2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Cereálie obsahujú všetky prvky potrebné na to, aby sa ľudské telo mohlo plne rozvinúť. Sú bohaté na sacharidy, bielkoviny, vitamíny, minerály a ďalšie užitočné zložky. Prezrite si tie z nich, ktoré sú pre naše zdravie najcennejšie.
Špalda
Einkorn sa pestuje ako obilnina už tisíce rokov. Táto rastlina je známa ako jedna z prvých kultivovaných foriem pšenice. Einkorn obsahuje bielkoviny, minerály, vitamín A, vitamín E, vitamín B1, niacín, vitamín B3, vápnik, draslík, fosfor, železo, síru, zinok, selén atď., Čo z neho robí povinného hosťa pri našom stole. Einkorn je najužitočnejší pri problémoch so slezinou a podžalúdkovou žľazou, tŕňoch, kolóze, neuróze a slabom imunitnom systéme.
Quinoa
Je to plodina podobná zrnu a mnohí ju považujú za zrno. Quinoa, ktorá sa pestuje tisíce rokov, obsahuje vitamín B, vitamín E, zinok, fosfor, horčík a vlákninu. Táto rastlina je tiež bohatá na esenciálne aminokyseliny. Quinoa je vhodná najmä pre ľudí s vysokým krvným tlakom a migrénami, je tiež zabijakom vysokého cholesterolu. Rastlina chráni pred rakovinou prsníka a cukrovkou. Quinoa navyše nepotrebuje dlhodobé tepelné ošetrenie ako väčšina obilnín, preto ju veľa ľudí uprednostňuje pred ryžou.
Cirok
Cirok je obilnina, ktorá sa pestuje hlavne v krajinách s tropickým podnebím, ako je India, Čína, USA a Mexiko. Z hľadiska výživovej hodnoty je táto rastlina veľmi podobná kukurici, preto sa používa ako náhrada. Obsahuje však viac bielkovín a škrobu ako on. Ďalej obsahuje draslík, železo, vitamín B1, vitamín B2, vitamín B3 a minerály.
Na rozdiel od iných obilnín cirok neobsahuje lepok, čo z neho robí vhodnú potravinu pre ľudí trpiacich intoleranciou lepku. Okrem toho sa konzumácia tejto kultúry odporúča pri srdcových problémoch.
raž
Raž je obilnina, ktorá vyzerá veľmi podobne ako pšenica. Raž je však vyššia, pretože farba ražných klasov je tmavo žltá a niekedy šedozelená. Táto rastlina je vynikajúcim zdrojom horčíka, zinku, železa, fosforu, medi, vitamínu B1, vitamínu B2, vitamínu B3, vitamínu B9.
Raž tiež obsahuje sacharidy, vlákninu, bielkoviny a tuky. Žito je dobrým partnerom v boji proti nadváhe. Je užitočný pre ľudí trpiacich cukrovkou a pre ženy v menopauze. Raž tiež pomáha predchádzať rakovine prsníka a srdcovým chorobám.
Odporúča:
Najužitočnejšie Osem Nápojov
Aké sú najužitočnejšie nápoje? Voda je určite jedným z nich. Nemôže byť nahradený inou tekutinou. Voda je pre telo najužitočnejším zdrojom vlhkosti. Existujú však aj ďalšie nápoje, ktoré dodávajú nášmu telu potrebné živiny. Tu sú tie podľa časopisu Prevention.
Neznáme Obilniny
Cereálie sú čeľaďou jednoklíčnolistových rastlín. Na Zemi existuje asi 600 rodov s asi 10 000 druhmi. Niektoré z nich sú nám mimoriadne známe, pretože sa používajú na obchodné účely. Ale okrem pšenice, jačmeňa a kukurice len málokto z nás vie o ich alternatívnych náhradách.
Neznáme Obilniny: Tef
Rastlinná rozmanitosť našej planéty je jedinečná. To platí najmä pre obilniny a ich tisíce odrôd. Jednou z neznámych obilnín pre naše zemepisné šírky je teff. Je to normálne, pretože plodiny sa nepestujú na celom svete. Tef je predstaviteľom afrických kultúr a je hlavnou obilninou v Eritrei a Etiópii.
Najužitočnejšie Bylinky
Byliny sú tým najúžasnejším darom, ktorý nám dala príroda. Sú osvedčenou metódou na dosiahnutie a udržanie dobrého zdravia, pretože obsahujú všetky vitamíny a minerály, ktoré prispievajú k dobrej kondícii tela. Tu sú tie najužitočnejšie: Kôpor - Okrem toho, že je fenikel dokonalým korením pre mnoho jedál, stimuluje produkciu antioxidantov.
Obilniny S Nízkym Obsahom Vlákniny
Vlákno sú látkou v rastlinných potravinách, ktorá zostáva nestrávená pri prechode tenkým črevom. Diéta s nízkym obsahom vlákniny obsahuje potraviny, ktoré sú ľahko stráviteľné. Táto diéta znižuje množstvo nestrávenej potravy pohybujúcej sa v tenkom čreve, čo znižuje veľkosť a frekvenciu stolice.
