2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Voňavé zeler bol uctievaný od staroveku Grékmi a Rimanmi. Pri varení sa používajú korene, listy a semená. Koreň je bohatý na minerály a bielkoviny, listy sú bohaté na vitamíny A, C, PP.
Korene a listy zeleru sú hlavnou zložkou zeleninových polievok a miestnych vývarov. Zelené suché listy zlepšujú chuť marinád a miestnych jedál. Semená. drvené so soľou, sa používajú pre intenzívnejšiu chuť. Zmiešajú sa s horčicou a čiernym korením.
Zeler je dobrým korením do diétnych jedál, pretože pomáha pri vylučovaní chloridov z tela. Možno kombinovať s oreganom, cibuľou, cesnakom, tymianom.
Aby jeho koreň nesčernal, posypte ho po nakrájaní citrónovou šťavou alebo octom. Korene sú chrumkavé kvôli vysokému obsahu vody. Preto sú nízkokalorické a sú vhodné pre stravu.
Ako si vybrať zeler?
Jednotlivé rebrá zeleru by mali byť pevné a chrumkavé a listy by mali byť zelené a čerstvé. Používa sa na odstránenie listov, ktoré sa používajú ako korenie pri príprave chleba, polievok a dusených pokrmov, a najlepšie je jesť surové, varené, pridané do riadu. Veľmi dobre sa kombinuje so zemiakmi a je pre ne skvelým korením.
Zeler používame aj do solených uhoriek, pre ne je povinný. Bez toho nie je nálev dobrý.
Ak máte nedostatok chuti do jedla a tráviace ťažkosti, odporúča sa piť čerstvo vylisovaný zelerový džús. Vezmite 1-2 lyžičky. šťava z čerstvých koreňov 3 krát denne pol hodiny pred jedlom.
Zeler veľmi dobre ovplyvňuje aj vysokú psychickú a fyzickú únavu. Trvať 1-2 polievkové lyžice. pred jedlom. Šťavu je možné zmiešať s medom, takže výhody budú ešte väčšie. Výborne sa hodí k mrkvovej šťave, repe, dodržanie pomeru je 5: 3: 8 alebo zmiešané s jogurtom a strúhaným jablkom.
Do pohára takého kokteilu pridajte lyžicu medu a vypite jednu polievkovú lyžicu 3 krát denne.
Pri liečbe a konzumácii zeleru je potrebné mať na pamäti, že pri väčších dávkach môže dráždiť sliznicu žalúdka a čriev. Zeler sa neberie na obličkové a močové kamene.
Odporúča:
Prečo By Ste Mali Konzumovať Zeler častejšie?
Možno ste už videli reklamu na müsli, v ktorej mladé a usmievavé dievča nedbalo hryzie stonku zeleru? Nejde len o rekvizitu, ktorá zdôrazňuje stravovacie posolstvo, ale aj o malú kradnutie zo slávy známej bledozelenej zeleniny. Určite sa pýtate, čo sa vlastne skrýva za názvom populárnej rastliny?
Zeler
Zeler je dvojročná zelenina , ktorý patrí do čeľade Umbelliferae, ktorej členmi sú mrkva, petržlen a kôpor. Okrem stoniek zeleru sa jeho listy, korene a semená zeleru používajú aj ako korenie a jedlo, ako aj prírodný prostriedok. Zeler dorastá do výšky 12 až 16 palcov a je zložený z listov usporiadaných na stonkách a usporiadaných do kužeľovitého tvaru.
Na Každom Hrnci Merudia Alebo Ako Správne Kombinovať Korenie
Každý začínajúci kuchár potrebuje malú pomoc, aby mohol kombinovať to najvhodnejšie korenie pre určité jedlá. Správna kombinácia korenia môže spôsobiť, že jedlo, ktoré pripravujeme, bude buď veľmi chutné, alebo pokazí jeho chuť, takže by sme nemali podceňovať silu korenia.
Akú Pochúťku Vyskúšať V Každom Kúte Rakúska?
Moderné Rakúska kuchyňa je súbor tradícií rôznych národov, ktoré obývali územia vstupujúce do vlastníctva habsburskej ríše. Na začiatku prvej svetovej vojny pokrývala územia dnešného Nemecka, Francúzska, Švajčiarska, Poľska, bývalého Československa a Juhoslávie, okresy Čechy a Morava.
Jahody Rastú V Každom Dome V Rodopskej Dedine Osikovo
Ľudia z rodopskej dediny Osikovo sú spokojní s tohtoročnou úrodou jahôd. Nakúpili sa takmer všetky plodiny výrobcov a v dedine nezostal žiadny dom, v ktorom by sa nepestovali drobné voňavé plody. S týmito informáciami nás oboznámil starosta obce Osikovo - Velin Paligorov.
