2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Každý začínajúci kuchár potrebuje malú pomoc, aby mohol kombinovať to najvhodnejšie korenie pre určité jedlá. Správna kombinácia korenia môže spôsobiť, že jedlo, ktoré pripravujeme, bude buď veľmi chutné, alebo pokazí jeho chuť, takže by sme nemali podceňovať silu korenia.
Tu je niekoľko rád, ktoré nám určite pomôžu prezentovať sa na kuchynskej úrovni.
Bazalka
Bazalka je vynikajúcim doplnkom bieleho mäsa, jahňacieho a morčacieho a pečeného hovädzieho mäsa. Ďalším korením, s ktorým ho môžeme pokojne kombinovať, je tymián a oregano, rovnako ako kôpor a oregano. Bazalka je vynikajúca na dochutenie paradajkových omáčok, pesta a talianskych jedál.
Kôpor
Kôpor sa hodí k zemiakom a uhorkám, nie náhodou ho posypte hranolkami a tarátorom. Dokonale dotvára chuť lososa a jogurtu a tvarohu. Ďalším korením, ktoré sa k novému koreniu hodí, je nové korenie, korenie, zázvor, petržlen, škorica, klinčeky a cibuľa. Kôpor sa môže podávať so šalátmi, ale aj s dusenými pokrmami alebo polievkami.
mäta
Mäta je korenie, ktoré nám môže dobre poslúžiť ako k dezertom, tak aj k slaným jedlám. Hodí sa k bravčovému mäsu, zemiakom, hrášku, rovnako ako k čokoláde a ovociu. Je ideálny na podávanie ovocných šalátov alebo melbi, ako aj na zdobenie koláčov. Korenie, ktoré k tomu patrí, je: zázvor, kajenské korenie, kmín a citrón.
Regan
Oregano je korenie, ktoré miluje takmer každé mäso. Môžeme ju použiť do jedál s kuracím, bravčovým, hovädzím mäsom, vyprážanými rybami a morčacím mäsom. Dodáva úplnosť chuti pizze a paradajkovej omáčky. Korenie, ktoré sa k nej dobre hodí, je bazalka, kôpor a tymián.
Petržlen
Petržlen je vhodný na ryby, kuracie mäso, zemiaky a vajcia. Ľahko ním ozdobíme polievky alebo špagety, ale aj šaláty. Kombinuje sa s cibuľou, bazalkou a estragónom.
Koriander
Koriander je možné bezpečne použiť pri príprave jedál z kuracieho, hovädzieho, bravčového a rýb. Korením, s ktorým ho môžeme kombinovať, je zázvor, škorica, muškátový oriešok a kardamón.
Tymián
S tymiánom môžeme podávať jahňacie, bravčové, ryby, hovädzie a morčacie mäso. Je vynikajúci do jedál z vajec aj na vegetariánske jedlá. Kombinuje sa s nasledujúcimi koreninami: oregano a rozmarín.
Odporúča:
Zeler - Na Každom Hrnci Merudia
Voňavé zeler bol uctievaný od staroveku Grékmi a Rimanmi. Pri varení sa používajú korene, listy a semená. Koreň je bohatý na minerály a bielkoviny, listy sú bohaté na vitamíny A, C, PP. Korene a listy zeleru sú hlavnou zložkou zeleninových polievok a miestnych vývarov.
Bielkoviny, Sacharidy A Neutrálne Jedlá - Ako Ich Kombinovať?
Správnou kombináciou potravín získate maximum zo svojho zdravia. Pomocou týchto kombinácií nenápadne znížime svoju váhu bez toho, aby nás niečo obmedzovalo. Preto je dôležité najskôr spoznať bielkoviny, sacharidy a neutrálne jedlá. Bielkovinové jedlá - mäso (hydina, divina), ryby, strukoviny, sója, orechy, všetky morské plody, vajcia, syry, mlieko a mliečne výrobky atď.
Ako Správne Kombinovať Mliečne Výrobky
Mliečne výrobky sú nevyhnutnosťou pre zdravé menu. Mlieko je jednou z najprirodzenejších potravín pre človeka a ako také je to povinné a rovnomerne diétne jedlo, ktoré nás v kombinácii so správnymi produktmi dokáže rýchlo zasýtiť bez toho, aby zanechal nepríjemný pocit nafúknutia a ťažkosti.
Ako Kombinovať Potraviny
Pre dobré zdravie a dobré trávenie je veľmi dôležité, ako sa stravujete a ako kombinujete jedlá v dennom menu. Ľudské telo nie je prispôsobené na trávenie viac ako jednej koncentrovanej potravy. Každá potravina okrem ovocia a zeleniny je koncentrovaná.
Ako Kombinovať Korenie A Výrobky
Klinčeky sa používajú pri príprave sladkých jedál, polievok a kompótov. Dobrá kombinácia sa získa pridaním do cesta a marinád. Ďumbier by sa mal pridávať do sladkostí, zlepšuje chuť polievok, ako je fazuľová polievka a zemiaky. Hodí sa k všetkým pokrmom z ryže a zeleniny.
