2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Sušené ďatle majú vysokú nutričnú hodnotu. Sú plné cenných minerálov ako draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo. Netreba zabúdať, že majú tiež vysoký obsah vitamínov A a B. Ich konzumácia poskytuje rýchlu energiu, z ktorej nezostávajú kilá navyše, vďaka jednoduchým cukrom - glukóze a fruktóze, ktoré sú v nich obsiahnuté.
V dnešnej dobe sú však dáta kúpené v obchode ošetrené oxidom siričitým a siričitanmi, aby mali krásnu sviežu farbu a zabránili množeniu baktérií. Veľmi často sa dodatočne spracúvajú s cukrom, ale hlavne s glukózo-fruktózovými sirupmi. To zase vedie k množstvu problémov, ktoré majú negatívny smer a spôsobujú, že priaznivý vplyv ich spotreby je zanedbateľný.
Z tohto dôvodu sú radšej domáce sušené datle ako kupeshki. Orientálne ovocie nemusí vyzerať ako z obchodu, ale vaše ubezpečenie bude, že budete jesť kvalitný a užitočný produkt bez toho, aby ste podrobili telo skúškam.
Existujú tri spôsoby, ako sušiť datle - na slnku, v rúre alebo v sušičke.
Na slnku
Plody sú naaranžované na papieri alebo navlečené a ponechané na slnku. Aby ste ich chránili pred hmyzom a prachom, môžete ich pokryť tenkou látkou. Keď sú hotové, oparte sušené ovocie nie dlhšie ako 3 sekundy vo vriacej vode, aby ste sa uistili, že neobsahuje larvy a chyby. Potom ich opäť 30 minút na miernom ohni sušíme v rúre.
V rúre
Ovocie poukladajte na papier na pečenie vložený do panvice a osušte na 80 - 90 stupňov. Dajte pozor, aby ste ich nespálili (pražili), preto ich skontrolujte a premiešajte každých 15 minút vareškou.
Dehydrátor
Najefektívnejším spôsobom je sušiť datle v sušičke. Takto nie sú prašné a nehrozí ich spálenie.
Hotové sušené ovocie môžete skladovať v dózach s tesne priliehajúcimi viečkami alebo papierovými vreckami.
Odporúča:
Ako Sušiť Kôpor?
Čerstvý kôpor je chutným a užitočným doplnkom rôznych jedál, šalátov a polievok, ale nie vždy si ho môžeme dať. Kôpor preto môžeme sušiť pre chvíle, keď nebudeme mať po ruke čerstvý, ale chceme si vychutnať jeho chuť a vôňu. Správne sušený kôpor si zachová svoje živiny aj bohatú arómu, ktorá zlepšuje chuť mnohých jedál.
Ako Sušiť Papriky
Sušenie papriky je neoddeliteľnou súčasťou bulharskej kulinárskej tradície. Nie je žiadna žena v domácnosti, ktorá by nepoznala aspoň pár lákavých receptov so sušenou paprikou. Každé jedlo s nimi sa stáva nezabudnuteľným a lahodným kulinárskym pôžitkom.
Ako Sušiť Petržlen, Kôpor A Oregano
Predstavte si, ako vám budú túto zimu chutiť jedlá, ak si do nich budete chcieť pridať svoje vlastné korenie zo záhrady. Šalvia, tymián, letné slané, kôpor, bobkový list, oregano, rozmarín a petržlenová vňať nie sú také náročné na sušenie kvôli nízkej vlhkosti, ktorú obsahujú v listoch a ktoré môžu ľahko vyschnúť alebo zamrznúť.
Ako Sušiť Mätu
Mäta, známa tiež ako gyozum a mäta, je trváce korenie so silnou a nezabudnuteľnou arómou. Jeho použitie u nás je dobre zastúpené. Používa sa na dochutenie všetkých druhov jedál, ako sú polievky, prívarky, prívarky, rôzne mäsové jedlá, plnky a ďalšie.
Pre Imunitu V Zime Jedzte Reďkovky A Datle
Reďkovky sú dokonalým doplnkom každého šalátu a vďaka nim sa v zime stanete odolnejšími voči chorobám. Sú bohaté na vitamín C a jasná farba reďkoviek nám pomáha bojovať proti zlej nálade. Vitamín C, E a K sú obsiahnuté vo veľkom množstve v hrášku.
