2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Rôzne druhy orechov si vyžadujú rôzne spôsoby praženia a spotreby. Lieskové orechy sú mimoriadne chutné a užitočné orechy, ale sú pomerne drahé hotové, pražené. Preto si ich môžete pripraviť sami doma.
V skutočnosti sú lieskové orechy, rovnako ako väčšina orechov, najužitočnejšie v surovom stave. Takto dodávajú telu okrem tukov a kalórií aj jeho prospešné vitamíny a minerály.
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, keď sa rozhodnete pražiť lieskové orechy, je zbaviť ich škrupín. Je vecou osobnej voľby, s čím ich rozbijete, podľa toho, aký nástroj máte.
Keď lieskové orechy očistíte, všimnete si ich tenké hnedé šupky. Nebojte sa - po upečení táto tenká šupka sama odpadne. A aj keď sa neoddeľuje, nebojte sa - nie je to v žiadnom prípade zdraviu nebezpečné. Môže dať iba mierne trpkú príchuť.
Ak napriek tomu chcete odstrániť nežiaduce šupky, musíte lieskové orechy pred pečením blanšírovať. Vkladajú sa do vriacej vody s rozpustenými 2 - 3 lyžicami. sóda bikarbóna niekoľko minút. Lieskové orechy sa potom opláchnu pod tečúcou vodou, najlepšie v cedníku. Stupnica teda odpadá iba pri ľahkom trení.
Lieskové orechy sa pražia rovnako ako arašidy. Navlhčite, podľa potreby osoľte a pečte asi pri 150 stupňoch. Je potrebné periodické miešanie.
Orechy sú navlhčené, aby sa na ne lepšie lepila soľ. Ak je to žiaduce, môže byť voda nahradená bielkovinami - tým pádom budú chrumkavejšie.
Lieskové orechy je možné variť aj v mikrovlnnej rúre. Umyte, mierne osušte, prípadne posypte soľou a vložte do nej. Iní ich dávajú radšej rovno nelúpané a bez soli.
Orechy, nech už sú akékoľvek, sú celkom jemné a veľmi rýchlo sa opekajú. Potrebujú priemerne 10 - 12 minút Je dobré nenechávať ich bez dozoru, aby sa nespálili.
Len čo sú lieskové orechy hotové, rozložia sa na noviny a opäť sa jedným zakryjú. Noviny zachytia zbytočnú vlhkosť.
Odporúča:
Prečo Jesť Lieskové Orechy?
Lieskové orechy sú veľmi vysokoenergetické potraviny nabité množstvom zdravých výživných látok, ktoré sú nevyhnutné pre optimálne zdravie. Sto gramov orechov obsahuje približne 628 kalórií. Tieto božské orechy sú bohaté na mononenasýtené mastné kyseliny, ako je kyselina olejová, a tiež na esenciálne mastné kyseliny, ako je kyselina linolová, ktoré pomáhajú znižovať zlý cholesterol a zvyšovať dobrý cholesterol.
Ako čistiť A Piecť Lieskové Orechy?
Pečenie orechov má tiež jemný okamih a navyše rôzne druhy orechy vyžadujú iný spôsob pečenia. Teraz sa oboznámime s lieskovými orieškami - tieto orechy sú také lahodné a majú špecifickú chuť, ale sú tiež dosť drahé hotové. Môžete si ich pripraviť doma.
Lieskové Orechy Prekonali Mandle Cenou
Až donedávna považované za drahé orechy - mandle, zostali za lieskovými orechmi, v porovnaní s cenou za kilogram. Cédrové orechy s cenou 68 BGN za kilogram zostávajú medzi najvyššími cenami medzi orechmi. Kilogram Lieskové oriešky za posledné mesiace dramaticky vzrástol, uvádza Bulharsko Today.
Lieskové Orechy Sú Neoceniteľným Zdrojom Vitamínov
Podľa posledných štúdií odborníkov na výživu je dobré, že viac ako 50% potravín, ktoré konzumujeme, je surových. Je to tak kvôli skutočnosti, že všetko, čo sa dostane do panvice, hrnca alebo rúry na pečenie, prechádza určitým tepelným spracovaním, pri ktorom sa stratí veľká časť cenných látok výrobkov.
Ako Pripraviť Lieskové Mlieko
Stále viac ľudí uprednostňuje prípravu surového domáceho mlieka. Jednou z najlepších surovín na to sú lieskové orechy, pretože sú jedným z najtučnejších orechov. Navyše, na rozdiel od mandlí, lieskové orechy sú jemnejšie, a preto ľahšie stráviteľné.
