2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Na jeseň sú v kuchyni relevantné tekvicové jedlá. Ovocná zelenina má úžasnú arómu a jemnú chuť, čo z nej robí žiadaný produkt pre mnoho receptov. Samotná tekvica je jesennou špecialitou.
Tekvica je pomerne odolná jesenná zelenina a možno aj z tohto dôvodu s ňou počas tejto sezóny jeme najchutnejšie, najsladšie a najslanšie jedlá. Pozrime sa na niektoré z nich:
Tekvicové buchty
Potrebné výrobky: 1 stredná tekvica, olúpaná, očistená od semien a nakrájaná na kocky, 2 lyžice. kukuričná múka, 50 g jemného práškového cukru - na posypanie, ½ lyžičky. mletá škorica, 50 g hladkej múky, 1 liter oleja, na vyprážanie, 2 lyžice. práškový cukor, štipka mletého muškátového orieška, na ozdobu;
Na cesto: 100 g hladkej múky, 100 g kukuričnej múky, ½ lyžičky. prášok do pečiva, 300 ml studenej sýtenej vody;
Spôsob prípravy: Varte tekvicu vo veľkom hrnci s vriacou osolenou vodou do mäkka 15-20 minút. Kúsky scedíme a necháme vychladnúť, potom ich roztlačíme vo veľkej miske spolu s 2 lyžicami. kukuričná múka, práškový cukor a mletá škorica. Mali by ste dostať hladké pyré.
Na hlbokej panvici s hrubým dnom rozohrejeme olej na 180 stupňov. Prášok do pečiva sa preoseje so 100 g hladkej múky a kukuričnej múky vo veľkej mise. Za stáleho miešania drôtenou metličkou pridáme toľko sýtenej vody, aby vzniklo mäkké cesto.
Z výsledného cesta sa tvoria malé sploštené guľky, ktoré sú posypané múkou. Smažte po častiach za občasného otáčania na olejovom kúpeli na rozpálenom oleji.
Hotové žemle sa vyberú z panvice a nechajú sa 2-3 minúty odkvapkať tuk na kuchynskom papieri. Poukladáme do vhodnej nádoby pokrytej papierovými obrúsky a ozdobíme práškovým cukrom zmiešaným so štipkou mletého muškátového orieška.
Tekvicová a gaštanová polievka
Potrebné výrobky: 600 g tekvice, 600 g čerešní. 12 gaštanov, 1 liter mlieka, 2 lyžice. koriander, škorica, čierne korenie, soľ;
Spôsob prípravy: Olúpaný koreň žeruchy a tekvica nakrájané na kocky. Umyte a vložte do panvice. Pridajte mlieko, ktoré sa zriedi vodou. Dochutíme soľou, korením a privedieme k varu. Varte na miernom ohni asi 20 minút za stáleho miešania.
Polievku odstavíme z ohňa a šľaháme mixérom, potom opäť povaríme na miernom ohni. Pridajte nakrájané gaštany, predvarené a olúpané gaštany, koriander a škoricu. Premiešame a podávame.
Odporúča:
Najchutnejšie Jesenné Jedlá Prospešné Pre Zdravie
Jeseň je obdobie, v ktorom sa naše telo pripravuje na chladné mesiace, keď je naša fyzická aktivita nižšia a príjem čerstvého ovocia a zeleniny je oveľa nižší. Na druhej strane je to sezóna, kedy na nás začnú útočiť chrípky, vírusy a infekcie.
Najzdravšie Jedlá S Tekvicou
Tekvica - najchutnejšia jesenná zelenina. A čo je najdôležitejšie, tekvica je veľmi užitočná: obsahuje veľa cukrov, pektínu a karoténu, ktorých obsah v niektorých odrodách môže dosiahnuť 30 mg na 100 g. Tekvica je bohatá na minerály, hlavne draslík, vápnik, fosfor.
Užitočné Jesenné Sladké Pokušenia S Tekvicou
Každé ovocie alebo zelenina by sa malo jesť, keď je v sezóne, o tom sa nepochybuje. A čo je pre jeseň najcharakteristickejšie? To je nepochybne aj tekvica. Je bohatá na vitamíny A, C a B a neobsahuje žiadne tuky ani cholesterol. Je to jedna z najzdravších potravín na jeseň.
Vynikajúce Jesenné Jedlá S Tekvicou
Na jeseň je tekvica v kuchyni skutočnou kráľovnou. Okrem toho tradičného pečená tekvica s oranžovým pokušením môžete pripraviť veľa rôznych slaných a sladkých jedál. Marinovaná tekvica v Normani je vynikajúci a topí sa v ústach. Zloženie:
Užitočné Jesenné Pokušenia S Tekvicou
Už sme uprostred najoranžovejšieho a najfarebnejšieho ročného obdobia - jesene. A ako to nemôže jeseň si spájame s tekvicami - nespočetné množstvo a horiace v ohnivých farbách? Krásy sezóny potešia nielen oko, ale aj žalúdok. Tekvica je vynikajúca aj zdravá.
