Poškodenie Pri Užívaní Sorbitolu - E420

Video: Poškodenie Pri Užívaní Sorbitolu - E420

Video: Poškodenie Pri Užívaní Sorbitolu - E420
Video: Tavení cukrového paliva pro modelářské raketové motory. 2024, November
Poškodenie Pri Užívaní Sorbitolu - E420
Poškodenie Pri Užívaní Sorbitolu - E420
Anonim

Sorbitol je náhrada cukru. Nájdete ho tiež pod skromným názvom E420, ale tiež ako hexánhexol. Je to vysoký alkohol so sladkou chuťou pochádzajúci z glukózy.

Na zníženie množstva cukru vo výrobku ho výrobcovia často nahrádzajú rôznymi sladidlami. Sú obľúbencami dietujúcich, pretože majú mnohonásobne menej kalórií a nepoškodzujú zuby.

Má zvlhčovacie vlastnosti a používa sa pri spracovaní mäsa. Ale jeho pozitívne vlastnosti tu končia.

Sladidlá
Sladidlá

Náhrada sorbitolu - E420 má rovnakú a vyššiu ako sladkosť cukru a v potravinách sa používa ako náhrada v rovnakých množstvách.

Vzťahuje sa na stabilizátory, ktoré sa pridávajú do potravín na udržanie ich konzistencie a viskozity. Jeho vlastnosti sú podobné vlastnostiam pektínu.

E420 sa používa selektívne v liekoch, pretože má schopnosť meniť vlastnosti liekov. Môžu nadobúdať toxické vlastnosti. V Spojených štátoch je sorbitol dokonca považovaný za nebezpečnú látku pre človeka a ľudské zdravie.

Jedlo pre deti
Jedlo pre deti

Nie je povolené pre dieťa a detskú výživu, pretože ak je dieťa alergické, môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti a vyrážky.

Vo väčšom množstve u dospelých môže viesť k nepríjemným pocitom v gastrointestinálnom trakte a k zvýšenej plynatosti. Môže pôsobiť aj ako preháňadlo.

Denná prípustná dávka, ktorú telo dokáže zvládnuť, je 50 g látky.

Ďalšími negatívnymi dôsledkami, ktoré môžu na používateľov sorbitolu dopadnúť, sú podráždenie slizníc v tele a nepriaznivé účinky na zrakové orgány.

Pri dlhodobom používaní doplnku sa množstvo E420 hromadí v tele a môže viesť k diabetickej retinopatii a poškodeniu bunkových funkcií v tele.

Doplnok výživy sa široko používa pri výrobe cukroviniek, najmä v diétnych potravinách. Sorbitol sa tiež používa ako náhrada cukru u diabetikov.

Odporúča: