2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Víno Rulandské šedé má charakteristickú silnú ovocnú arómu, ľahký nádych medu a veľmi bohatú chuť. Rulandské šedé patrí k takzvaným ušľachtilým vínam, ktoré sa považujú za jeden z najšľachtickejších nápojov. Rulandské šedé sa podáva chladené na teplotu 8 - 10 stupňov.
Rulandské šedé sa veľmi dobre hodí k rôznym druhom rýb, morským plodom a hydine. Toto víno sa môže tiež podávať so všetkými druhmi hubových jedál a najlepšie sa kombinuje s tými, ktoré majú hustú omáčku.
Rulandské šedé je známe ako víno s výraznou arómou a chuťou, ktoré je zároveň veľmi rafinované a rafinované. Toto víno má komplexný aromatický buket, ktorý sa hodí k rôznym druhom mäsa z divých vtákov.
Víno Rulandské šedé je ideálne kombinované s údenými rybami, najmä so zarganom, pretože zdôrazňuje jeho arómu a chuť. Rôzne druhy rybacej polievky sú vhodné aj na kombináciu s Pinot Gris.
K Rulandskému šedému veľmi dobre pasujú predjedlá z rôznych druhov rýb, najmä lososových. Vysoká kyslosť tohto aromatického vína a výrazné ovocné tóny v jeho aróme sa výborne kombinujú so všetkými druhmi rýb - mastnými aj suchšími. Kombinácia Rulandského šedého a rýb je rafinovaná a štýlová, so silnou dávkou sviežosti.
Rulandské šedé veľmi dobre sa kombinuje s rôznymi druhmi vtákov - rovnako dobrá je v kombinácii s kuracím, morčacím a kačacím mäsom. Či už je hydina pečená, vyprážaná alebo dusená, k Rulandskému šedému sa hodí dokonale.
Rôzne druhy voľne žijúcich vtákov sú veľmi vhodné na kombináciu s Pinot Gris, najmä ak sú pečené a podávané s voňavou omáčkou na krémovom základe. Jemné hovädzie mäso s hustou omáčkou sa veľmi dobre hodí aj k vínu Rulandské šedé.
Predjedlá a jedlá s rôznymi druhmi morských plodov sú ešte voňavejšie a chutnejšie, ak sa podávajú s Pinot Gris. Šaláty s krevetami alebo krabím mäsom sú skutočným sviatkom v kombinácii s Pinot Gris.
Vyprážané a dusené šampiňóny, rovnako ako rizoto so šampiňónmi alebo hubové fašírky sú vhodné v kombinácii s Pinot Gris.
Odporúča:
S Akými Potravinami A Jedlami Podávať Chardonnay
Chardonnay je jemné víno, ktoré sa vyznačuje vysokou kyslosťou a veľmi jemnou vôňou a chuťou. Hodí sa k čerstvej zelenine, ktorá je veľmi jemná - napríklad k špargli a artičokom. Chardonnay sa tiež úspešne kombinuje s rôznymi druhmi tučných rýb, grilovanými alebo pečenými vo fólii.
S Akými Potravinami A Jedlami Podávať Rulandské Modré
Základným princípom kombinácie jedla a vína je zdôraznenie chutí výrobkov, ako aj chutí a arómy vína. Víno by nemalo dominovať v jedle z hľadiska arómy a chuti a naopak - jedlo by nemalo potláčať chuť a arómu vína. Pinot Noir má charakteristickú bohatú chuť a arómu, má veľmi ľahký odtieň ovocia a je známy ako jedno z klasických aristokratických vín.
S Akými Jedlami A Jedlami Podávať Muscat
Muškát je bulharská odroda hrozna získaná krížením odrôd Dimyat a Riesling. Napriek blízkemu názvu, ktorý má odroda Muscat, nemajú takmer nič spoločné. Existujú dve odrody - biely a červený muškát a z oboch je výsledné víno biele. Najznámejšie vína vyrobené z tejto odrody sú z regiónu Ružovej doliny a presnejšie z regiónu Karlovo.
S Akými Jedlami A Jedlami Podávať Smoke
Typicky bulharská biela odroda Fajčia používané na výrobu suchých bielych a aromatických vín. Jeho chuť je ľahká, s príjemnou sviežosťou. Najlepšie rastie v regióne Varna, ale pestuje sa aj v mnohých ďalších častiach krajiny, ako sú Evksinograd, Šumen a Stará Zagora.
S Akými Jedlami A Jedlami Podávať Mavrud
Jedným z najobľúbenejších a najtradičnejších vín u nás je odroda Mavrud . Vyrába sa z bulharskej odrody červeného hrozna Mavrud - jedného z najstarších v našej krajine. Je považovaná za jednu z najcennejších a najkvalitnejších miestnych odrôd.
