2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Sladká a lahodná nektárinka úzko súvisí s broskyňou. Rovnako ako broskyňa, aj ovocie je popisované ako kôstkové ovocie patriace do rodu Prunus, ktoré zahŕňa aj slivky, červený borievku, mandle atď. Tento druh ovocia je celosvetovo cenený pre svoju šťavnatosť, voňavú arómu a sladkú chuť.
Šťavnaté, chutné nektárinky sú nízkokalorické ovocie (100 gramov poskytuje 44 kalórií) a neobsahujú nasýtené tuky. Sú skutočne nabité množstvom antioxidantov, rastlinných živín, minerálov a vitamínov.
Celkový nameraný obsah antioxidantov v 100 gramoch surových nektáriniek je 750 TE (ekvivalenty Trolexu).
Čerstvé nektarinky obsahujú malé množstvo vitamínu C. 100 gramov poskytuje 5,4 mg alebo asi 9 percent dennej odporúčanej hladiny.
Vitamín C má antioxidačné účinky a je potrebný pre syntézu spojivového tkaniva v tele. Konzumácia ovocia bohatého na vitamín C pomáha telu vyvinúť odolnosť voči infekčným činiteľom a pomáha zbaviť sa škodlivých voľných radikálov.
Nektarínky majú malú, ale dobrú koncentráciu iných antioxidačných vitamínov, ako sú vitamín A, vitamín E a flavonoidy, polyfenolové antioxidanty, luteín, zeaxantín a beta-kryptoxantín. Pomáhajú chrániť pred derivátmi kyslíka, voľnými radikálmi a reaktívnymi formami kyslíka (ROS), ktoré zohrávajú úlohu pri starnutí a rôznych chorobných procesoch.
Okrem toho je vitamín A potrebný aj na udržanie zdravej podšívky pokožky. Je známe, že konzumácia ovocia bohatého na vitamín A chráni pred rakovinou pľúc a ústnej dutiny.
Ovocie je zdravým zdrojom niektorých vitamínov a minerálov z B-komplexu, niacínu, kyseliny pantoténovej, tiamínu, pyridoxínu. Okrem toho obsahuje dobrý pomer minerálov a elektrolytov, ako je draslík, železo, zinok, meď a fosfor. Železo je potrebné na tvorbu červených krviniek. Draslík je dôležitou súčasťou buniek a telesných tekutín, ktoré pomáhajú regulovať srdcovú frekvenciu a krvný tlak.
Broskyne na druhej strane obsahujú množstvo výživných látok, ktoré vaše telo potrebuje, napríklad niacín, tiamín, draslík a vápnik. Majú tiež vysoký obsah betakaroténu - antioxidantu, ktorý sa premieňa na vitamín A, ktorý je nevyhnutný pre zdravé srdce a oči. Čím je broskyňa tmavšia, tým viac vitamínu A má vo svojej celulóze. Antioxidanty môžu tiež pomôcť udržiavať zdravý močový a tráviaci systém.
Broskyňový čaj je vo východných kultúrach známy ako prostriedok na čistenie obličiek a veľmi často sa používa na detoxikáciu. Mnoho odborníkov tvrdí, že broskyne sú dobré na zmiernenie žalúdočných vredov a iných zažívacích ťažkostí, ako je kolitída a ochorenie obličiek. Môže to byť spôsobené ich vysokým obsahom vlákniny a draslíka.
Broskyne sa najlepšie konzumujú surové. Keď sú uvarené alebo uvarené, stratia až 80 percent svojich živín, najmä vitamínu C.
Odporúča:
Kulinárske Použitie Nektáriniek
Meno nektarinky pochádza z gréckeho slova nektár. Dozrievajú v lete a prinášajú neopísateľné potešenie. Nektarinky sa často miešajú s nahými broskyňami. Patria do rodiny broskýň, čerešní a marhúľ. Na rozdiel od broskýň nemajú mach. Okrem toho je ich chuť oveľa bohatšia.
Výhody Nektáriniek
Nektarinky sa v Európe stali známymi pravdepodobne až v neskorej renesancii, keď ich námorníci začali privážať do rôznych krajín. V Amerike a na východe sú známe už dlho - asi dvetisíc rokov. Európania si všimli, že nektárinky rástli dosť vzpurne:
Konzervovanie Marhúľ A Broskýň
S chuťou letného ovocia sa nič nevyrovná - sladké, šťavnaté a voňavé. V zime, koľko len chceme, nenájdeme ovocie, ktorého letné obdobie je chutné. Zvyčajne majú krásny vzhľad, chýba im však aróma a sladkosť. Marhule a broskyne sa dajú zavárať - dajú sa z nich úžasné kompóty, ktoré v chladných mesiacoch môžete použiť na priamu konzumáciu, môžu sa tiež použiť na zavlažovanie marshmallow alebo na plnenie chutného domáceho koláča.
O Výhodách Konzumácie Broskýň
Broskyne sú veľmi bohatým zdrojom množstva cenných látok pre ľudské zdravie. Obsahujú množstvo vitamínov, minerálov, antioxidantov, ktoré sú potrebné na udržanie zdravia očí, pokožky, obličiek a celého tela. Sú to veľmi šťavnaté a chutné ovocie, ktoré je skvelým doplnkom rôznych dezertov, ovocných šalátov, koláčov.
Užitočné Vlastnosti Broskýň
Broskyne majú veľa cenných a liečivých vlastností, a preto sa používajú v ľudovej a alternatívnej medicíne. Broskyňa obsahuje organické kyseliny - jablčnú, vínnu, citrónovú, navyše obsahuje minerálne soli a veľa vitamínov. Broskyne tiež obsahujú pektíny a éterické oleje.
