2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Tím vedcov vytvoril nanoantimikrobiálny sprej, ktorý udrží potraviny čerstvé dlhšie. Sprej obsahuje rastlinné polyfenoly, ktoré majú prínos pre zdravie človeka.
Trvá iba pár sekúnd, kým nanočastice v spreji vytvoria na potravinovom produkte hrubý povlak, ktorý zabráni jeho rozkladu.
Trvanlivosť mnohých potravín sa tak dá predĺžiť bez použitia škodlivých konzervačných látok. Vynález bude najužitočnejší pre poľnohospodársku výrobu, pretože vyhodí menej ovocia a zeleniny.
Tvorcovia spreja tvrdia, že okrem predĺženia trvanlivosti potravín mu môže poskytnúť aj niektoré užitočné prísady.
Poťah bude dostatočne stabilný, aby chránil veľké množstvo potravín, ako je ovocie, ale nebude sa vzťahovať na predvarené jedlá. Zistilo sa však, že experimenty s jahodami a mandarínkami predĺžili ich trvanlivosť o 28 dní.
Sprej obsahuje polyfenoly, ktoré sú metabolitmi fotosyntézy a majú antioxidačné vlastnosti. Nachádzajú sa vo väčšine rastlín a predávajú sa ako netoxický doplnok výživy známy pre svoje protirakovinové vlastnosti.
Vedci použili chemické vlastnosti týchto polyfenolov na zlepšenie technológie ich rozptylu.
V porovnaní s konvenčnými metódami ponorenia do špecializovaných náterových roztokov môže táto technika striekania pokryť vybrané oblasti rýchlejšie. Sprej tiež zabraňuje krížovej kontaminácii.
Odporúča:
Ako Udržať čerstvé Paradajky čerstvé Dlhšie?
Existujú doslova stovky druhov paradajok. Aplikácií šťavnatej a chutnej zeleniny je ešte viac - na studených sendvičoch, v šalátoch, na rôzne jedlá. Paradajky sú navyše mimoriadne užitočné. Obsahujú skutočné zásoby vitamínov C, A a K, draslík (ktorý reguluje srdcovú frekvenciu a krvný tlak) a mangán.
Aby šaláty Zostali Dlhšie čerstvé
Väčšina ľudí má rada zelené šaláty, najmä keď sú veľmi čerstvé a majú svieži vzhľad. Ich ukladanie sa však často ukazuje ako dosť ťažké. Ak nakupujeme ako väčšina rodín, ktoré cez víkendy robia veľký trh, šaláty sa často pokazia do konca týždňa a stanú sa nepoužiteľnými.
Ako Dlhšie Skladovať čerstvé Bylinky?
Čerstvé bylinky sú jedným z tých ťažko dostupných produktov, pretože štandardné množstvo, ktoré predávajú, je takmer vždy oveľa väčšie, ako je potrebné na recept. Niektoré z nich sa teda takmer vždy kazia. A to je samozrejme mimoriadne nepríjemné.
7 Super ľahkých Spôsobov, Ako Udržať Jedlo Dlhšie čerstvé
Plná chladnička a čerstvé výrobky v ňom - to je sen každej ženy v domácnosti. Často to však zostáva iba snom. Zvyčajne je situácia trochu iná - viete, že na večeru máte všetko, čo potrebujete, naplánujete si presne čas potrebný na jej prípravu, otvoríte chladničku a uvidíte, že polovica výrobkov už nie je jedlá.
Uvidíte Tu, Aké Jedlo Vám Udrží Mladosť
S niekoľkými jednoduchými úpravami v dennom zdravom jedálničku mládež sa dá dlho skladovať . Ak budete postupovať podľa nasledujúcich tipov, už za pár mesiacov zaznamenáte pozitívne výsledky - budete vyzerať lepšie a zdravšie. 1. Jedzte 600-1200 g ovocia a zeleniny denne Vyberte si ovocie a zeleninu rôznych druhov a farieb.
