Ako Správne Pripraviť Pohánku?

Video: Ako Správne Pripraviť Pohánku?

Video: Ako Správne Pripraviť Pohánku?
Video: Pohanka - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu 2024, December
Ako Správne Pripraviť Pohánku?
Ako Správne Pripraviť Pohánku?
Anonim

Pohánka, o ktorej sa v poslednom desaťročí hovorí čoraz viac, si získava čoraz väčšiu obľubu. Nie je na tom nič zvláštne, pretože ide o skutočnú bombu neoceniteľných prísad. Obsahuje viac bielkovín ako mäso a mäsové výrobky, veľa vitamínov a minerálov, pričom má extrémne nízky obsah tuku.

Pohánka, ktorá bola donedávna známa pod ruským názvom „pohánka“, je dnes dostupná takmer vo všetkých obchodoch s potravinami a nie je drahá. Čo však väčšinu z nás trápi, je skutočnosť, že nevieme, ako ju správne pripraviť, aby bola príjemná aj na zjedenie, tak aby nestratila žiadne zo svojich vitamínov. Preto je tu niekoľko cenných rád, ako zvládnuť túto úlohu:

- Najjednoduchšou metódou prípravy pohánky je bobule dobre umyť a namočiť ich v dostatočnom množstve horúcej vody. Rovnako ako fazuľa, nechajte misku pohánky stáť cez noc a zjedzte ju ráno na raňajky ako müsli bez toho, aby ste ju museli variť;

Pohánka s mliekom
Pohánka s mliekom

- Veľmi častou metódou prípravy pohánky je varenie. Musíte ju umyť v cedníku podobnom spôsobu, akým pripravujete ryžu. Nezáleží na tom, či budete používať studenú alebo horúcu vodu, dôležité je umyť ju pod tečúcou vodou a dobre premiešať zrná, aby odpadky, ktoré padnú pri balení pohánky, mohli vypadnúť.

Potom ho priveďte do varu s tým, že od okamihu, keď voda vrie, nebude na vysokej teplote trvať viac ako 5 minút. Potom znížte plameň na strednú dobu asi 7 minút a nakoniec znížte na minimálne ďalšie 3 minúty. Pohánku sceďte a konzumujte podľa preferovaného spôsobu;

- Pred uvarením pohánky ju môžete tiež upiecť na panvici s tukom alebo bez tuku. Musíte ju iba umyť a scediť, kým fazuľa nebude úplne suchá. Vložte ho do panvice a za stáleho miešania ho pečte, dávajte pozor, aby sa nespálil. Potom ho musíte znovu vyvariť, ale týmto spôsobom výrazne skrátite čas varenia.

Odporúča: