Nápady Pre Rôzne Chudé Sarmy

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Sarmi s mletým mäsom je pre bulharský stôl klasikou. Ale počas pôstu alebo dodržiavania vegetariánskej stravy si ich nemôžeme dovoliť. Potom môžeme staviť na obvyklé chudé sarmy alebo na tie, ktoré sú zaujímavejšie. Tu je niekoľko nápady pre rôzne chudé sarmy.

Chudá sarma s hubami

Potrebné výrobky:

- 8-10 listov kapusty;

- 2 mrkvy;

- 2 cibule;

- pohár bielej ryže;

- 200 g húb;

- 3 lyžice paradajkovej pasty;

- štipka cukru;

- sol.

Spôsob prípravy:

1. Vložte kapustové listy na niekoľko minút do vriacej vody, aby ste si oddýchli a zmäkli;

2 Potom ich vyberte a nechajte vychladnúť;

3. Ryžu dobre umyte a povarte ju v mierne osolenej vode;

4. Nakrájajte všetky huby a smažte ich, až kým nebudú hotové;

5. Mrkvu najemno nastrúhame a cibuľu nasekáme. Pridajte paradajkovú pastu a štipku cukru;

6. Zmiešajte všetku zeleninu s ryžou a dobre premiešajte;

7. Ak sú kapustné listy veľmi veľké, rozrežte ich na polovicu.

8. Na každý plát dáme plnku a zabalíme pôstne sarmi s hubami.

9. Na panvicu, kde ich budete variť, podlejte trochou vody a duste ich 20 minút.

Chudá sarma so zeleninou

Potrebné výrobky:

- 8-10 listov kapusty;

- 3 mrkvy;

- 2 paradajky;

- 2 cibule;

- petržlen;

- stonka zeleru;

- 200 g ryže;

- 2 lyžice paradajkovej pasty;

- trochu oleja na vyprážanie.

Spôsob prípravy:

1. Vložte všetky listy kapusty na niekoľko minút do vriacej vody, potom ich nechajte vychladnúť;

2. Ryžu uvaríme a vopred do vody pridáme trochu soli;

3. Paradajky, zeler a cibuľu nakrájame na malé kocky a mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle;

4. Smažte všetku zeleninu a pridajte paradajkový pretlak;

5. Vložte plnku do každého kapustného listu a dobre ju zabaľte;

6. Pripravenú sarma vložte do hlbokého hrnca a na vrch ich natrite ešte trochou paradajkovej pasty a zalejte ich vodou, ktorú nechajte dusiť 20 - 30 minút.

Chudá sarma so zemiakmi

Potrebné výrobky:

- 8-10 listov kapusty;

- 3-4 stredne veľké zemiaky;

- 1 cibuľa;

- rastlinný olej na vyprážanie;

- soľ;

- koriander, - kôpor - voliteľné.

Spôsob prípravy:

1. Kapustné listy namočte na pár minút do vriacej vody, aby ste si oddýchli, mali by byť úplne ponorené;

2. Potom ich nechajte vychladnúť;

3. Surové zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle;

4. Cibuľu nakrájame na malé kocky a orestujeme ju;

5. Opečenú cibuľu pridáme k zemiakom, potom plnku ochutíme kyslou kapustou;

6. Začnite opatrne navíjať vegetariánska sarma, potom ich trochu osmažíme dozlatista;

7. Vložte ich do hrnca a podlejte trochou vody, potom ich nechajte dusiť asi 30 minút.

Sarmis bez mäsa sú nielen vynikajúcou náhradou mäsových jedál, ale sú aj šialene chutné. Spolu s tým budete môcť experimentovať a vyskúšať niečo nové, ale tiež prekvapiť hostí svojimi kulinárskymi schopnosťami a chudými jedlami.