2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Štipľavé papriky obsahujú kapsaicín. Kapsaicín dodáva jedlu chuť a korenie, ale môže tiež spôsobiť extrémny pocit pálenia v rukách a iných častiach tela alebo v ústach. Našťastie existujú domáce prísady, ktoré spálenie ochladia.
Chladenie úst od horúceho - vezmite si trochu studeného mliečneho nápoja. Namiesto vody pite mlieko! Tuky a maslo v mliečnych výrobkoch zníži spaľovanie rozpustením kapsaicínu.
Vezmite si pohár plnotučného mlieka a všetko vypite. Najskôr si vypláchnite ústa. Ďalšou možnosťou môže byť plnotučná kyslá smotana alebo jogurt. Pocit pálenia horkej červenej papriky pochádza z kapsaicinoidov, ktoré sú rodinou molekúl.
Pomôcť môže aj zmrzlina. Všetko, čo obsahuje mliečne výrobky, môže pomôcť zmierniť pocit pálenia, ktorý zažijete. Kokosové mlieko veľmi dobre účinkuje na zníženie horenia a moduláciu úrovne tepla v korenistom recepte.
Vyvarujte sa pitnej vody na ochladenie úst. Verte tomu alebo nie, horúčava nezmizne, ak budete piť vodu. V skutočnosti rozšíri kapsaicín okolo vašich úst a zvýši pocit pálenia.
Sóda obsahuje veľké percento vody, čo tiež znemožňuje zvládnutie problému. Pitie kávy sa neodporúča - kvôli teplu v káve.
Pocit pálenia v ústach z horkej červenej papriky pravdepodobne nebude trvať tak dlho ako na vašich rukách. To je prípad, keď sa kapsaicín v dôsledku chemickej reakcie viaže na receptory bolesti v ústach. Nervové bunky sa aktivujú, keď teplota v ústach dosiahne viac ako 42 stupňov Celzia, keď kapsaicín vyzve neuróny na reakciu.
Pivo tiež nebude fungovať, pretože je to väčšinou voda, ale niektoré tvrdšie alkoholy odstránia pocit pálenia z úst.
Vypite pár dúškov vodky. Okrem zníženia pocitu pálenia sa pravdepodobne budete cítiť celkom dobre, pokiaľ nebudete piť veľa!
Alkohol ochladí pocit pálenia, ktorý získate pri dotyku s horúcou červenou paprikou. Bude fungovať veľa rôznych druhov liehovín.
Pri pití buďte vždy opatrní. Nepite príliš veľa, nepite, ak ste maloletí, a nepite, ak šoférujete.
Na ochladenie popáleniny použite oleje. Požitie olivového alebo rastlinného oleja pomôže ochladiť pocit pálenia v ústach zakrytím jazyka.
Tieto oleje alebo arašidový olej majú vysoký obsah tuku a oleja, takže sú dobrou voľbou pre prírodné liečivá. Tuk a olej rozkladajú teplo na horkú červenú papriku a zmierňujú pocit pálenia, ktorý cítite.
Jedzte jedlá bohaté na škrob, ak vás ústa popália pri požití horkej červenej papriky. Mali by vám poskytnúť malú úľavu. Ryža a chlieb však nebudú také účinné pri rozpúšťaní kapsaicínu ako konzumácia tukov, olejov alebo alkoholu.
Pocit pálenia môže tiež znížiť konzumácia lyžice cukru. Jednu lyžicu cukru rozmiešajte v 1 čajovej lyžičke vody a kloktajte. Ďalšou možnosťou je dať si na jazyk lyžičku medu.
Odporúča:
Krv Miluje Feferónky
Horúca paprika a ďalšie korenené jedlá môžu mať pozitívny vplyv na krvný tlak, zistili čínski vedci z Vojenskej lekárskej univerzity. Horúca paprika obsahuje látku kapsaicín, ktorá im dodáva horkú chuť. Štúdia, ktorú priniesol Daily Mail, ukázala, že kapsaicín spôsobil uvoľnenie krvných ciev.
Preto Feferónky Predlžujú životnosť
Aby sa predĺžil život človeka, je potrebné sa niekoľko rokov nielen vzdať zlých návykov, ale aj zdravo sa stravovať a aktívne športovať. Štipľavé papriky sú plody tropických kríkov rodu Capsicum (pozri korenie), ktoré obsahujú látku kapsaicín.
Ako Konzervovať Feferónky
Horúca paprika je príjemným doplnkom jedál. Existujú rôzne spôsoby ich konzervácie. Na uchovanie chorbadji papriky je potrebných tri a pol kilogramu papriky a soli. Soľ sa pridáva do štyroch litrov vody - asi jedného kilogramu. Voda sa prevarí a potom sa nechá vychladnúť.
Ako Vylúčiť Pálenie Feferónky
Ak používate pri varení feferónky alebo feferónky, nedotýkajte sa rukami očí, nosa ani úst. Olej z mäty piepornej padá na prsty a môže spôsobiť silné bolesti, ak máte čo i len malé rany. Najlepšie je používať pri varení s feferónkami gumové rukavice alebo feferónky pred použitím dobre opláchnuť vodou.
Niekoľko Nápadov, Ako Pripraviť Feferónky
Takzvané papriky popukané sa dajú na predhriaty sporák a prevrátia sa, účelom je dosiahnuť účinok praženého korenia. Potom ich vložte do veľkej misy a nechajte ich krátko vychladnúť. Ďalším krokom je ich naaranžovanie do zaváracích pohárov, pridanie strúčikov cesnaku, kôpru, možno petržlenovej vňate.