvyšným žltým syrom a pečte ďalšie dve minúty.
Iný druh zemiakovej oblohy sa vyrába z nakrájaných zemiakov, ktoré sa varia v slanej vode. Rúra je vyhriata na dvestopäťdesiat stupňov.
V tomto čase pripravte omáčku. Jednu cibuľu a jednu mrkvu nakrájame nadrobno a restujeme do zotmenia. Pridajte jednu lyžicu múky, jednu lyžicu paradajkovej pasty, jednu čajovú lyžičku sójovej omáčky a jednu čajovú lyžičku cukru. Pridá sa sto gramov vriacej vody.
Panvicu vymastíme tukom a po precedení zemiaky vložíme do panvice. Vidličkou zemiaky zľahka roztlačíme, aby sa polámali, ale nie aby boli pyré.
Na vrch dáme trochu olivového oleja a citrónovú šťavu. Vložte panvicu na päť minút do rúry a potom ju posypte najemno nasekaným kôprom. Potom panvicu vráťte späť do rúry.
Po ďalších siedmich minútach panvicu vyberte, prelejte zeleninovou omáčkou a nechajte ďalších sedem minút zapiecť v rúre.
Vynikajúcou oblohou sú zemiakové guľky s paradajkovou omáčkou. Olúpte kilogram zemiakov, roztlačte ich a pridajte dve vajcia, päťdesiat gramov masla, päťdesiat gramov múky a soľ.
Vymiesime zemiakové cesto, urobíme z neho salámu, nakrájame z nich kúsky a formuješ guľky. Varia sa vo vriacej osolenej vode asi päť minút. Potom vyberte štrbinovou lyžicou, posypte strúhaným syrom a posypte paradajkovou omáčkou.
Na prípravu omáčky jednu cibuľu nakrájame nadrobno, pridáme tri nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku, zľahka orestujeme a pridáme sto gramov paradajkovej pasty zriedenej teplou vodou. Varíme do zhustnutia.
Odporúča:
Diverzifikujte Nudné Zemiakové Pyré Týmito Nápadmi
Podávať pečené, dusené, pečené mäso je nemysliteľné bez nejakého druhu pyré. Pyré spestria pokrmy a pri troche fantázie a chuti môže byť každá porcia iná a získať slávnostný vzhľad. V Bulharsku všeobecne milujeme zemiakovú kašu a zvyčajne nemyslíme na iné možnosti, čo je veľké vynechanie, pretože možností je veľa.
Nápady Na Moderné Zemiakové šaláty Pre Prekvapivých Hostí
Aj keď dnes zemiaky ich skutočnou domovinou na konzumáciu po celom svete je Južná Amerika, odtiaľ pravdepodobne pochádza aj príslovie, že zemiaky budú ľuďom chutné po zvyšok ich dní. V konkrétnych riadkoch však nebudeme hovoriť o pečených alebo vyprážaných zemiakoch, ale o tom, ako si môžete štandardný zemiakový šalát spestriť nejakým modernejším a dômyselnejším.
Nápady Na Zeleninové Ozdoby
Je mylné si myslieť, že obloha na mäsové špeciality musí byť pripravená z ryže alebo zemiakov. Je oveľa zdravšie naučiť sa ich pripraviť zo zeleniny, ako je mrkva, hrášok, kapusta a iná. Tu je niekoľko užitočných nápadov na zeleninové ozdoby.
Nápady Pre Rôzne Chudé Sarmy
Sarmi s mletým mäsom je pre bulharský stôl klasikou. Ale počas pôstu alebo dodržiavania vegetariánskej stravy si ich nemôžeme dovoliť. Potom môžeme staviť na obvyklé chudé sarmy alebo na tie, ktoré sú zaujímavejšie. Tu je niekoľko nápady pre rôzne chudé sarmy .
Nápady Na Teplé Ozdoby
Pre teplé ozdoby je oveľa väčšia voľba ako pre studené. Je však dôležité nielen to, čo si pripravíte, ale aj to, či samotná obloha chutí dobre k jedlu, ktoré ste si vybrali ako hlavný chod. Jednou z najčastejšie pripravovaných príloh je rizoto - môžete si do nej dať akúkoľvek zeleninu, ktorú máte radšej, a hodí sa aj k pečenému kuraciemu mäsu.
