2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Vlasťou pohánky, ktorú pestuje ruský národ, je v skutočnosti India, ale je pravda, že tam je z neznámych dôvodov menej populárna. Pravdepodobne preto, že sa celé storočia považovalo za jedlo pre chudobných.
Pravda je taká pohánka je bohatý na mnoho cenných živín a je tiež ekologickým produktom. Bez ohľadu na to, kam ju zasejete, nikdy okolo nej nebudete vidieť burinu, takže ju nemusíte ošetrovať pesticídmi.
V dnešnej dobe je pohánka čoraz populárnejšia, či už ju nájdete pod týmto názvom alebo pod ruským - pohánka. Okrem toho, že je veľmi užitočný, ak sa naučí, ako ho pripraviť, môže slúžiť ako prísada do polievok, ako základňa pre šaláty, hlavné jedlá, pečivo a dokonca aj pre dezerty.
Rovnako ako ryža, ani pohánka nie je náročná na prípravu, mali by ste si uvedomiť nasledujúce skutočnosti:
- Pohánku je potrebné pred varením umyť a je dobré odstrániť zvyšné častice a vločky;
- Po umytí pohánky je dobré ju nechať v cedníku na odtok, pokiaľ je to možné na slnečnom mieste;
- o varenie pohánky je dobré zvoliť hrniec s hrubým dnom a je povinné, aby sa jeho veko dobre zatváralo. Aby bola pohánka príjemná podľa chuti, musí byť dusená a nie varená;
- Klasický pomer pohánky a vody je 1: 2, ale ak chcete, aby bola viac uvarená a použite ju vo forme kaše (napríklad ako prísada do rôznych zeleninových pyré), môžete pridať viac vody;
- Ak pripravujete pohánku pre dospelých, je dobré ju uvariť v predsolenej vode, ale ak ju používate na detskú výživu, je lepšie nesoliť;
- Pohánka by mala byť varená na vysokom ohni asi 5 minút, na strednom ohni - asi 7 a na najmenšom ohni - asi 3 minúty;
- Po uvarení pohánky ju odstavte zo sporáka, ale neodlupujte, ale na jej vrchnák položte uterák a nechajte ho odpočívať asi 15 minút;
- Podľa toho, čo chystáte s pohánkou, môžete ju umyť studenou vodou. Takto sa zrná oddelia a nebudú vyzerať ako kaša.
Ponúkame vám tiež niekoľko chutných receptov s pohánkou, ktoré môžete vyskúšať: Kapor s pohánkou, Pohánkové a hubové krokety, Moussaka s pohánkou, Cuketa s pohánkou, Pohánkové placky.
Odporúča:
Ako Správne Variť Fazuľu
Fazuľa , najmä zrelá fazuľa, je jedným z obľúbených jedál Bulharov a dá sa ľahko nazvať národným jedlom. Či už sa pripravuje na fazuľovej polievke, dusenom mäse alebo fazuľovom šaláte, je vždy prítomný pri našom stole. Na rozdiel od mnohých iných produktov, ktoré sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi, musia byť zrelé fazule pred konzumáciou uvarené.
V Hubárskej Sezóne: Ako Si Ich Správne Vyberať A Variť
Huby sú jedným z pôžitkov jesene, a preto sa nám darí prehĺtať lúčenie s letom a prípravu na zimu. Vrátiť sa z prechádzky v lese s košíkom plným húb a chutne ich pripraviť je jedným z večných kulinárskych snov. Ale improvizovať huby je zakázané.
Ako Správne Variť Cestoviny?
Cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice sú nielen chutné, ale aj užitočné. Obsahuje rastlinné bielkoviny, vitamíny skupiny B a vlákninu. Preto nám odborníci na výživu radia, aby sme nasledovali príklad veľkolepej Sofie Loren, ktorá sa nikdy neobmedzila na konzumáciu svojich obľúbených špagiet.
Ako Správne Pripraviť Pohánku?
Pohánka, o ktorej sa v poslednom desaťročí hovorí čoraz viac, si získava čoraz väčšiu obľubu. Nie je na tom nič zvláštne, pretože ide o skutočnú bombu neoceniteľných prísad. Obsahuje viac bielkovín ako mäso a mäsové výrobky, veľa vitamínov a minerálov, pričom má extrémne nízky obsah tuku.
Ako Variť Pohánku
Pohánka sa tiež nazýva pohánka a je produktom, ktorý nie je typický pre bulharskú národnú kuchyňu. Za jeho vlasť sa považuje India a v Rusku je mimoriadne populárna. Pohánka je veľmi užitočná a je dokonca akceptovaná ako náhrada mäsa, pretože je veľmi bohatá na železo.
