Zemiakové špeciality

Video: Zemiakové špeciality

Video: Zemiakové špeciality
Video: Zemiakové placky 2024, December
Zemiakové špeciality
Zemiakové špeciality
Anonim

Zemiakové špeciality sa môžu zmeniť na prekvapenie na večeru alebo na obed. Ľahko sa pripravujú a niektoré z nich majú neobvyklú chuť a vzhľad.

Zemiakové knedle sa pripravujú z 10 zemiakov, 3 vajec, 4 lyžíc masla, soli a korenia, múky. Zemiaky sa varia a pretierajú sa cez cedník.

Pridajte rozpustené maslo, žĺtky, soľ a korenie. Pridajte rozšľahaný sneh z bielkov a všetko premiešajte.

Z výslednej zmesi urobte podlhovasté fašírky, vyvaľkajte múku a povarte ju vo vode alebo vývare. Halušky sú hotové, keď vyplávajú na povrch.

Podávame s mliečnou omáčkou. Mliečna omáčka sa pripravuje z 1 a pol šálky mlieka, 1 lyžice múky, 1 lyžice masla, soli podľa chuti.

Na masle speníme múku, pridáme horúce mlieko, varíme za stáleho miešania desať minút, posolíme a prepasírujeme, aby bola hustejšia.

Zemiakové špeciality
Zemiakové špeciality

Zemiakové krokety s cibuľou sú veľmi chutné. Pripravujú sa zo 6 veľkých zemiakov, 100 gramov tvarohu, 1 cibule, 1 zväzku kôpru, oleja, soli.

Zemiaky uvaríme v osolenej vode. Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na masle. Zemiaky roztlačte a zmiešajte s tvarohom a opraženou cibuľou. Pridajte nadrobno nasekaný kôpor a z výslednej zmesi vytvarujte fašírky, ktoré zľahka vyrovnajte a opečte.

Zemiakové guľky sú chutnou a účinnou oblohou a s vhodnou omáčkou sa môžu stať hlavným jedlom. Potrebujete 12 zemiakov, 4 surové žĺtky, 50 gramov masla, podľa chuti soľ, strúhanku.

Zemiaky olúpte a povarte, roztlačte, pridajte maslo a žĺtky a podľa chuti osoľte. Vyformujte malé guľky, rožte ich v strúhanke a orestujte.

Zemiakový puding sa môže stať obľúbeným jedlom celej rodiny. Potrebné výrobky: 600 gramov zemiakov, 3 vajcia, 100 gramov masla, 100 gramov syra, 200 gramov šunky, oleja, soli.

Zemiaky uvaríme a roztlačíme, pridáme nasekanú šunku, maslo a žltý syr, vajce, podľa chuti osolíme a dobre premiešame.

Zmes rozotrieme na naolejovanú panvicu a pečieme do ružova. Posypeme žltým syrom a podávame.

Odporúča: