2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
U nás nie tak často používaný a pomerne nepopulárny, moriak sa považuje za dosť netypické pre bulharské stolové mäso. Zvyčajne si ho spájame s jedlom americkej kuchyne a špeciálne na Deň vďakyvzdania.
Keďže chutné morčacie mäso sa v našej rodnej kuchyni na stole vyskytuje menej často, mnohí ani presne nevedia, ako ho uvariť, a ako to ochutnať. Existuje niekoľko základných spôsobov, ako pripraviť vynikajúcu morku, ktorá sa topí v ústach. Hlavná časť toho však je správnu chuť morky.
Mäso vopred marinujte
Korenie začína ešte skôr, ako ho začnete pripravovať. Pripravte marinádu z jednej z nasledujúcich zložiek - víno (najlepšie biele s nenápadnou chuťou), brandy, majonéza a horčica, balzamikový ocot, olivový olej s citrónom a korenie. Ak máte radi kontrastné kombinácie chutí, môžete do marinády pridať lyžičku medu. Mäso nechajte pôsobiť v marináde najmenej 4 - 5 hodín alebo aj dlhšie. Čím dlhšie zostanete, tým lepšie výsledky budete mať. Okrem toho, že marináda dodá mäsu neuveriteľnú chuť, urobí ho jemným, jemným a šťavnatým - vlastnosti, ktoré suchému a drsnému morčaciemu mäsu všeobecne chýbajú.
Morčacie korenie
Hoci výber korenia pre moriaka väčšinou záleží na osobných preferenciách, pre toto mäso je však k dispozícii súbor možností. Môžete použiť obľúbené z mnohých čiernych korení, ale ak máte po ruke - farebné korenie - získate exotickejšiu a bohatšiu arómu. Skvelou voľbou sú tiež tymián, bobkový list, muškátový oriešok, ako aj rozmarín s bohatou arómou a charakteristickou chuťou. Zaujímavú chuť dodáva u nás nie veľmi populárne korenie - šalvia, nazývaná tiež šalvia.
Ďumbier a morka
Ak ste zázvor nikdy predtým neskúšali, vyskúšajte najskôr jeho chuť pred ochutnávkou mäsa, pretože je veľmi charakteristický a špecificky korenistý. Ak ste ale fanúšikom zázvoru a máte ho radi v rôznych kombináciách, pokojne si ho pridajte do svojho chutného moriaka. Koreň môžete nastrúhať alebo nakrájať na malé kúsky, krátko orestovať alebo pridať do marinády. Nezabúdajme, že okrem toho, že je zázvor mimoriadne voňavý, je veľmi užitočný!
Tradičný cesnak a morka
Cesnak pokrmu vždy dodá príťažlivú notu a pikantnosť. To platí aj pre morčacie mäso. Pokojne si ho môžete dochutiť cesnakom alebo cibuľou, pokiaľ vám chutia a nevadí to ani vášmu žalúdku.
Požičané od Američanov
Ako je známe, v Amerike sa morka vďakyvzdania vyrába z gaštanov. Kombináciu morčacieho mäsa s gaštanmi ste pravdepodobne nikdy neskúšali. Preto stojí za to vyskúšať túto chuť. Gaštany sú mierne sladké a kombinácia vás prekvapí.
Odporúča:
Izraelská Kuchyňa: Úžasná Zmes Chutí
V židovských domoch, bez ohľadu na to, kde na svete sú, sú všetky tradície spojené s tabuľkou. Rodinné a náboženské sviatky, radosti a trápenia - všetko je posvätené okolo stola. Dôležitosť jedla Či už sú alebo nie sú náboženskí, Židia prikladajú jedlu veľký význam a je pre nich tradíciou jesť spolu.
Rozlišovať Hlad Od Chuti Do Jedla
Kým sa človek nedozvie, že hlad a obyčajný apetít nie sú to isté, bude boj proti nadváhe tvrdý a zdĺhavý. Bez ohľadu na to, akú diétu dodržiavate, musíte vedieť, ako sa momentálne cítite - či už sa vám škrabká žalúdok a signalizuje, že skutočne potrebujete jedlo, alebo vás už len pomyslenie na zakázané jedlá posadne a prehlbuje úplnú chamtivosť.
Diéta Na Zníženie Chuti Do Jedla
Ak chcete znížiť svoju príšernú chuť do jedla a schudnúť, budete musieť dodržiavať diétu na zníženie chuti do jedla po dobu troch týždňov. Princíp diéty je založený na striedaní možností menu A a B. Párne dni sú určené pre menu A a nepárne dni - pre menu B.
Ako Chutí Zdravé Jedlo
Zdravé stravovanie je mimoriadne užitočné, ale vo väčšine prípadov nám to jednoducho nechutí. Zdravé jedlá patria zriedka k tým, ktoré pokúšajú naše zmysly a chuť. Preto sa na ne spoliehame zriedka. To však môže viesť k priberaniu a zdravotným problémom.
Jedzte Raňajky Ako Kráľ, Obed Ako Princ A Večeru Ako Chudák
Už žiadne prísne diéty a dlhé zoznamy zakázaných jedál! . Každý, kto chce schudnúť, ale je pre neho ťažké neustále sa obmedzovať na rôzne jedlá, si teraz môže oddýchnuť. Ukázalo sa, že tajomstvo nie je len v tom, čo jeme, ale aj keď konzumujeme jedlo, informuje Popshuger.
