2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Bob Mung je tradičná východoázijská strukovina. Vyznačuje sa ľahkou orieškovou chuťou. Môže sa konzumovať samostatne, ale tiež sa dá pridať do rôznych jedál - polievok, dusených pokrmov, pyré alebo sa môže použiť ako príloha. Hodí sa k morským plodom alebo k ryži basmati. Môžete ho dochutiť zázvorom, kurkumou, kari, sumakom, ale podľa chuti aj korením.
Veľmi často Bob Mung používa sa na výrobu palaciniek. Za týmto účelom sú jeho zrná namočené - musia byť namočené medzi 9 a 12 hodinami a potom napnuté.
Do výsledného pyré pridajte zvyšné korenie, ktoré je voliteľné. Zmes dobre premiešajte a potom postupujte podľa známeho receptu na palacinky.
Ako variť mungo fazuľa?
Pri varení nie je potrebné fazuľu vopred namáčať. Postačí ich umyť a vyčistiť. Ak Fazuľa mungo sú celé, na ich prevarenie budete potrebovať 40 - 50 minút, a ak sú olúpané - 20 - 30 minút.
Na jednu šálku mungo fazule musíte dať 3 šálky vriacej vody. Fazuľa sa dusí 40 - 50 alebo 20 - 30 minút - podľa typu. Cieľom je nakoniec odpariť vodu a zmäkčiť zrná.
Na dochutenie rozpustíme na hlbokej panvici 2 lyžice masla. Pridajte k nim 2 - 3 strúčiky cesnaku, kurkumu a kari. Môžete tiež pridať niektoré z korenín, ktoré sme spomenuli, alebo iné podľa vášho vkusu. Potom pridáme uvarenú fazuľu a dusíme 5 minút.
Hotovú fazuľu môžete jesť sami alebo ju kombinovať so zemiakmi, ryžou, zeleninou atď.
Šalát z fazule mungo
Potrebné výrobky: 1 lyžička Klíčky fazule mungo, 2 lyžičky. špenát, 2 paradajky, 50 g syra, 3 lyžice. kukurica, 2 strúčiky cesnaku, kôprová stopka, citrónová šťava, zázvor, kari, sójová omáčka
Spôsob prípravy: Špenát, paradajky a kôpor umyte a nasekajte. Potom sa dajú do misy a pridajú sa k nim klíčky a kukurica. Dochutíme korením a miešame. Na vrch nastrúhame syr.
Šalát je vhodný aj ako príloha ku kuraciemu alebo hovädziemu mäsu.
Dusené mäso s fazuľovým mungom
Potrebné výrobky: 1 lyžička Mungo fazuľa, 1 cibuľa, 2 - 3 strúčiky cesnaku, 1 mrkva, 1 koreň paštrnáku, 1 červená paprika, 1 plátok očisteného a nastrúhaného zázvoru, 2 lyžice. kečup, bobkový list, 1 lyžička. kmín, 1 - 2 lyžičky. madrasco kari, štipka kurkumy, 50 ml olivového oleja, podľa chuti soľ
Spôsob prípravy: Fazuľa sa umyje, vloží do misy a zaleje sa dostatkom vody, aby bola väčšia ako fazuľa. Nechá sa stáť niekoľko hodín, a ak je to možné, jednu noc. Potom preceďte, umyte a znova preceďte.
Cibuľu, cesnak, mrkvu, korenie a paštrnák olúpte a nakrájajte na kocky.
Vložte olivový olej do hrnca a zohrejte. Pridajte nakrájanú zeleninu (bez fazule) a zázvor. Zalejeme 50 ml vody. Nechajte dusiť na strednom ohni, kým zelenina nezmäkne. Potom pridáme kečup, dobre premiešame, pridáme suché korenie a soľ. Znova premiešajte, pridajte fazuľu a zalejte 3 lyžičkami. vriaca voda. Všetko dobre premiešame a dusíme na strednom ohni asi 30 minút.
Odporúča:
Červené Fazule, Vlašské Orechy A Avokádo Patria Medzi Perfektné Jedlá Pre ženy
S ohľadom na nežnú časť našich čitateľov, Gotvach.bg predstavuje text obsahujúci informácie o niektorých najlepších potravinách pre ženy. Uvedené výrobky sú samozrejme zdraviu prospešné pre všetkých, ale u žien majú zreteľnejší účinok a pôsobia.
Jemnosti Starej Fazule A Prečo By Sa Mala Jesť
Každý vie, že stará fazuľa je ťažké jedlo a preto sa konzumuje raz týždenne. Ľudia sa mu vyhýbajú zo zdravotných dôvodov - pri kolitíde, zápale žalúdka atď., Ale je to veľmi užitočné. Podľa rôznych zdrojov bulharská fazuľa lieči rakovinu hrubého čreva.
Varenie Fazule Smilyan
Kráľom našej obľúbenej kultúry - fazule, sú nepochybne smajľanské fazule. Je pripravený podľa starého receptu na rodopy. Ten pravý Fazuľa Smilyanski sa pestuje v dedine Smilyan. Na trhu sa však názvom Smilyanski Bob označujú aj plodiny, ktoré sa u nás nepestujú.
Pravidlá Pre Varenie Fazule
Fazuľa patrí medzi najčastejšie bulharské strukoviny. Prichádza zo vzdialenej Ameriky a je mimoriadne užitočný pre ľudské telo. Zrelá fazuľa je veľmi bohatá na bielkoviny, ktoré sú blízke zvieratám, ako aj na množstvo minerálnych solí a aminokyselín.
Nutričné hodnoty Fazule A Zelenej Fazule
S menom fazuľa u nás je označená celá skupina strukoviny , ale keď sa použije názov, vždy ide o fazuľa a zelené fazule . Zrelá fazuľa je názov semien rastliny, ktoré sa používajú na jedlo, a zelenými fazuľkami sa rozumejú zelené semená a zelené fazuľové struky.
