2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Čierny čaj by sa mal skladovať v sklenených alebo keramických nádobách s pevným vekom mimo kuchyne. Odporúča sa používať mäkkú vodu bez zápachu a nečistoty a samozrejme - nesýtenú oxidom uhličitým. Kuchynské potreby musia byť keramické, sklenené alebo porcelánové.
Základné pravidlá prípravy čierneho čaju
Vriaca voda je rozhodujúcim momentom v roku príprava čierneho čaju. Použite na to kanvicu so zakriveným otvorom a naplňte ju tak, aby hladina vody bola 1,5-2 cm nad otvorom hrdla kanvice. Potom môžete ľahko rozlíšiť stupne vriacej vody podľa zvuku (voľný priestor od vodnej hladiny po veko je vynikajúcim rezonátorom).
Je žiaduce variť vodu na ohni, nie v rýchlovarnej kanvici alebo rýchlovarnej kanvici.
Vodu niekoľkokrát nevarte a nepridávajte ďalšiu tekutinu.
Naplňte kanvicu iba čerstvou vodou.
Teplota vody pre varenie čierneho čaju je 90-95 stupňov.
Ohrievanie rýchlovarnej kanvice je povinné. Ak nalejete vriacu vodu do studenej kanvice, teplota vody sa zníži o 10-20 stupňov.
Kanvicu môžete ohriať niekoľkými spôsobmi: Kanvicu vložte na 1-2 minúty do veľkého hrnca s horúcou vodou. Naplňte kanvicu horúcou vodou a chvíľu ju podržte, aby sa kanvica zahriala. Kanvicu predhrejte „na sucho“v rúre.
Okamžite sa naskytá otázka, koľko čaju treba dať do čajníka, aby ste ho vyrobili dobrý a silný čierny čaj?
Existuje niekoľko nuancií dávky, ktoré je potrebné vziať do úvahy:
Ak je voda tvrdá, mali by sa z čajových lístkov odobrať 1 - 2 čajové lyžičky. vo viacerých.
Malé lístky a nakrájané čaje majú jasnejšiu chuť a farbu, nálev sa stáva rýchlejším, takže z nich môžete vziať menšiu dávku ako veľkých. V súlade s tým by sa mala zvýšiť dávka veľkého listového čaju.
Čajové lístky sa nalejú do čajníka čistou lyžičkou, zároveň je potrebné čajníkom pretrepať krúživými pohybmi, aby sa lístky rovnomerne rozložili na dne vyhrievanej čajovej kanvice. Takto získate lepšiu infúziu.
Odporúča sa nalievať vriacou vodou krúživými pohybmi, aby sa čajové lístky rovnomerne nalievali na dno kanvice.
Ak je čaj vysoko kvalitný, po premiešaní prejdú čajové lístky dnu a na povrchu sa objaví žltkastá pena. Plávajúce tyčinky naznačujú, že čaj je nekvalitný.
Čas infúzie - od 3 do 5 minút. Potom nalejte do pohárov a vychutnajte si lahodný čaj!
Čierny čaj vydrží dve infúzie, nie viac. Pri druhej infúzii musíte držať nápoj maximálne 10 - 15 minút, inak dostanete úplne iný nápoj.
Odporúča:
Čierny čaj
Čierny čaj , biely a zelený čaj sa pripravuje z rastliny Tea / Camellia sinensis /. Pre tri druhy čaju sa vyberajú rôzne časti rastliny v rôznom čase. Okrem toho sa nechajú kvasiť iné časové obdobie. Pre biely čaj sa zbierajú najmladšie časti rastliny, ktoré nepodliehajú fermentácii.
Prečo Je čierny čaj Taký Užitočný
Rastlina Camellia sinensis produkuje tri najužitočnejšie druhy čaju na svete. Sú čierne, biele a zelené. Rozdiel pochádza z času zberu a fermentácie, ktorej sú listy vystavené. V čiernom čaji je proces fermentácie ukončený, biely čaj nefermentuje a zelený čaj využíva všetky časti rastliny a fermentácia je krátka.
Čierny čaj Je Vhodný Pre Diabetikov
Čierny čaj prechádza najdlhšie zo všetkých ostatných čajov. Prechádza úplným fermentačným procesom. Práve dlhý proces spracovania určuje čiernu farbu nápoja. Jeho chuť môže byť od ovocnej až po korenistú. Spotreba čierny čaj sa považuje za mimoriadne užitočnú.
Ako Pijete čierny čaj?
Možno ste nikdy neboli fanúšikom čaju, ale teraz ste sa rozhodli to vyskúšať. Alebo ste už štandardné čaje pili, ale pre odrodu ste sa rozhodli vyskúšať čierny čaj. V obidvoch prípadoch si kladiete otázku, ako by ste mali pristupovať k tomuto kompletnému nápoju.
Ako Pripraviť Kubánsky Punčový čaj, Vietnamský A Ruský čaj
V texte ponúkame tri zaujímavé recepty na prípravu osviežujúcich nápojov s čajom. Zistite, ako rýchlo a ľahko môžete pridať exotiku na priateľské stretnutia, a to pripravením nasledujúcich receptov: Kubánsky čajový punč Budete potrebovať:
