2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Čerešne a višne sú jedným z obľúbených plodov každého z nás. Aj keď sú to sezónne plody a na jar a začiatkom leta sa nachádzajú v čerstvom stave, nie je nemožné ich vysušiť.
Sušené tieto lahodné plody nie sú svojou chuťou horšie ako iné druhy ovocia. Môžete ich pridať do takmer všetkého obľúbeného pečiva, dezertov alebo ich len tak skonzumovať.
Takže tu sú dva návrhy, ako si doma sušiť čerešne a višne.
Prvý spôsob. Odstráňte kôstky z jedného kilogramu čerešní. Olúpané ovocie vložte do vhodnej nádoby a pridajte asi liter a pol vody a dva hrnčeky cukru. Dajte na sporák a počkajte, kým zovrie, nechajte čerešne dusiť asi 20 minút. Potom odstavíme z plameňa a ovocie vytlačíme z vody.
Môžete ich rozložiť na kuchynský papier, aby ste odstránili čo najviac prebytočnej vody. Rúru otočte na 50 stupňov a do vhodného plechu pokrytého papierom na pečenie vložte už vytlačené čerešne alebo višne.
Takto pripravené ovocie nechajte sušiť v rúre asi 5 hodín, prvé tri hodiny ich nemiešajte, aby ovocie zostalo celé. Ak je vaša rúra vybavená ventilátorom, môžete ju zapnúť, aby ste skrátili čas sušenia.
Keď sušené ovocie vychladne, môžete ich skladovať na suchom mieste vo vzduchotesnej nádobe. Šťava z plodov získaných pri ich varení je domáci ovocný nápoj, ktorý, ak sa vám zdá príliš sladký, môžete pred konzumáciou zriediť vodou.
Druhý spôsob. Ak nemáte sušičku ovocia alebo bylín, môžete rúru opäť použiť. Za týmto účelom z ovocia vyberte kôstky a vložte ich do rúry na 50 stupňov.
Čerešne alebo višne nechajte sušiť asi 8 hodín. Rozdiel oproti prvému spôsobu sušenia spočíva v tom, že sušené ovocie zostáva iba so svojou prirodzenou sladkosťou, pretože sa do neho nepridáva žiadny ďalší cukor.
Po úplnom vyschnutí získajú plody vzhľad hrozienok, a to je spôsob, ako zistiť, že ste ich sušili správne.
Odporúča:
Ako Sušiť Datle
Sušené ďatle majú vysokú nutričnú hodnotu. Sú plné cenných minerálov ako draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo. Netreba zabúdať, že majú tiež vysoký obsah vitamínov A a B. Ich konzumácia poskytuje rýchlu energiu, z ktorej nezostávajú kilá navyše, vďaka jednoduchým cukrom - glukóze a fruktóze, ktoré sú v nich obsiahnuté.
Ako Sušiť Kôpor?
Čerstvý kôpor je chutným a užitočným doplnkom rôznych jedál, šalátov a polievok, ale nie vždy si ho môžeme dať. Kôpor preto môžeme sušiť pre chvíle, keď nebudeme mať po ruke čerstvý, ale chceme si vychutnať jeho chuť a vôňu. Správne sušený kôpor si zachová svoje živiny aj bohatú arómu, ktorá zlepšuje chuť mnohých jedál.
Ako Sušiť Papriky
Sušenie papriky je neoddeliteľnou súčasťou bulharskej kulinárskej tradície. Nie je žiadna žena v domácnosti, ktorá by nepoznala aspoň pár lákavých receptov so sušenou paprikou. Každé jedlo s nimi sa stáva nezabudnuteľným a lahodným kulinárskym pôžitkom.
Ako Sušiť Petržlen, Kôpor A Oregano
Predstavte si, ako vám budú túto zimu chutiť jedlá, ak si do nich budete chcieť pridať svoje vlastné korenie zo záhrady. Šalvia, tymián, letné slané, kôpor, bobkový list, oregano, rozmarín a petržlenová vňať nie sú také náročné na sušenie kvôli nízkej vlhkosti, ktorú obsahujú v listoch a ktoré môžu ľahko vyschnúť alebo zamrznúť.
Ako Variť čerešne Na Vodke - Tajomstvo Kuchyne Jacquesa Pepina
Jacques Pepin, ktorého meno pozná každý kuchár, ktorý si sám seba váži, už dosiahol 80. narodeniny, naďalej nás však inšpiruje svojou kulinárskou šou a vynikajúcimi receptami, ktoré nám ponúka. Narodil sa a mladosť strávil vo Francúzsku, kde sa ako dieťa začal venovať vášni vareniu a bol obľúbeným medzi všetkými reštauráciami, ktoré vlastnili jeho rodičia.
