2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Podávať pečené, dusené, pečené mäso je nemysliteľné bez nejakého druhu pyré. Pyré spestria pokrmy a pri troche fantázie a chuti môže byť každá porcia iná a získať slávnostný vzhľad. V Bulharsku všeobecne milujeme zemiakovú kašu a zvyčajne nemyslíme na iné možnosti, čo je veľké vynechanie, pretože možností je veľa.
Pyré sú nielen chutné a výživné, ale aj ľahko stráviteľné, pretože pri ich príprave sa odstránia šupky zeleniny a hrubá celulóza. Z týchto dôvodov majú také silné zastúpenie v detskej a diétnej kuchyni. Môžu byť vyrobené zo všetkých druhov strukovín - hrach, fazuľa, šošovica, ako aj špenát, žihľava, mrkva, tekvica, zemiaky, huby a iné.
Môžete tiež vytvoriť kombinácie dvoch alebo viacerých produktov. Vo všeobecnosti sa pyré pripravujú nasledujúcim spôsobom. Zelenina sa očistí, umyje a uvarí sa celá alebo nasekaná alebo dusená v troche osolenej vody. Potom prebytočnú vodu sceďte a preceďte.
Pripravte si praženicu zo zeleninového alebo kravského masla a múky a zmiešajte s už roztlačenou zeleninou. Zmes sa zriedi za stáleho miešania s časťou vody, v ktorej sa zelenina varila, alebo s čerstvým mliekom. Zmes dajte dusiť na 5-10 minút, potom pyré odstavte a okoreňte.
Až do podávania by sa mal skladovať vo vodnom kúpeli nad miskou s teplou vodou. Hotové pyré by malo byť hladké a s takou hustotou, aby pri podávaní nadobudlo určitý tvar - lopta, pyramída a ďalšie.
To samozrejme robia profesionáli a v domácej kuchyni sa veľa vecí uľahčuje. Napríklad zvyčajne si odložíme plnku a pyré len zriedime čerstvým mliekom a pridáme hrudku masla.
Tu je recept vhodný pre sezónu, ktorý primerane nahradí zemiakovú kašu na vašom stole.
Špenátové pyré
1 kg špenátu
100 g masla
250 ml čerstvého mlieka
30 g múky
sol
korenie
Špenát uvaríme v osolenej vode a nakrájame ho veľmi najemno. Z masla a múky pripravte kašu a pridajte do nej mlieko. Dobre premiešame a podľa chuti pridáme špenát, soľ a korenie. Zmes roztlačte a udržujte teplú až do podávania.
Odporúča:
Takto Sa Vyrábajú Najjednoduchšie A Najchutnejšie Zemiakové Pyré
Zemiaky patria u nás k obľúbeným jedlám a pripravuje sa z nich veľa jedál, počnúc šťavnatými dusenými pokušeniami a končiac obľúbenými hranolkami so syrom. Ak máte radi túto zeleninu, potom vás bude zaujímať ľahký recept na vynikajúcu zemiakovú kašu .
Mikrovlnné Zemiakové Polievky
Gotvach.bg pokračuje v praxi predstavovania ľahkých a rýchlych receptov na jedlá pripravené v mikrovlnnej rúre. Výhodou tohto typu jedál je relatívne rýchlejšie varenie jedál. Vyskúšajte nasledujúce zemiakové polievky a uspokojte tie najskrytejšie chute.
Niekoľko Nápadov Na Zemiakové Fašírky
Zemiaky vo varení je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Sú mimoriadne vhodné do polievok, dusených pokrmov, pečiva, šalátov, predkrmov alebo vyprážaných jedál. V skutočnosti neexistuje žiadna tepelná úprava, ktorá by im nerobila chutné, pokiaľ vieme, aké ďalšie produkty pridať a aké korenie.
Zemiakové špeciality
Zemiakové špeciality sa môžu zmeniť na prekvapenie na večeru alebo na obed. Ľahko sa pripravujú a niektoré z nich majú neobvyklú chuť a vzhľad. Zemiakové knedle sa pripravujú z 10 zemiakov, 3 vajec, 4 lyžíc masla, soli a korenia, múky. Zemiaky sa varia a pretierajú sa cez cedník.
Hamburgery Sú Nudné
Jesť hamburgery, hranolky a pizzu lekári a vedci donekonečna kritizovali. Sotva sa nájde niekto, kto nepočul, ako veľmi rýchle jedlo škodí telu a našej postave. Potraviny konzumované pešo sa tiež vinia z chorôb, ako je zápal žalúdka, vredy a iné žalúdočné ochorenia.
