2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
V dnešnej dobe sa veľa hovorí o zdravej výžive a škodlivosti rafinovaných výrobkov, najmä cukru. Nie je náhoda, že ako soľ je známa ako Biela smrť.
Z tohto dôvodu je na trhu nespočetné množstvo náhradných látok, otázkou však je, či sú lepšie ako ona. Teraz je čas spoznať ich trochu podrobnejšie.
Existujú syntetické a prírodné sladidlá, z ktorých prvé sa považujú za škodlivé a druhé šetriace ľudské telo. Nemožno nespomenúť izomalt, ktorý je v Bulharsku málo známy, ale dnes ho nájdete vo väčších alebo špecializovaných obchodoch.
Izomalt je odvodený z repného cukru a je to prírodný produkt, ktorý má takmer dvakrát toľko kalórií ako rafinovaný cukor a na rozdiel od neho nepoškodzuje zuby. Má malý vplyv na hladinu cukru v krvi a odporúča sa pre diabetikov.
Isomalt sa veľmi často používa v cukrovinkách a na dekoráciu koláčov, pečiva, koláčov, sušienok a ďalších. dezerty. Predáva sa v škatuliach alebo iných obaloch, ale skôr ako sa začne s dekoráciou, musí sa temperovať.
To znamená, že musíte dať asi 100 g izomaltu do silikónovej škatule, ktorá je vhodná na tepelné ošetrenie. Vloží sa do mikrovlnnej rúry na 5 minút pri 600 wattoch a akonáhle izomalt začne skvapalňovať, odstráni sa. Teraz môžete priamo pristúpiť k rozbehu rôznych dekorácií pomocou vykrajovátok.
Ak chcete, aby bola vaša výzdoba farebná, môžete pridať izomaltovú a cukrárenskú farbu, ale je lepšie držať sa prírodných farbív.
Ak chcete napríklad zelenú výzdobu, môžete pridať trochu špenátovej šťavy, pre oranžové farbivo - mrkvový džús, pre červené farbivo - pražená šťava z červenej repy a pre hnedé - kakao.
Do takto pripravenej zmesi môžete pridať rôzne koreniny ako vanilka, škorica alebo likér podľa vášho výberu, ktoré dodajú silnejšiu arómu.
Len dávajte pozor, aby ste pri miešaní rôznych výrobkov nepridali príliš veľa vody, pretože s izomaltom budete len ťažko robiť, čo chcete.
Odporúča:
Originálna Dekorácia Na Veľkonočný Koláč (GALÉRIA)
Klasika pre bulharský stôl počas veľkonočných sviatkov sú veľkonočné koláče s hrozienkami, marmeládou, vlašskými orechmi. Ak sa však už nudíte a tento rok chcete vyskúšať niečo iné, môžete sa inšpirovať západnou kultúrou, kde sa pripravujú na Vzkriesenie Krista a Veľkonočné koláče s bohatou tematickou výzdobou.
Rybia Látková Dekorácia
Aby rybie taniere vyzerali dobre na nadchádzajúce vianočné a novoročné sviatky, ako aj pri vítaní hostí na rodinnej dovolenke, musíte poznať niekoľko základných zásad pri ich zdobení. Citrón je najvhodnejší z hľadiska chuti aj výzdoby rybích tanierov.
Nápady Na Svadobné Torty A Torty
Svadba je nemysliteľná bez nádherných svadobných šiat, prsteňov novomanželov a samozrejme tradičnej svadobnej torty. Svadobné torty sú tradíciou už od staroveku. Boli zdobené rôznymi figúrkami cesta, ktoré symbolizovali šťastie a hojnosť.
Vianočná Dekorácia Na Stôl
Krásne a prepracované doplnky, ktoré sa pridávajú na vianočný stôl, prispievajú k väčšej útulnosti a sofistikovanosti. Môžeme zariadiť, ako sa nám páči - urobiť všetko veľmi pestré a zábavné alebo sa zastaviť v dvoch alebo troch farbách, aby slávnostná atmosféra vyzerala štýlovejšie.
Ilex - Obľúbená Vianočná Dekorácia
Ilex je vždyzelený ker pochádzajúci zo Severnej Ameriky. V Bulharsku je známejší ako pichľavý gél, divoký zimostráz alebo pichľavý brčál. U nás je to vzácny druh, preto bol vyhlásený za chránený druh a je uvedený v Červenej knihe Bulharska. Môžeme ho stretnúť v Strandži, Srednej Gore, na Rodopách a v Belasici.
