2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Je mylné si myslieť, že obloha na mäsové špeciality musí byť pripravená z ryže alebo zemiakov. Je oveľa zdravšie naučiť sa ich pripraviť zo zeleniny, ako je mrkva, hrášok, kapusta a iná. Tu je niekoľko užitočných nápadov na zeleninové ozdoby.
Mrkvové pyré
Potrebné výrobky: 1 kg mrkvy, 125 g masla, 7 lyžíc múky, 2 vajcia, 250 g mlieka, soľ a korenie podľa vkusu
Spôsob prípravy: Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a povarte ho v osolenej vode. Scedíme a prepasírujeme. Na troche masla osmažte múku a roztlačenú mrkvu, postupne prilievajte mlieko, kým omáčka nezhustne. Nakoniec pridáme vajcia, kým nie je pyré úplne uvarené, potom ich zalejeme zvyšným maslom.
Vyprážaný pór
Potrebné výrobky: 2 kg póru, 100 g masla, 5 lyžíc múky, soľ, horčičné semiačka
Spôsob prípravy: Olúpaný pór nakrájame na kúsky dlhé asi 10 cm. Krátko povaríme v osolenej vode, vyberieme, scedíme a vyvaľkáme v múke. Smažte na masle do úplného varenia a podávajte s trochou horčičných semiačok.
Dusená zelenina
Potrebné výrobky: 1 balíková zmes mrazenej zeleniny, soľ a korenie podľa chuti, 100 ml masla, pár vetvičiek petržlenovej vňate
Spôsob prípravy: Zeleninu nie je potrebné rozmrazovať. V miske si rozpustíme trochu masla a zmes zalejeme. Pridajte trochu osolenej vody a nechajte obloha dusiť na miernom ohni, kým nie je všetka zelenina mäkká a voda sa odparí. Pridajte zvyšné maslo, kým sa neroztopí, a dochuťte čiernym korením podľa chuti a nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.
Karfiolové fašírky
Potrebné výrobky: 1 veľký karfiol, 250 g zemiakov, 150 g masla, 5 lyžíc múky, 1/2 šálky jogurtu, 3 vajcia, soľ, cesnakový prášok a korenie podľa vkusu, pár vetvičiek petržlenovej vňate
Spôsob prípravy: Karfiol je nakrájaný na ružičky a uvarený v osolenej vode. Scedíme a ďalej nadrobno nakrájame v miske. K tomu pridáme uvarené a nastrúhané zemiaky, vajce, suché korenie a nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať.
Ak nie je petržlenová vňať, môže sa použiť aj kôpor. Všetko dobre premiešajte a nechajte asi 1 hodinu v chladničke. Potom sa z tejto zmesi vytvoria fašírky, ktoré sa vyvaľkajú v múke a vyprážajú sa fašírky, ktoré sa pred podávaním zalejú trochou jogurtu.
Odporúča:
Pripravíme Si Vlastné Zeleninové Korenie
Korenie je niečo, bez čoho sa nezaobíde žiadny pokrm. Dávajú chuť, arómu a vzrušujú chuť do jedla. Dobrým riešením počas letných mesiacov, keď máme všetky druhy zeleniny a korenín, je pripraviť si univerzálne zeleninové korenie na použitie v zimných mesiacoch.
Zeleninové Diéty
Je ich veľa druhov zeleninové diéty a všetky sú ideálne na leto, keď je sezóna čerstvej natívnej zeleniny. Zeleninová strava sa nedodržiava dlhšie ako dva týždne. Ale ak do svojej stravy pridáte živočíšne bielkoviny - mliečne výrobky, chudé mäso a ryby, je možné túto diétu dodržiavať dlho, pretože vaša strava bude kompletná.
Nápady Na Rôzne Zemiakové Ozdoby
Aromatické zemiaky sú dokonalou prílohou k rôznym druhom mäsových jedál. Potrebujete pol kila zemiakov, tristo gramov syra, štyristo mililitrov mlieka, jedno vajce, soľ a korenie podľa chuti, šesť strúčikov cesnaku, päťdesiat gramov masla. Panvicu vymastíme zmäknutým maslom zmiešaným s nadrobno nakrájaným cesnakom.
Nápady Na Vynikajúce Zeleninové Fašírky
Nie tak chladná zima vonku nás vyzýva snívať o vynikajúcich zeleninových fašírkach - cukete, špenáte. Bez ohľadu na počasie vonku je sezóna zimná a špenát a cuketa nie sú v tomto ročnom období príliš chutné. To by nám nemalo brániť vo výrobe chutných zeleninových fašírok - treba len nájsť vhodné recepty, ktoré zahŕňajú tzv.
Nápady Na Teplé Ozdoby
Pre teplé ozdoby je oveľa väčšia voľba ako pre studené. Je však dôležité nielen to, čo si pripravíte, ale aj to, či samotná obloha chutí dobre k jedlu, ktoré ste si vybrali ako hlavný chod. Jednou z najčastejšie pripravovaných príloh je rizoto - môžete si do nej dať akúkoľvek zeleninu, ktorú máte radšej, a hodí sa aj k pečenému kuraciemu mäsu.
