2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Čerstvý kôpor je chutným a užitočným doplnkom rôznych jedál, šalátov a polievok, ale nie vždy si ho môžeme dať. Kôpor preto môžeme sušiť pre chvíle, keď nebudeme mať po ruke čerstvý, ale chceme si vychutnať jeho chuť a vôňu.
Správne sušený kôpor si zachová svoje živiny aj bohatú arómu, ktorá zlepšuje chuť mnohých jedál. Dobre sušený kôpor sa dá dlho používať, pretože zostáva neporušený.
Kôpor môžete sušiť na stopkách alebo nakrájať a takto vysušiť. V každom prípade je potrebné poznamenať, že listy a stonky feniklu sa sušia osobitne, aby mali najlepší účinok, keď sa používajú tieto zelené koreniny.
Pred prípravou na sušenie sa kôpor dobre umyje. Potom nechajte dobre zaschnúť a poukladajte na listy papiera. Nie je dobré sušiť kôpor na starých novinách, pretože by to mohlo pokaziť celý proces.
Pri sušení na starých novinách sa kôpor dostane do styku s tlačiarenskou farbou, ktorá obsahuje škodlivé látky. Môžu sa dostať do rastliny a odtiaľ sa môžu dostať do jedla, ktoré pripravíte s kôprom.
Mnoho ľudí verí, že kôpor by sa mal sušiť iba na slnku. Toto by sa však nemalo robiť, pretože zelené korenie stráca farbu, ak je vystavené priamemu slnečnému žiareniu.
Kôpor sa suší v tieni, aby naň neklesalo priame slnečné svetlo. Iba tak si toto aromatické korenie zachová atraktívny vzhľad a užitočné vlastnosti.
Kôpor môžete sušiť v miestnostiach, kde nie je veľa vlhkosti. Stonky sú zviazané do väzieb, stonky s listami sú tiež zviazané do väzieb a zavesené na sušenie na povraze. Akonáhle zelené korenie uschne, dá sa z lana vybrať.
Pri sušení nasekaného kôpru nakrájajte nasekané rastliny každý deň. Takto nedôjde k hnilobe, ak niektorá časť nie je dostatočne dobre vysušená. Nasekaný kôpor môžete zhora zakryť listom papiera, aby ste zabránili vzniku prachu.
Hneď ako je kôpor vysušený, dáva sa do sklenených nádob, aby si zachoval atraktívny vzhľad a arómu a neabsorboval vlhkosť. Ak si pomeliete medzi prstami sušený kôpor, získate chutný a voňavý prášok na dochutenie jedál.
Odporúča:
Ako Sušiť Datle
Sušené ďatle majú vysokú nutričnú hodnotu. Sú plné cenných minerálov ako draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo. Netreba zabúdať, že majú tiež vysoký obsah vitamínov A a B. Ich konzumácia poskytuje rýchlu energiu, z ktorej nezostávajú kilá navyše, vďaka jednoduchým cukrom - glukóze a fruktóze, ktoré sú v nich obsiahnuté.
Ako Sušiť Papriky
Sušenie papriky je neoddeliteľnou súčasťou bulharskej kulinárskej tradície. Nie je žiadna žena v domácnosti, ktorá by nepoznala aspoň pár lákavých receptov so sušenou paprikou. Každé jedlo s nimi sa stáva nezabudnuteľným a lahodným kulinárskym pôžitkom.
Ako Sušiť Petržlen, Kôpor A Oregano
Predstavte si, ako vám budú túto zimu chutiť jedlá, ak si do nich budete chcieť pridať svoje vlastné korenie zo záhrady. Šalvia, tymián, letné slané, kôpor, bobkový list, oregano, rozmarín a petržlenová vňať nie sú také náročné na sušenie kvôli nízkej vlhkosti, ktorú obsahujú v listoch a ktoré môžu ľahko vyschnúť alebo zamrznúť.
Ako Sušiť Mätu
Mäta, známa tiež ako gyozum a mäta, je trváce korenie so silnou a nezabudnuteľnou arómou. Jeho použitie u nás je dobre zastúpené. Používa sa na dochutenie všetkých druhov jedál, ako sú polievky, prívarky, prívarky, rôzne mäsové jedlá, plnky a ďalšie.
Kôpor Obsahuje Viac Vitamínu C Ako Citrón
Kôpor je jedným z obľúbených korenín pre letné šaláty. Pestoval sa v staroveku v stredomorských krajinách. V Grécku sa používa na liečenie, v Ríme - na zdobenie priestorov a na dochucovanie. Semená a zelená časť feniklu obsahujú veľa vitamínov - PP, C, karotén, vitamíny skupiny B, ako aj železo, draslík, horčík, vápnik, fosfor.
