2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Proso sa už po stáročia používa v mnohých krajinách, kde si ľudia boli vedomí jeho prínosov pre zdravie. Bola to veľmi cenná plodina v Číne, Indii, Grécku, Egypte a Afrike, ktorá sa používala na výrobu chleba, kuskusu a obilnín.
Toto malé zrno je mimoriadne bohaté na vitamíny a minerály a neobsahuje lepok. Je bohatý na horčík, vápnik, mangán, tryptofán, fosfor, vlákninu, jednoduché cukry, vitamíny skupiny B a antioxidanty.
Vďaka svojmu zloženiu proso pôsobí ako probiotikum, udržuje normálnu mikroflóru v tele, dodáva serotonín, ktorého hladina je dôležitá pre ľudskú náladu, ľahko sa trávi, reguluje peristaltiku, chráni pred zápchou a iné. A vďaka tomu, že ide o zásadité jedlo, je proso jednou z mála potravín, ktoré alkalizujú organizmus.
Mnoho štúdií popisuje výhody každej zo zložiek v proso. Napríklad horčík predchádza migréne a infarktu. Vitamín B3 (niacín) je užitočný pri znižovaní hladiny cholesterolu a triglyceridov.
Fosfor zase reguluje metabolizmus tukov a pomáha vytvárať energiu v tele. Vďaka svojim cenným zložkám môže chrániť telo pred cukrovkou 2. typu (cukrovka nezávislá od inzulínu).
Niektoré štúdie tiež naznačujú, že kvôli vláknam nachádzajúcim sa v proso, zabraňuje vzniku rakoviny prsníka a rovnako chráni pred rozvojom astmy v ranom veku.
Jednoduché cukry a vysoký obsah vlákniny v proso z neho robia ešte zdravšie jedlo ako pšenica a ryža. Jeho príjem navyše ovplyvňuje C-reaktívny proteín a vedci z juhokórejského Soulu poukazujú na to, že je užitočný aj pri prevencii kardiovaskulárnych chorôb.
Všetky odrody proso vykazujú vysokú antioxidačnú ochranu. Neobsahujú alergény, vďaka čomu sú vhodné na použitie pre ľudí s intoleranciou lepku.
Dnes sú najväčšími producentmi prosa Čína, India a Niger a táto obilnina je šiestym najdôležitejším na svete. Podporuje jednu tretinu populácie a je rozhodujúca pre živobytie mnohých ľudí.
Proso môže nahradiť ryžu v jedlách, dať ju do šalátov, na raňajky ako ovsené vločky, na výrobu cestovín, v Afrike sa z nej vyrába detská výživa a iné.
Nemalo by sa však zabúdať, že malé zrná prosa obsahujú aj malé množstvo látok, ktoré majú schopnosť potlačiť funkciu štítnej žľazy. Tu je rada jednoducho, aby ste nepreháňali príjem prosa, aby absorbovalo iba svoje zdravé zložky.
Odporúča:
Výhody Medu Pre Zdravie
Aj keď liečivé vlastnosti medu poznajú ľudia už takmer 6 000 rokov, tento produkt nie je ako liek regulovaný. Avšak ľudoví liečitelia v každej časti sveta ho používali na posilnenie tela a ako prostriedok na liečenie najrôznejších ťažkostí od lupín a kocoviny, cez liečbu prechladnutia až po prevenciu rakoviny a srdcových chorôb.
Výhody Makadamiových Orechov Pre Zdravie
Kráľovstvo orechov má svojho kráľa a volá sa macadamia. Jeho Veličenstvo je z Austrálie. Toto je najdrahší a najkalorickejší zástupca svojho druhu. Vysoká cena austrálskeho orecha je spôsobená tým, že je ťažké ho pestovať. Malý strom, vysoký až 15 m, s hladkými kožovitými listami, začína prinášať ovocie až v 8.
Výhody A Použitie Horčicovej Múky Pre Zdravie
Horčicová múka je vyrobený z mletých alebo drvených semien rastliny horčice. Toto je liek, ktorý je veľmi dobre známy v ľudovom liečiteľstve. Dnes sa používa menej bežne - a celkom nezaslúžene, pretože je za určitých podmienok veľmi efektívny.
Výhody Brusnice A Prečo Je Prospešná Pre Naše Zdravie
Vedeli ste, že brusnice sú zdraviu prospešné. Ak nie, nebojte sa, toto je nový objav. Doteraz sa o tom nevedelo brusnica mať zdravotné výhody, tak tu si povieme tieto vlastnosti. Brusnice sú malé ovocie, ktoré rastie v horských oblastiach, väčšinou v miernom podnebí.
Výhody Humusu Pre Zdravie
Hummus sú mimoriadne zdravé raňajky, bohaté na živiny, ktoré zasýtia organizmus a majú veľmi dobrú chuť. Jeho základom je cícer a trochu olivového oleja. Ako prídavok k nim pridajte cesnak, citrónovú šťavu, sezamové tahini, soľ a korenie. Existujú rôzne možnosti varenia s pridaním jedného alebo druhého produktu.
