2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ružové jablko / Syzygium jambos / je veľký ker alebo malý až stredne veľký strom, obvykle s nízkymi konármi dosahuje výšku 3 až 15 metrov. Ružové jablko nemožno prirovnať ani k ruži, ani k jablku. Patrí do rodiny Myrtle.
Ružové jablko pochádza z východnej Indie. V Ázii má strom určitú symboliku a spája sa s mnohými legendami. Ružové jablko je považované za zlaté ovocie nesmrteľnosti a samotný Budha mal osvietenie, keď sedel pod stromom. Ružové jablko má hustú kôru s tenkými vetviacimi sa vetvičkami.
Vždy zelené listy ružového jablka sú protiľahlé, tenko eliptické alebo kopijovité. Ich dĺžka je od 10 do 22 cm a šírka sa pohybuje medzi 2,5 a 6 cm Dospelé listy sú tmavozelené a mladé ružové.
Ružové jablko sú krémové alebo zeleno-biele kvety, dlhé 5 až 10 cm, pozostávajú z 300 nápadných tyčiniek, 4-listových okvetných lístkov a 4 zeleno-bielych zakrivených okvetných lístkov. Najčastejšie sa 4 alebo 5 kvetov zhromažďuje v hustých strapcoch. Plody ružového jablka sú zapečatené a vychádzajú z tvrdého zeleného pohára. Má oválny alebo mierne hruškovitý tvar, dlhý 4 - 5 cm.
Koža je hladká a tenká, biela alebo bledožltá a niekedy má sýto ružový nádych. Dužina z ovocia sladko pripomína arómu ruže. V strede jadra ovocia sú od jedného do štyroch hnedých semien, stredne hustých s hrúbkou 1-6 cm.
Hlboká a ílovitá pôda sa považuje za najvhodnejšiu na pestovanie ružového jablka, nie je to však podmienkou. Dobre rastie aj v piesku alebo vápenatej pôde so slabou organickou hmotou. Ružové jablko potrebuje teplé a slnečné miesto, ktoré je dobre chránené pred silnými mrazmi. Stromček tiež potrebuje veľa priestoru. Rastie rýchlo a začína prinášať ovocie vo veku 4 rokov.
Existuje veľa odrôd ružového jablka, vrátane nenápadných, divokých stromov. Napríklad v Thajsku najpestovanejšia odroda dáva plody bledozelenej farby. Malajzijské odrody zvyčajne produkujú ovocie s červenými šupkami.
Zloženie ružového jablka
Ružové jablko je bohaté na tiamín, vitamín C, vápnik, železo, horčík, draslík a síru. Je dobrým zdrojom vlákniny a zároveň má veľmi nízky obsah tukov a kalórií. V 100 g ružového jablka je iba 56 kalórií.
Výber a skladovanie ružového jablka
Ružové jablko nenesie žiadnu podobnosť s obyčajným jablkom. Keď má šupka jasne červenú farbu, potom sú plody dobre vyzreté. Ružové jablko by sa malo skladovať v chladničke. U nás toto exotické ovocie nájdete len ťažko.
Ružové jablko vo varení
Medzi tropickým svetom patrí ružové jablko k obľúbeným pochúťkam malých detí. V domovine ovocia sa ovocie niekedy varí s trochou cukru a podáva sa ako dezert. Kuchárski experimentátori rozdelia ovocie na dve časti a vnútro naplnia rôznymi zmesami.
Ružové jablko veľmi ľahko pomliaždené a rozmaznané. Ovocie muselo byť práve zozbierané, aby bolo čerstvé a jedlé. Ružové jablko je sladšie ako skutočné jablká a vnútro je mierne chrumkavé. Šupka ružového jablka je jedlá, ale semená nie. Ružové jablko sa môže jesť surové alebo vo forme želé a džemu, rovnako ako konzervované s iným ovocím pre výraznejšiu chuť.
V pudingoch a koláčoch dáva jemnú arómu ruže. Ovocný extrakt z ružové jablko sa dá použiť na prípravu sladko voňajúcej ružovej vody. Z ružového jablka sa vyrábajú aj omáčky, ktoré dodajú rôznym nápojom príjemnú arómu.
Výhody ružového jablka
Ružové jablko je nízkokalorický a bohatý na antioxidanty. Dôvod nízkeho obsahu kalórií v ružovom jablku je ten, že je zložený z asi 90% vody. V Indii sa ovocie považuje za veľmi dobré tonikum, ktoré podporuje činnosť mozgu a pečene.
Ľudia v niektorých častiach Afriky používajú kôru ružové jablko na liečbu infekčných chorôb. Ovocie pôsobí ako diuretikum a semená pomáhajú pri tejto poruche. Na Kube verte, že koreň ružové jablko je liek na epilepsiu. V Nikarague sa tinktúry zo semien používajú pri liečbe diabetikov.
Kôra ovocia sa používa na liečbu astmy. Čaj z kvetov zmierňuje horúčku a odvar z listov zmierňuje bolesti očí.
Odporúča:
Cukorové Jablko
Cukorové jablko / Annona squamosa / patrí do čeľade Annonaceae. Jeho presné miesto pôvodu nie je známe. Aj keď sa predtým myslelo, že pochádza z Indie, v súčasnosti sa predpokladá, že pochádza zo Strednej Ameriky. Pestovanie cukrových jabĺk je dnes najbežnejšie v Brazílii a Indii, kde patrí medzi najdôležitejšie ovocné plodiny.
Ružové Paradajky - čo Potrebujeme Vedieť
Paradajky pre znalcov pravej, autentickej chuti záhradných paradajok. Toto sú ružové paradajky . Majú neuveriteľnú arómu a sladkú chuť a pripomínajú dlhé letné dni, rustikálne stoly s domácim syrom a chutné šaláty na ľadovú pálenku. Nielen u nás, ale na celom svete uprednostňujú sa ružové paradajky kvôli ich vynikajúcim vlastnostiam, veľkému množstvu pevných látok v nich, ako aj kvôli ich krásnemu a atraktívnemu vzhľadu.
Do Ktorých Jedál By Sme Mali Pridať Ružové Korenie?
Ružové korenie Nachádza sa tiež pod názvami ružové bôby, brazílske / peruánske korenie, ovocie shinus /. Ružové korenie je plodom malého kvitnúceho stromu pochádzajúceho z Brazílie a Argentíny. Plody sú podobné plodom rastliny Piper nigrum, z ktorej sa extrahujú ďalšie druhy papriky - biela, čierna a zelená.
Ružové Korenie - čo Potrebujeme Vedieť?
Dnes existuje veľa rôznych korenín na dochutenie vašich jedál a prípravu skutočných kulinárskych pokušení. V širokej ponuke nájdete nielen biele alebo čierne korenie, ale aj ružové. Samozrejme, toto korenie sa zatiaľ nedá tak ľahko nájsť, ale už sa začína stávať čoraz populárnejším.
Na Ružové Paradajky Sa Vzťahuje Zákaz
Európsky návrh nariadenia pravdepodobne zakáže produkciu určitých odrôd bulharskej zeleniny vrátane papriky a ružových paradajok. Ak bude prijatý zákon, pestovatelia zeleniny dostanú zákaz obchodovať so semenami necertifikovaných miestnych odrôd paradajok.
