2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pór je jednou z hlavných potravín Bulharov a je neoddeliteľnou súčasťou takmer každého jedla. Nájdete ho takmer po celý rok, ale najobľúbenejší je od novembra do apríla.
Pór sa v starej Mezopotámii používal ako liek na takmer všetky choroby a sláva jeho liečivých vlastností sa pripomínala po celé storočia. Príbeh hovorí, že starí Rimania konzumovali pór, aby si vyčistili hrdlo a hlasy.
Samotný Nero vypil veľké množstvo tohto druhu cibule pred tým, ako hovoril na verejnosti. Pór sa stal národnou zeleninou Galov a o tisíce rokov neskôr sa stal znakom francúzskeho národného rugbyového tímu.
Tu je niekoľko vynikajúcich receptov na pór
Pórové fašírky
Potrebné výrobky
1 kg póru, 300 gramov zemiakov, 50 gramov syra, 2 vajcia, 3 lyžice strúhanky, olej, korenie a soľ.
Pór nakrájame a podusíme na oleji. Zemiaky uvaríme a pretlačíme na kašu, potom ich zmiešame s vajcami. žltý syr, čierne korenie a soľ. Dobre ich premiešajte a formujte fašírky. Zrolujte ich v strúhanke a osmažte ich na rozohriatom oleji.
Pór musaka
Potrebné výrobky
7 stoniek póru, 750 gramov zemiakov, 5 lyžíc masla, 3 lyžice oleja, 2 lyžice mlieka, 50 gramov syra, 3 vajcia, korenie a soľ.
Pór nakrájame na kolieska a orestujeme ho. Maslo rozpustíme. Zemiaky uvaríme, ošúpeme a pomocou štrbinovej lyžice roztlačíme. Pridajte k nim polovicu mlieka a 1 lyžicu masla. Miešajte dohladka, potom duste asi 5 minút.
Polovicu zemiakovej zmesi rozložíme na vymastenú panvicu. Prikryjeme to osmaženým pórom. Osolíme, okoreníme. Podlejeme zvyškom zemiakovej kaše, na vrch nastrúhaným syrom a zvyšným rozpusteným maslom. Vajcia rozšľaháme so zvyškom mlieka a zalejeme. Pižmo pečte v silnej rúre.
Polievka s pórom
Potrebné výrobky
1 kg póru, 250 gramov tvarohu, 200 gramov smotany, 100 gramov strúhaného syra Gouda, 3 lyžice slnečnicových semien, 2 strúčiky cesnaku, pol zväzku petržlenovej vňate, 1 lyžica masla, soľ, korenie.
Pór nakrájajte na malé kúsky a blanšírujte. Po blanšírovaní ho umyte studenou vodou a poukladajte na panvicu s jenmi. Pridajte korenie.
Zmiešajte smotanu, tvaroh, žltý syr a semiačka. Pridajte cesnak a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať. Zmes natrieme na pór v panvici a nakoniec posypeme zvyšnými slnečnicovými semiačkami. Suflé pečieme na 250 stupňov asi 15 minút.
Odporúča:
Ako Variť Hrášok
Ak si to myslíte hrášok sa varí dlho, ľahko horí, stáva sa veľmi tvrdým alebo naopak sa z neho stáva kaša, takže ju jednoducho nemôžete dobre uvariť. Preto je dôležité poznať nejaké najmenšie triky na varenie hrášku ! Ako dlho hrášok hrášok?
Ako Variť čerstvú Kapustu
Každý, kto sa v kuchyni cíti aspoň trochu vo vlastných vodách, vie, ako si pripraviť vynikajúci kapustový šalát s mrkvou alebo uhorkami. Nič zložité, pokiaľ kapustu nakrájate dostatočne najemno a poriadne okoreníte. Skvelý šalát, ktorý sa pripravuje vo všetkých ročných obdobiach.
Lahodné S Pórom Na Drobné
Keď príde jeseň, začne nám byť trochu smutno, pretože zabudneme na slnečné vidiecke paradajky z našej domácej záhrady, na čerstvé uhorky, domácu papriku a čo nie. Nemusíte však byť smutní, pretože jeseň nám ponúka ďalšiu chutnú zeleninu ako pór, kapusta, baklažán, cvikla a čo nie vo farbách jesene Tu sa úplne zameriame na pór , pretože okrem toho, že je užitočný a chutný, je nízkokalorický a má výrazný močopudný účinok.
Zimné šaláty S Pórom - Chudé A Strašne Chutné
Pór je všade na trhoch a v obchodoch, čo nás inšpirovalo, aby sme vám ho ponúkli recepty na pórkový šalát . Aby bol šalát ešte chutnejší, pridali sme doň feferónky. Kto nemá rád pikantné, jednoducho si ich nepridá. Pre pórový šalát budete potrebovať viac zeleniny - vďaka bohatému receptu je šalát vhodný na ozdobu grilovanými rybami alebo mäsom.
Lahodné Chudé Hrnce S Pórom
Francúzi považujú chuť póru za rafinovanú a nie je náhoda, že je hlavnou ingredienciou v ich základe do polievok a zeleninových jedál, ktoré sa nazývajú mirpoa - pór, mrkva a zeler. Našťastie sa na trhoch po celý rok nachádza vynikajúci pór, ktorý je nevyhnutným predpokladom na to, aby ste ho pravidelne zahrnuli do svojich kulinárskych výtvorov.
